របបអាហារចំនួន ១០ ដើម្បីលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង

របបអាហារចំនួន ១០ ដើម្បីលើកកម្ពស់សុខភាពបេះដូង

របបអាហារ និងប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភ គឺជាផ្នែកមួយដែលចម្រូងចម្រាសបំផុតនៃសុខភាព។ នៅក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីសម្រួលដំបូន្មាននេះ សមាគមបេះដូងអាមេរិក (AHA) បានផ្តល់ការវាយតម្លៃនៃគំរូរបបអាហារទូទៅចំនួន XNUMX យ៉ាងជាក់លាក់ ដើម្បីបង្ហាញពីចំនួនដែលពួកគេអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង នេះបើយោងតាម ​​New Atlas ដោយដកស្រង់ពីទស្សនាវដ្តី Circulation ។

ព័ត៌មានខុស

Christopher Gardner សមាជិកនៃសមាគមបេះដូងអាមេរិក និងជាសាស្ត្រាចារ្យនៅសាលាវេជ្ជសាស្ត្រនៃសាកលវិទ្យាល័យស្ទែនហ្វដ បាននិយាយថា "ចំនួននៃទម្រង់របបអាហារផ្សេងៗគ្នា និងពេញនិយមបានផ្ទុះឡើងក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ហើយចំនួននៃព័ត៌មានមិនពិតអំពីពួកគេនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមបានឈានដល់។ កម្រិតសំខាន់។

លោក​បាន​បន្ថែម​ថា​៖ «​យើង​ជា​ញឹក​ញាប់​ឃើញ​ថា​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​មិន​យល់​ច្បាស់​អំពី​ទម្រង់​ការ​បរិភោគ​ទូទៅ ហើយ​មិន​បាន​ធ្វើ​តាម​ការ​ចង់​បាន។ នៅពេលនេះជាករណី វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការកំណត់បរិមាណឥទ្ធិពលនៃ 'របបអាហារត្រឹមត្រូវ' និងបែងចែកវាពី 'របបអាហារដែលទទួលយក' ដោយកត់សម្គាល់ថាដោយការបន្ថែមការស្រាវជ្រាវដែលផ្ទុយគ្នាពីរអាចឆ្លុះបញ្ចាំងថាមានការប្រកាន់ខ្ជាប់ខ្ពស់ចំពោះរបបអាហារនៅក្នុង ការសិក្សាមួយ និងការប្រកាន់ខ្ជាប់ទាបក្នុងការសិក្សាផ្សេងទៀត។

អ្នកជំនាញបានវាយតម្លៃរបបអាហារដែលត្រូវបានណែនាំដោយសមាគមបេះដូងអាមេរិកសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។ គោលការណ៍ណែនាំជាទូទៅរួមមានទិដ្ឋភាពដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់យ៉ាងល្អនៃការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ដូចជាការទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើនប្រភេទ គ្រាប់ធញ្ញជាតិជាជាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលចម្រាញ់ ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អដូចជារុក្ខជាតិ និងការកាត់បន្ថយជាតិស្ករ និងអំបិលជាដើម។

10 របបអាហារ

របបអាហារត្រូវបានគេវាយតម្លៃលើមាត្រដ្ឋានពី 100 ដល់ XNUMX និងបែងចែកជា XNUMX កម្រិត ហើយលទ្ធផលមានដូចខាងក្រោម៖

កម្រិតមួយ។

• ប្រព័ន្ធ Dash ទទួលបានពិន្ទុ 100
• អាហារបួស និងត្រី ៩២
• អាហារមេឌីទែរ៉ាណេ ៨៩

កម្រិតទីពីរ

• របបអាហារបួសដែលរួមមានទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោ ៨៦
• របបអាហារបួសដោយគ្មានសាច់ ឬទឹកដោះគោ ៧៨

កម្រិតទីបី

របបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប 78
របបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប ៧២
• របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ៦៤

កម្រិតទីបួន

• Paleo System (យុគថ្ម) ៥៣
របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ខេតូ ៣១

របបអាហារ DASH ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាអាចជួយបញ្ឈប់សម្ពាធឈាមខ្ពស់បានចេញមកក្រៅ មានអំបិលទាប បន្ថែមជាតិស្ករ និងអាហារកែច្នៃ ខណៈពេលដែលមានបន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមិនមានជាតិម្សៅច្រើន។ ប្រូតេអ៊ីនភាគច្រើនទទួលបានពីប្រភពរុក្ខជាតិដូចជា សណ្តែក សណ្តែក ឬគ្រាប់ និងអាហារសមុទ្រ។

អំបិល

របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទាបជាង DASH ដោយសារតែកង្វះការណែនាំអំពីការទទួលទានអំបិល ហើយថាវាដាក់លំនាំនៃការញ៉ាំបួសជាមុនសិន។

រចនាប័ទ្មមួយចំនួនដូចជា អាហារគ្មានសាច់ របបអាហារបួស បានបាត់បង់ពិន្ទុសម្រាប់ហានិភ័យសុខភាពមួយចំនួន ដូចជាកង្វះប្រភពវីតាមីន B12 ខណៈពេលដែលរបបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាបត្រូវបានគេវាយតម្លៃថាជាថ្នាក់ទី XNUMX ដោយសារការរឹតបន្តឹងលើសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ប្រេងបន្លែ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ចំណាត់ថ្នាក់អាក្រក់

របបអាហារស្លេក (ដែលផ្អែកលើអាហារដែលគេគិតថាត្រូវបានបរិភោគដោយមនុស្សក្នុងយុគសម័យថ្ម) និងរបបអាហារ keto ចុងក្រោយ ទទួលបានពិន្ទុយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរចំពោះការកម្រិតសារធាតុចិញ្ចឹម និងនិរន្តរភាពរបស់ពួកគេ។

សាស្ត្រាចារ្យ Gardner បានពន្យល់ថា របបអាហារ keto លុបបំបាត់ធាតុច្រើនពេក ហើយ “ពិបាកសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់ក្នុងរយៈពេលយូរ។ ខណៈពេលដែលវាទំនងជាមានអត្ថប្រយោជន៍រយៈពេលខ្លី និងការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងសំខាន់ វាមិនមាននិរន្តរភាពទេ” ដោយកត់សម្គាល់ថារបបអាហារណាដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការជួយគួរតែតាមទស្សនៈជាក់ស្តែង រក្សាគោលដៅសម្រកទម្ងន់ និងមាននិរន្តរភាព។

មិនអើពើការតមអាហារជាប់ៗគ្នា។

អ្នកស្រាវជ្រាវមិនបានវាយតម្លៃកម្មវិធីរបបអាហារពាណិជ្ជកម្ម គំរូនៃការញ៉ាំដូចជាការតមអាហារមិនទៀងទាត់ ឬផែនការណាមួយដែលដោះស្រាយបញ្ហាសុខភាពដែលមិនមែនជាសរសៃឈាមនោះទេ។

សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងសំដៅលើដំណើរការដែលមានឥទ្ធិពលលើការរំលាយអាហារ និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ពួកគេរួមមានជាតិស្ករក្នុងឈាម កូលេស្តេរ៉ុល និងខ្លាញ់ផ្សេងទៀត សម្ពាធឈាម និងទម្ងន់។ ប្រសិនបើសញ្ញាទាំងនេះគួរឱ្យព្រួយបារម្ភ ហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងកើនឡើង។

ដំបូន្មានដែលមានជម្លោះ

ការសិក្សាចុងក្រោយបង្អស់ ដែលជាប្រភេទដំបូងគេដើម្បីវាស់ស្ទង់អត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារប្រឆាំងនឹងកត្តាសុខភាពបេះដូង មានគោលបំណងបំបាត់ចោលនូវដំបូន្មានដែលផ្ទុយគ្នា។

សមាគមន៍បេះដូងអាមេរិកទទួលស្គាល់តម្រូវការសម្រាប់គោលការណ៍ណែនាំទាំងនេះដើម្បីគិតគូរពីភាពខុសគ្នានៃវប្បធម៌ សន្តិសុខអាហារ និងវាលខ្សាច់អាហារ ដែលរឹតត្បិតការចូលប្រើប្រាស់អាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងរួមបញ្ចូលក្រុមដែលមិនសូវសំខាន់ជាប្រវត្តិសាស្ត្រ។

ការទស្សន៍ទាយហោរាសាស្ត្ររបស់ Maguy Farah សម្រាប់ឆ្នាំ 2023