ញ៉ាំអាហាររហ័សហើយមានអារម្មណ៍ឈឺចាប់

ញ៉ាំអាហាររហ័សហើយមានអារម្មណ៍ឈឺចាប់

ការសិក្សាថ្មីមួយរបស់អាមេរិកបានរកឃើញថា ការញ៉ាំអាហាររហ័សអាចបណ្តាលឱ្យមានការឈឺចាប់ ឬធ្វើឱ្យមនុស្សងាយនឹងឈឺចាប់ ទោះបីជាពួកគេមានសុខភាពល្អ និងស្គមក៏ដោយ។

ហើយខ្លាញ់មួយចំនួននៅក្នុងអាហាររហ័សអាចបណ្តាលឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលកើនឡើងនៅក្នុងសរសៃឈាមដែលនាំឱ្យរលាកនិងឈឺសន្លាក់នេះបើយោងតាមអ្វីដែលត្រូវបានរាយការណ៍នៅលើគេហទំព័រ Daily Mail របស់អង់គ្លេស។

វាត្រូវបានគេដឹងថា ការធាត់ ឬការញ៉ាំអាហាររហ័សក្នុងរយៈពេលយូរអាចបណ្តាលឱ្យមានការឈឺចាប់រ៉ាំរ៉ៃ ប៉ុន្តែអ្វីដែលថ្មីនោះគឺអ្នកស្រាវជ្រាវឥឡូវនេះបាននិយាយថា គ្រាន់តែញ៉ាំអាហារពីរបីមុខក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។

ការសិក្សាលើសត្វកណ្តុរបានរកឃើញថាជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតនៅក្នុងឈាមភ្ជាប់ទៅនឹងអ្នកទទួលនៅលើកោសិកាសរសៃប្រសាទដែលបង្កឱ្យមានការរលាក និងធ្វើត្រាប់តាមរោគសញ្ញានៃការខូចខាតសរសៃប្រសាទ។

ដំណើរការនេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញបន្ទាប់ពីត្រឹមតែ 8 សប្តាហ៍នៃការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ដែលមិនមានកាឡូរីគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការឡើងទម្ងន់នៅក្នុងសត្វកកេរ។

ការសិក្សាពីមុនបានពិនិត្យមើលទំនាក់ទំនងរវាងរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ និងសត្វកណ្តុរដែលធាត់ ឬជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

វាកើតឡើងបន្ទាប់ពីការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា ការតមអាហារមិនទៀងទាត់ ដែលជាបច្ចេកទេសតមអាហារដ៏ពេញនិយម និងពេញនិយមបំផុតមួយ អាចបង្កើនហានិភ័យនៃការស្លាប់មុនអាយុ។

Laura Simmons អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារដែលបានចុះឈ្មោះដែលមិនចូលរួមក្នុងការសិក្សានេះបានប្រាប់ Medical News Today ថា "ការសិក្សាចុងក្រោយនេះបានយកអថេរកាន់តែច្រើន ហើយអាចចាប់ផ្តើមកំណត់អត្តសញ្ញាណទំនាក់ទំនងផ្ទាល់រវាងរបបអាហារ និងការឈឺចាប់រ៉ាំរ៉ៃ"។

ការសិក្សាដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Scientific Reports បានប្រៀបធៀបឥទ្ធិពលនៃរបបអាហារផ្សេងៗគ្នាលើសត្វកណ្តុរពីរក្រុមក្នុងរយៈពេលប្រាំបីសប្តាហ៍។

ម្នាក់ក្នុងចំនោមពួកគេទទួលបានអាហារធម្មតា ចំណែកក្រុមផ្សេងទៀតត្រូវបានផ្តល់អាហារដែលមិនធាត់ និងមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។

ក្រុមការងារបានស្វែងរកខ្លាញ់ឆ្អែតនៅក្នុងឈាមរបស់នាង។ ពួកគេ​បាន​រក​ឃើញ​ថា​សត្វ​កណ្តុរ​ដែល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ច្រើន​មាន​កម្រិត​អាស៊ីត​ palmitic ខ្ពស់។ ពួកគេក៏បានសង្កេតឃើញថា ខ្លាញ់ចងភ្ជាប់ទៅនឹងសរសៃប្រសាទ TLR4 ដែលបណ្តាលឱ្យមានការបញ្ចេញសញ្ញារលាក។

អ្នកស្រាវជ្រាវជឿថាថ្នាំដែលកំណត់គោលដៅទទួលនេះអាចជាគន្លឹះក្នុងការការពារការរលាក និងការឈឺចាប់ដែលបណ្តាលមកពីរបបអាហារមិនល្អ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Michael Burton ជំនួយការសាស្រ្តាចារ្យផ្នែកប្រសាទនៅសាកលវិទ្យាល័យ Texas នៅ Dallas បានបន្ថែមថា “យើងបានរកឃើញថា ប្រសិនបើអ្នកដក receptor ដែលអាស៊ីត palmitic ភ្ជាប់ទៅនោះ អ្នកមិនឃើញឥទ្ធិពល desensitizing លើសរសៃប្រសាទទាំងនោះទេ។ នេះ​បញ្ជាក់​ថា​មាន​វិធី​ការពារ​ដោយ​ឱសថសាស្ត្រ។