ការឡើងទម្ងន់មិនទាក់ទងនឹងបរិមាណអាហារទេ?!!

Ryan Sheikh Mohammed2021-09-18អាប់ដេតចុងក្រោយ៖ 2021-09-18

ការឡើងទម្ងន់មិនទាក់ទងនឹងបរិមាណអាហារទេ?!!

ការឡើងទម្ងន់មិនទាក់ទងនឹងបរិមាណអាហារទេ?!!

បច្ចុប្បន្ននេះ ក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិកបានប្រកែក នៅក្នុងការសិក្សាថ្មីមួយ ដែលអាចបំពេញចិត្តមនុស្សមួយក្រុមធំថា មូលហេតុនៃជម្ងឺរាតត្បាតនៃជំងឺធាត់ គឺទាក់ទងនឹងគុណភាពនៃអ្វីដែលយើងញ៉ាំ ជាជាងបរិមាណនៃអ្វីដែលបរិភោគ។

ស្ថិតិពីមជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងការពារជំងឺរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក (CDC) បង្ហាញថា ភាពធាត់ប៉ះពាល់ដល់មនុស្សពេញវ័យអាមេរិកជាង 40% ដែលធ្វើឲ្យពួកគេប្រឈមនឹងជំងឺបេះដូង ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងប្រភេទមួយចំនួននៃជំងឺមហារីក នេះបើយោងតាម SciTechDaily ។

គោលការណ៍ណែនាំរបបអាហាររបស់ USDA សម្រាប់ជនជាតិអាមេរិក 2020-2025 ក៏បាននិយាយផងដែរថា ការសម្រកទម្ងន់តម្រូវឱ្យមនុស្សពេញវ័យកាត់បន្ថយចំនួនកាឡូរីដែលពួកគេទទួលបានពីអាហារ និងភេសជ្ជៈ និងបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយ។

វិធីសាស្រ្ត "តុល្យភាពថាមពល" បុរាណ

វិធីសាស្រ្តក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់នេះក៏ផ្អែកលើគំរូតុល្យភាពថាមពលដែលមានអាយុកាលមួយសតវត្សដែរ ដែលចែងថាការឡើងទម្ងន់បានមកពីការប្រើប្រាស់ថាមពលតិចជាងអ្វីដែលបរិភោគ។

នៅក្នុងពិភពលោកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ខណៈពេលដែលមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយអាហារកែច្នៃដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ទីផ្សារច្រើន និងថោក វាងាយស្រួលសម្រាប់គាត់ក្នុងការញ៉ាំកាឡូរីច្រើនជាងអ្វីដែលគាត់ត្រូវការ ហើយនេះគឺជាអតុល្យភាពដែលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងដោយរបៀបរស់នៅមិនសូវស្រួលនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។

វាគ្មានចំណុចអ្វីទេបន្ទាប់ពីការយល់ដឹងជាច្រើនទសវត្សរ៍

តាមទស្សនៈនេះ ការញ៉ាំច្រើនហួសប្រមាណ រួមជាមួយនឹងសកម្មភាពរាងកាយមិនគ្រប់គ្រាន់ កំពុងឈានទៅរកការរីករាលដាលនៃជំងឺធាត់។

ម៉្យាងវិញទៀត បើទោះបីជាមានការផ្សព្វផ្សាយសារអប់រំសុខភាពជាច្រើនទសវត្សរ៍ ដើម្បីជំរុញឱ្យប្រជាជនបរិភោគអាហារតិច និងធ្វើលំហាត់ប្រាណឱ្យបានច្រើនក៏ដោយ ក៏អត្រានៃការធាត់ និងជំងឺដែលទាក់ទងនឹងការធាត់បានកើនឡើងជាលំដាប់។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានចង្អុលបង្ហាញពីគុណវិបត្តិជាមូលដ្ឋាននៅក្នុងគំរូតុល្យភាពថាមពល ដោយលើកហេតុផលថា គំរូជំនួស គំរូកាបូអ៊ីដ្រាត និងអាំងស៊ុយលីន ពន្យល់បានកាន់តែច្បាស់អំពីភាពធាត់ និងការឡើងទម្ងន់ និងចង្អុលបង្ហាញពីវិធីឆ្ពោះទៅរកយុទ្ធសាស្ត្រគ្រប់គ្រងទម្ងន់រយៈពេលវែងដែលមានប្រសិទ្ធភាពជាង។

ការលូតលាស់របស់ក្មេងជំទង់

យោងតាមអ្នកដឹកនាំការស្រាវជ្រាវ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត David Ludwig អ្នកជំនាញខាង endocrinologist នៅមន្ទីរពេទ្យកុមារ Boston និងជាសាស្រ្តាចារ្យនៅសាលាវេជ្ជសាស្ត្រ Harvard គំរូតុល្យភាពថាមពលមិនមានប្រយោជន៍ក្នុងការយល់ដឹងពីមូលហេតុជីវសាស្ត្រនៃការឡើងទម្ងន់នោះទេ ចាប់តាំងពីអំឡុងពេលមានការលូតលាស់ខ្លាំង ឧទាហរណ៍ដូចជា ក្មេងជំទង់អាចញ៉ាំច្រើនជាង 1000 កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែមិនមានភាពប្រាកដប្រជាថាតើការញ៉ាំច្រើនពេកបង្កឱ្យមានការលូតលាស់ឬអត់ទេថាតើការលូតលាស់ដែលធ្វើឱ្យក្មេងជំទង់មានអារម្មណ៍ឃ្លាន និងញ៉ាំច្រើនឬអត់នោះទេ។

