អាលែកហ្ស៊ីអាហារ...មូលហេតុ...និងរោគសញ្ញា

តើអាលែកហ្ស៊ីអាហារគឺជាអ្វី?៖ វាគឺជាប្រតិកម្មអាលែហ្សីនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលកើតឡើងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារមួយចំនួន។ អាលែកហ្ស៊ីអាហារអាចប៉ះពាល់ដល់ស្បែក ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើម ឬប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ អាហារជាច្រើនប្រភេទអាចជាអាឡែហ្សី ប៉ុន្តែអាហារខ្លះទំនងជាបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីជាងអាហារផ្សេងទៀត។

ប្រតិកម្មអាលែហ្សីអាហារកើតឡើងនៅពេលដែលប្រព័ន្ធការពាររាងកាយធ្វើខុសលើប្រូតេអ៊ីនក្នុងអាហារជាភ្នាក់ងារបង្ករោគ ហើយជាលទ្ធផលសារធាតុគីមីមួយចំនួនត្រូវបានបញ្ចេញ ហើយទាំងនេះគឺជាសារធាតុដែលបង្កឱ្យមានរោគសញ្ញាអាឡែស៊ី។ អាហារទាំងប្រាំបីខាងក្រោមនេះមាន 90 ភាគរយនៃអាហារទាំងអស់។

រោគសញ្ញាអាចរួមបញ្ចូល ប្រតិកម្ម​អាហារ​កម្រិត​ស្រាល​ទាក់​ទង​នឹង​បញ្ហា​ខាង​ក្រោម:

រោគសញ្ញានៃប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរចំពោះអាហារគឺ៖: