ស្វែងយល់អំពីរបបអាហារ ketogenic និងរបៀបដែលវាមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

លទ្ធផលនៃសេវាកម្ម "The Food Analysts" ដែលមានឯកទេសក្នុងការផ្តល់ដំបូន្មានអាហារូបត្ថម្ភបានសន្និដ្ឋានថា ជំនឿទូទៅក្នុងចំណោមមនុស្សភាគច្រើនអំពីតួនាទីនៃការកាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងសំខាន់ និងភ្លាមៗមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់សុខភាពនោះទេ ព្រោះការលុបបំបាត់អាហារទាំងមូល។ ក្រុមមកពីរបបអាហារមិនផ្តល់ដំណោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ និងរីករាយនឹងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អក្នុងរយៈពេលយូរនោះទេ។

សេវាកម្មអ្នកវិភាគអាហារត្រូវបានបើកដំណើរការក្នុងខែកក្កដា ឆ្នាំ 2017 ហើយវាគឺជាសេវាកម្មដំបូងគេនៅក្នុង UAE ដើម្បីគណនាកាឡូរីដោយអ្នកជំនាញឯកទេស។ មាតិកាអាហារូបត្ថម្ភ។

ក្នុងន័យនេះ លោក Veer Ramlogon ស្ថាបនិកអ្នកវិភាគអាហារ មានប្រសាសន៍ថា ខណៈពេលដែលកាបូអ៊ីដ្រាតបង្កើនសមាមាត្រនៃអាំងស៊ុយលីនដែលធ្វើការដើម្បីរំលាយជាតិខ្លាញ់នោះ វាមិនត្រឹមត្រូវទេក្នុងការមិនអើពើនឹងភាពស្មុគស្មាញជីវសាស្ត្រនៃរាងកាយ ហើយមិនវាយតម្លៃស្ថានភាពតាមទស្សនៈទូលំទូលាយ។ ដោយពន្យល់ថា៖ «យើងតែងតែឮការនិយាយជាច្រើនសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន ការកាត់កាបូអ៊ីដ្រាតហាក់ដូចជាវិធីសាមញ្ញ និងសមហេតុផលក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ ខណៈពេលដែលកាបូអ៊ីដ្រាតកែច្នៃដែលសម្បូរទៅដោយជាតិស្ករបង្កើនភាគរយជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ កាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានមកពីអាហារកែច្នៃទាំងមូល និងផ្នែកមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ ដូច្នេះរាងកាយត្រូវការអាហារសំខាន់ៗចំនួនបីដើម្បីអាចដំណើរការបានល្អបំផុត។

របបអាហារ ketogenic ដែលបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ពឹងផ្អែកលើការកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាតយ៉ាងច្រើន និងបង្កើនសមាមាត្រនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហារ ដែលធ្វើឲ្យរាងកាយស្ថិតក្នុងស្ថានភាពមេតាបូលីសដែលហៅថា 'hyper ketosis' ហើយអំពីរបបអាហារនេះ Ramlogon comment ៖ Ketogenicity នាំទៅរកការសម្រកទម្ងន់ក្នុងរយៈពេលខ្លី ហើយមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយនិរន្តរភាព ឬរយៈពេលវែងនោះទេ។

ក្រុមអ្នកជំនាញមកពី The Food Analysts បង្ហាញពីចំណុចសំខាន់ៗចំនួន 10 ដើម្បីពិចារណានៅពេលសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវធ្វើតាមរបបអាហារ ketogenic៖

1. របបអាហារនេះអាចពន្យឺតការរំលាយអាហារក្នុងរយៈពេលយូរព្រោះវាកាត់បន្ថយការផលិតអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការដ៏ល្អប្រសើរនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីស។
2. វាបង្កើនការផលិតអរម៉ូនស្ត្រេស 'cortisol' ដែលមានន័យថាការកើនឡើងនៃកម្រិតស្ត្រេសរបស់មនុស្សម្នាក់។
3. វាធ្វើឱ្យមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ ដោយសារតែអាហារសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត រួមចំណែកយ៉ាងច្រើនក្នុងការកសាងភាពស៊ាំ ដែលជាផ្នែកមួយនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងរបបអាហារ។
4. កាត់បន្ថយការសំងាត់នៃអរម៉ូនដែលបង្កើតសាច់ដុំ 'តេស្តូស្តេរ៉ូន' ដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការបង្កើតបរិយាកាស catabolic ក្នុងរាងកាយ ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលហាត់ប្រាណទៀងទាត់។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាកាបូអ៊ីដ្រាតធ្វើឱ្យរបបអាហារ anabolic ពោលគឺវាលើកកម្ពស់ការកសាងសាច់ដុំនិងការដុតខ្លាញ់។
5. កង្វះជាតិសរសៃនៅក្នុងរបបអាហារធ្វើឱ្យខូចមុខងារពោះវៀន។
6. រាងកាយអាចនឹងខ្សោះជាតិទឹកដោយសារតែកង្វះកាបូអ៊ីដ្រាតកាត់បន្ថយបរិមាណទឹកដែលផ្ទុក។
7. វាបន្ថយកម្រិតម៉ាញេស្យូម ដែលនាំទៅរកអតុល្យភាពនៃអរម៉ូន និងការកើនឡើងកម្រិត cortisol (អរម៉ូនស្ត្រេសល្បី) ដូច្នេះបង្កើតបរិយាកាស catabolic ក្នុងរាងកាយ។
8. អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺថាប្រភពនៃជាតិខ្លាញ់ដែលទទួលទានមានភាគរយខ្ពស់នៃខ្លាញ់ឆ្អែតនិងមិនឆ្អែតដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងក្នុងរយៈពេលយូរ។
9. របបអាហារ ketogenic បណ្តាលឱ្យមានះថាក់ដល់ស្ត្រីច្រើនជាងបុរសព្រោះអតុល្យភាពដែលកើតឡើងនៅក្នុងប្រព័ន្ធអ័រម៉ូនអាចនាំឱ្យមានការរំខានដល់វដ្តរដូវ។
10. ជាចុងក្រោយ ការលុបបំបាត់កាបូអ៊ីដ្រាតចេញពីរបបអាហារ លុបបំបាត់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនផងដែរ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ មនុស្សម្នាក់ត្រូវបញ្ចូលអាហារបំប៉នដ៏មានឥទ្ធិពលជាច្រើននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់គាត់ ដែលតម្រូវឱ្យអ្នកចំណីអាហារ ketogenic ពិចារណាឡើងវិញអំពីប្រព័ន្ធរបស់ពួកគេ!

Ramlogon សន្និដ្ឋានថា "វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការសម្រេចចិត្តប្រកបដោយការគិតគូរមុននឹងផ្លាស់ប្តូរទម្រង់នៃការញ៉ាំ ឬលុបបំបាត់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗចេញពីរបបអាហារ ព្រោះអ្វីៗទាំងអស់សុទ្ធតែមានផលប៉ះពាល់របស់វា ដូច្នេះការរក្សាតុល្យភាពគឺតែងតែជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត"។