តើ​វីតាមីន​ទាំងនេះ​មាន​ជាតិពុល និង​គ្រោះថ្នាក់​ដូចម្តេច​?

តើ​វីតាមីន​ទាំងនេះ​មាន​ជាតិពុល និង​គ្រោះថ្នាក់​ដូចម្តេច​?

ខណៈពេលដែលអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃវីតាមីន D, វីតាមីន C, វីតាមីន K, វីតាមីន B12 និងវីតាមីន E ត្រូវបានចងក្រងទុកយ៉ាងល្អ ដោយដឹងពីរបៀបដែលរាងកាយស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះអាចមានប្រយោជន៍។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការស្វែងយល់ពីហានិភ័យនៃការពុលវីតាមីន និងការប្រើថ្នាំលើសកម្រិត ជាពិសេសចាប់តាំងពីវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួននៅក្នុងរាងកាយបានយូរជាងអ្នកដទៃ។

យោងតាមគេហទំព័រ USA Today វីតាមីន A, D, E, និង K គឺរលាយជាតិខ្លាញ់ ហើយរាងកាយស្រូបយកពួកវាខុសពីសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរលាយក្នុងទឹក។

វីតាមីន A, D, E និង K ក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិ និងសត្វប្រចាំថ្ងៃជាច្រើន និងនៅក្នុងអាហារបំប៉នផងដែរ។

ភាពរលាយក្នុងខ្លាញ់ឬទឹក។

ខណៈពេលដែលវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកភាគច្រើនរលាយក្នុងទឹកនោម វីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ និងប្រេង ហើយមានទំនោរទៅកកកុញក្នុងរាងកាយ – ជាធម្មតាត្រូវបានស្រូបជាខ្លាញ់អាហារនៅក្នុងពោះវៀនតូច ហើយរក្សាដោយរាងកាយនៅក្នុងជាលិកា adipose និងថ្លើម។

សម្រាប់ផ្នែករបស់គាត់ វេជ្ជបណ្ឌិត Josh Reid អ្នកនិពន្ធ "The Truth About Low Thyroid": "ការរក្សាវីតាមីននៅក្នុងជាលិកា adipose ប៉ះពាល់ដល់របៀបដែលវីតាមីនត្រូវបានស្រូបយក ដឹកជញ្ជូន និងរក្សាទុក"។

គាត់បានពន្យល់ថា ការស្រូបយក និងរំលាយវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ អាស្រ័យទៅលើការបញ្ចេញទឹកប្រមាត់ពីថង់ទឹកប្រមាត់ ដោយបង្ហាញថា "ប្រសិនបើអ្នកជំងឺបានវះកាត់ cholecystectomy ការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតគឺត្រូវប្រើថ្នាំអង់ស៊ីម ដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់។ - វីតាមីនរលាយ។

មុខងារវីតាមីន

ម្យ៉ាងទៀត វីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរាងកាយត្រូវការដើម្បីរក្សាសុខភាព និងដំណើរការតាមរបៀបដែលវាគួរ។

"សារធាតុសំខាន់ៗមួយចំនួនសម្រាប់សុខភាពមនុស្សគឺវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ A, D, E, និង K ពីព្រោះវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់មានសារៈសំខាន់ចំពោះសុខភាពខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ហើយដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល និងសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាក" ។ វេជ្ជបណ្ឌិត Reed និយាយ។

សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះជួយដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ សាច់ដុំ និងប្រព័ន្ធប្រសាទ ពង្រឹងឆ្អឹង និងធ្វើឱ្យសុខភាពភ្នែក និងស្បែកប្រសើរឡើង។ សាស្ត្រាចារ្យ Lisa Young ជំនួយការសាស្ត្រាចារ្យផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនៅសាកលវិទ្យាល័យញូវយ៉ក និងជាអ្នកនិពន្ធសៀវភៅ “Finally Full, Last Slim” បាននិយាយថា “វីតាមីន A រួមចំណែកដល់មុខងារបន្តពូជ ហើយវីតាមីន D ត្រូវបានបង្ហាញថាពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងក៏មានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹងផងដែរ” ។ ” វីតាមីន E រួមចំណែកក្នុងការទប់ស្កាត់ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងរ៉ាឌីកាល់សេរី ហើយវីតាមីន K គឺចាំបាច់សម្រាប់ការកកឈាម។

ដោយសារតែវិធីដែលវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ត្រូវបានរក្សាទុក និងដំណើរការ ឱកាសនៃមនុស្សខ្វះវីតាមីនទាំងនោះគឺទាបជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរលាយក្នុងទឹក។ វេជ្ជបណ្ឌិត Reed មានប្រសាសន៍ថា “អត្ថប្រយោជន៍នៃវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់គឺថាពួកគេអាចបង្កើតជាទុនបម្រុងសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅពេលដែលការទទួលទានអាហារមានកម្រិតទាប”។

របបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប

ទន្ទឹមនឹងនេះ របបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបដ៏ពេញនិយមជាច្រើនបានបណ្តាលឱ្យមានកង្វះវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។ រោគសញ្ញានៃកង្វះវីតាមីនទាំងនេះរួមមាន ការខូចទ្រង់ទ្រាយឆ្អឹង ការហូរឈាម ជំងឺអញ្ចាញធ្មេញ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ និងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន និងការស្លាប់

គុណវិបត្តិនៃវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់គឺថា រាងកាយស្រូបយក និងរក្សាទុកពួកវាបានយូរជាងសារធាតុដែលរលាយក្នុងទឹក ដូច្នេះពួកវាងាយនឹងបង្កបញ្ហាពុល ឬប្រើជ្រុល។ សាស្ត្រាចារ្យ Young ពន្យល់ថា "ដោយសារតែវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរាងកាយ ការព្រួយបារម្ភចម្បងគឺសក្តានុពលនៃការពុល" ។ ផលរំខានដែលទាក់ទងនឹងការទទួលទានច្រើនពេកនៃវីតាមីន A, D និង E ដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងករណីកម្របំផុតនៃការចង្អោរ ចង្វាក់បេះដូងមិនទៀងទាត់ ការខូចខាតសរីរាង្គ ការហូរឈាម និងការស្លាប់។

ការប្រើថ្នាំជ្រុលនិងការពុល

ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញនិយាយថា ហានិភ័យនៃការប្រើថ្នាំជ្រុល ឬការពុលវីតាមីនគឺកម្រមានណាស់ នៅពេលដែលសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានទទួលពីប្រភពរុក្ខជាតិ និងសត្វ។ បញ្ហាបែបនេះច្រើនតែបណ្តាលមកពី megadoses នៃអាហារបំប៉ន។

ក្នុងករណីភាគច្រើន មនុស្សម្នាក់អាចទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលរលាយជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់ដោយសុវត្ថិភាព ដែលរាងកាយត្រូវការពីរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ វេជ្ជបណ្ឌិត Reed មានប្រសាសន៍ថា “អាហារសម្បូរវីតាមីនរលាយក្នុងខ្លាញ់ រួមមាន សាច់ខ្លាញ់ ស៊ុតលឿង ផលិតផលទឹកដោះគោ ខ្លាញ់ត្រី ខ្លាញ់ត្រី គ្រាប់ឆៅ គ្រាប់ និងប្រេងផ្លែបឺរ”។

ការទស្សន៍ទាយហោរាសាស្ត្ររបស់ Maguy Farah សម្រាប់ឆ្នាំ 2023