ប្រតិកម្មអាលែហ្សីរបស់កូនអ្នក.. តើអ្នកជៀសវាងប្រតិកម្មអាលែហ្សីរបស់កូនអ្នកដោយរបៀបណា?

នៅពេលដែលកូនកើតមក យើងមិនដឹងថាវាមានភាពរសើបចំពោះសារធាតុខ្លះខ្លាំងជាងអ្វីផ្សេងទៀតនោះទេ ដែលករណីខ្លះអាចឈានទៅដល់ការគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត ប្រតិកម្មអាលែហ្សីគឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់ ប្រសិនបើមិនបានព្យាបាលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

កុមារងាយនឹងវិវត្តទៅជាអាឡែស៊ី ប្រសិនបើមានលក្ខខណ្ឌតំណពូជសម្រាប់ជំងឺត្រអក ជំងឺហឺត គ្រុនក្តៅហៃ ឬអាលែកហ្ស៊ីអាហារ (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាជំងឺត្រអក ឬប្រតិកម្មអាលែហ្សីតំណពូជ)។

ប្រសិនបើទារករបស់អ្នកមានប្រវត្តិគ្រួសារនៃលក្ខខណ្ឌទាំងនេះ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយទាំងស្រុងសម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយខែដំបូង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយទេ សូមសួរគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកសម្រាប់ការណែនាំអំពីកម្មវិធីអាហារូបត្ថម្ភល្អបំផុត ដើម្បីណែនាំដល់កូនរបស់អ្នក។

នៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមណែនាំអាហាររឹងដល់កូនរបស់អ្នក (ផ្តាច់ដោះ) សូមណែនាំអាហារទូទៅជាអាឡែហ្ស៊ីម្តងមួយៗ ដូច្នេះអ្នកអាចតាមដានប្រតិកម្មណាមួយ។ អាហារទាំងនេះគឺ៖

• ទឹកដោះគោ

• ស៊ុត

• ស្រូវសាលី

• គ្រាប់

• គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់

• ត្រី និងសំបកខ្យង

កុំផ្តល់អាហារទាំងនេះដល់កូនរបស់អ្នកមុនពេលគាត់មានអាយុប្រាំមួយខែ។

កុមារជាច្រើនមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីទឹកដោះគោ ឬស៊ុត ប៉ុន្តែជាទូទៅ អាឡែហ្ស៊ីសណ្តែកដីនៅតែមានសម្រាប់ជីវិត។

អាឡែស៊ីសណ្តែកដី

អាឡែស៊ីទៅនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផលិតផលគ្រាប់ និងគ្រាប់ពូជមួយចំនួនប៉ះពាល់ដល់ 1-2% នៃប្រជាជន។ កូនរបស់អ្នកទំនងជាមានអាឡែស៊ីជាមួយសណ្តែកដី ប្រសិនបើគាត់មានអាឡែហ្ស៊ីទូទៅ (ដូចជាជម្ងឺត្រអក ឬអាឡែហ្ស៊ីអាហារដែលគេស្គាល់) ឬប្រសិនបើពួកគេមានប្រវត្តិគ្រួសារមានអាឡែស៊ី (ដូចជាជំងឺហឺត ជម្ងឺត្រអក ឬគ្រុនក្តៅហៃ)។

ប្រសិនបើមានករណីនេះ សូមពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យ ឬអ្នកប្រឹក្សាសុខភាពរបស់អ្នក មុនពេលផ្តល់សណ្តែកដីដល់កូនអ្នក ឬអាហារណាដែលមានសណ្តែកដីជាលើកដំបូង។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំសណ្តែកដី ឬអាហារណាដែលមានគ្រាប់ (ដូចជាសណ្តែកដី) ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ អ្នកអាចធ្វើដូច្នេះបាន លុះត្រាតែអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងពួកវា ឬប្រសិនបើអ្នកអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកបានហាមឃាត់អ្នក។