ផ្ទុយទៅវិញ គំរូកាបូអ៊ីដ្រាត និងអាំងស៊ុយលីនធ្វើឱ្យមានការគិតយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់លើគំនិតដែលថា ការទទួលទានច្រើនពេកមិនមែនជាមូលហេតុចម្បងនៃការធាត់នោះទេ។

គំរូកាបូអ៊ីដ្រាត-អាំងស៊ុយលីនដាក់ការស្តីបន្ទោសជាច្រើនសម្រាប់ការរីករាលដាលនៃភាពធាត់នាពេលបច្ចុប្បន្នលើគំរូរបបអាហារទំនើបដែលត្រូវបានកំណត់ដោយការទទួលទានអាហារច្រើនពេកជាមួយនឹងបន្ទុក glycemic ខ្ពស់ ជាពិសេសការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានដំណើរការយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលបណ្តាលឱ្យមានការឆ្លើយតបអ័រម៉ូនដែលផ្លាស់ប្តូរដំណើរការយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយមនុស្ស និងនាំឱ្យមានការផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ ការឡើងទម្ងន់ និងការធាត់។

អាថ៌កំបាំងនៃអារម្មណ៍ឃ្លាន

ការសិក្សាក៏បានពន្យល់ផងដែរថា នៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតកែច្នៃខ្ពស់ រាងកាយនឹងបង្កើនការសំងាត់របស់អាំងស៊ុយលីន និងទប់ស្កាត់ការសម្ងាត់នៃ glucagon ដែលជាអរម៉ូន peptide ដែលផលិតដោយកោសិកាអាល់ហ្វានៅក្នុងលំពែង។

Glucagon បង្កើនកំហាប់គ្លុយកូស និងអាស៊ីតខ្លាញ់ក្នុងចរន្តឈាម ហើយឥទ្ធិពលរបស់វាគឺផ្ទុយពីអាំងស៊ុយលីន ដែលបន្ថយជាតិស្ករក្រៅកោសិកា។

បន្ទាប់មកវាផ្តល់សញ្ញាដល់កោសិកាខ្លាញ់ដើម្បីរក្សាទុកកាឡូរីកាន់តែច្រើន ដោយបន្សល់ទុកកាឡូរីតិចសម្រាប់ផ្តល់ថាមពលដល់សាច់ដុំ និងជាលិកាដែលសកម្មក្នុងការរំលាយអាហារផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មក ខួរក្បាលបានដឹងថា រាងកាយមិនទទួលបានថាមពលគ្រប់គ្រាន់ ដែលនាំឱ្យមានអារម្មណ៍ស្រេកឃ្លាន។

ការរំលាយអាហារក៏ថយចុះនៅក្នុងការប៉ុនប៉ងដោយរាងកាយដើម្បីរក្សាឥន្ធនៈ។ ដូច្នេះហើយ បុគ្គលនោះនៅតែបន្តមានអារម្មណ៍ឃ្លាន និងញ៉ាំកាន់តែច្រើន ដែលនាំឲ្យមានការបន្តកើនឡើងនៃជាតិខ្លាញ់លើស។

រូបមន្តកាន់តែទូលំទូលាយ

ខណៈពេលដែលគំរូកាបូអ៊ីដ្រាត-អាំងស៊ុយលីនមិនមែនជារបស់ថ្មីនោះទេ ជាមួយនឹងប្រភពដើមរបស់វាត្រលប់ទៅដើមសតវត្សទី 17 ទស្សនវិស័យនៃការសិក្សាចុងក្រោយបំផុតអាចជាកំណែដ៏ទូលំទូលាយបំផុតនៃម៉ូដែលនេះរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ដែលត្រូវបានសហការសរសេរដោយក្រុម XNUMX អន្តរជាតិ។ ទទួលស្គាល់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ និងអ្នកស្រាវជ្រាវគ្លីនិកថាជាអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យសុខភាពសាធារណៈ។ សរុបមក អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសង្ខេបអំពីការកើនឡើងនៃភស្តុតាងដែលគាំទ្រគំរូកាបូអ៊ីដ្រាត-អាំងស៊ុយលីន។ ពួកគេបានកំណត់អត្តសញ្ញាណស៊េរីនៃសម្មតិកម្មដែលអាចសាកល្បងបាន ដែលកំណត់លក្ខណៈនៃគំរូទាំងពីរ ដើម្បីដឹកនាំការស្រាវជ្រាវនាពេលអនាគត។

អត់ឃ្លាន និងរងទុក្ខតិច

លើសពីនេះ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានស្នើថា គំរូកាបូអ៊ីដ្រាត-អាំងស៊ុយលីន តំណាងឱ្យផ្លូវមួយផ្សេងទៀត ដែលផ្តោតលើគុណភាព និងខ្លឹមសារនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Ludwig ការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតដែលរំលាយបានលឿនដែលជន់លិចការផ្គត់ផ្គង់អាហារកំឡុងសម័យនៃរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបបានកាត់បន្ថយការជំរុញចម្បងក្នុងការផ្ទុកជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងខ្លួន។ ដូច្នេះហើយអាចសម្រកទម្ងន់លើសដោយមិនសូវមានអារម្មណ៍ឃ្លាន និងរងទុក្ខ។

ប្រធានបទផ្សេងទៀត៖

តើអ្នកត្រូវដោះស្រាយជាមួយគូស្នេហ៍របស់អ្នកយ៉ាងណាខ្លះបន្ទាប់ពីត្រឡប់មកពីការបែកបាក់វិញ?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج

ស្លាក

Ryan Sheikh Mohammed2021-09-18អាប់ដេតចុងក្រោយ៖ 2021-09-18

ការឡើងទម្ងន់មិនទាក់ទងនឹងបរិមាណអាហារទេ?!!