ជៀសវាងការផ្តល់សណ្តែកដីដល់កូនរបស់អ្នក និងអាហារដែលមានសណ្តែកដីមុនអាយុប្រាំមួយខែ។ អាហារ​ដែល​មាន​សណ្តែកដី​រួម​មាន ប័រ​សណ្តែកដី ប្រេង​សណ្តែកដី (pistachio) និង​អាហារ​សម្រន់​មួយ​ចំនួន។ កុំ​ផ្តល់​សណ្តែកដី ឬ​គ្រាប់​ទាំងមូល​ដល់​កុមារ​អាយុ​ក្រោម​៥​ឆ្នាំ ព្រោះ​វា​អាច​នឹង​ស្ទះ​។

អានស្លាកសញ្ញាអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងជៀសវាងអាហារ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថាវាមានសណ្តែកដី។

តើ​ធ្វើ​ដូចម្តេច​ទើប​ដឹង​ថា​កូន​របស់​អ្នក​មាន​អា​លែ​ហ្សី​អាហារ​?

ប្រតិកម្មអាលែហ្សីអាចមានមួយ ឬច្រើនដូចខាងក្រោម៖

អត្ថបទ​ដែល​ទាក់ទង
កុមារបួស និងបួស
វីតាមីនរបស់កុមារ
អ្នកហូបចុក
• រាគ ឬក្អួត

• ក្អក

• ថប់ដង្ហើម និងដង្ហើមខ្លី

• រមាស់បំពង់ក និងអណ្តាត

• ស្បែករមាស់ ឬកន្ទួល

បបូរមាត់ហើម និងហើមបំពង់ក

• ហៀរសំបោរ ឬតឹងច្រមុះ

• ដំបៅ ក្រហម និងរមាស់ភ្នែក

ក្នុងករណីខ្លះ អាហារអាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរខ្លាំង (hypersensitivity) ដែលអាចគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាកូនរបស់អ្នកមានប្រតិកម្មទៅនឹងអាហារ សូមស្វែងរកការណែនាំពីគ្រូពេទ្យ។ កុំត្រូវបានល្បួងឱ្យធ្វើការពិសោធន៍ដោយកាត់ចេញនូវសារធាតុសំខាន់ៗ ដូចជាទឹកដោះគោ ព្រោះវាអាចបង្អត់អាហារដែលកូនត្រូវការ។

ពិភាក្សាជាមួយអ្នកប្រឹក្សាសុខភាព ឬវេជ្ជបណ្ឌិត ដែលអាចបញ្ជូនអ្នកទៅកាន់អ្នកជំនាញ និងអ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារដែលមានការទទួលស្គាល់។

សារធាតុបន្ថែមអាហារ

ផលិតផលអាហារមានសារធាតុបន្ថែមអាហារសម្រាប់ហេតុផលជាច្រើនដូចជា ការរក្សាទុកវា ជួយធ្វើឱ្យពួកវាអាចបរិភោគបានក្នុងរយៈពេលយូរ និងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវពណ៌ ឬវាយនភាពដែលចង់បាន។

សារធាតុបន្ថែមអាហារទាំងអស់ ឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យ និងការវាយតម្លៃយ៉ាងម៉ត់ចត់ ដើម្បីធានាបាននូវភាពសមស្របរបស់ពួកគេ មុនពេលដែលពួកវាអាចប្រើប្រាស់បាន។ ស្លាកសញ្ញាអាហារត្រូវតែបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់អំពីសារធាតុបន្ថែមនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ រួមទាំងឈ្មោះរបស់សារធាតុបន្ថែម ឬនិមិត្តសញ្ញា 'E' ក៏ដូចជាមុខងាររបស់វា ដូចជា 'សារធាតុបន្ថែមពណ៌' ឬ 'សារធាតុបន្ថែមការពារ'។

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលជួបប្រទះនូវប្រតិកម្មមិនល្អចំពោះសារធាតុបន្ថែមអាហារមួយចំនួន ប៉ុន្តែប្រតិកម្មទៅនឹងអាហារធម្មតា ដូចជាទឹកដោះគោ ឬសណ្តែកសៀង គឺជារឿងធម្មតាជាង។

អាហារកំប៉ុងត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានសារធាតុបន្ថែមអាហារ និងកម្រិតខ្ពស់នៃអំបិល ស្ករ និងខ្លាញ់។ ដូច្នេះ យក​ល្អ​គួរតែ​ចៀសវាង​ទទួលទាន​អាហារ​ទាំងនេះ​ឱ្យបាន​ច្រើន​។