ដើម្បីគាំទ្រដល់សុខភាពខួរក្បាល នេះជារបបអាហារនេះ។

ដើម្បីគាំទ្រដល់សុខភាពខួរក្បាល នេះជារបបអាហារនេះ។

យោងតាមកាសែតអង់គ្លេស Daily Mail បានឱ្យដឹងថា 4 ក្នុងចំណោម 10 ករណីនៃជំងឺវង្វេងអាចរស់បានតាមរយៈការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅ ដូចជាការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ធ្វើលំហាត់ប្រាណឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ និងការគេងឱ្យបានល្អ។

ការពារការចុះខ្សោយនៃមុខងារយល់ដឹង

ក្នុងការប៉ុនប៉ងកាត់បន្ថយអត្រាជំងឺវង្វេង អ្នកស្រាវជ្រាវជនជាតិអាមេរិកបានបង្កើតរបបអាហារដែលបញ្ជាក់ថាអាចរក្សាសុខភាពខួរក្បាល និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបាត់បង់ការចងចាំ។

របបអាហារដែលត្រូវបានគេហៅថា MIND គឺពោរពេញទៅដោយត្រី បន្លែ និងបន្លែ ដែលត្រូវបានគេគិតថាអាចពន្យារ និងកម្រិតការថយចុះនៃមុខងារនៃការយល់ដឹង។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពបេះដូង

អ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យ Rush ក្នុងទីក្រុង Chicago បានបង្កើតរបបអាហារ MIND ក្នុងឆ្នាំ 2015 ដែលផ្តល់នូវការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ និងរបបអាហារ DASH ។

របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ បង្ហាញពីសារៈសំខាន់នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើ បន្លែ ត្រី និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ខណៈដែលរបបអាហារ DASH ផ្តោតលើការកាត់បន្ថយការទទួលទានអំបិល។

នៅក្នុងបរិបទនេះ Tracy Parker អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភសុខភាពបេះដូងនៅមូលនិធិបេះដូងអង់គ្លេស (BHF) បាននិយាយថា "របបអាហារទាំងពីរនេះត្រូវបានគាំទ្រដោយការស្រាវជ្រាវជាច្រើនដែលបង្ហាញថាពួកគេអាចជួយដល់សុខភាពបេះដូង ហើយភស្តុតាងមួយចំនួនបង្ហាញថាពួកគេអាចរួមចំណែកដល់ កាត់បន្ថយកម្រិតនៃការថយចុះផ្លូវចិត្ត។

ឧត្តមភាពក្នុងឥទ្ធិពល

របបអាហារ "ចិត្ត" បានបង្ហាញនូវឥទ្ធិពលខ្លាំងជាងរបបអាហារណាក៏ដោយតែម្នាក់ឯង ខណៈដែល Martha Clare Morris និងសហការីរបស់នាងនៅសាកលវិទ្យាល័យ Rush និង Harvard បានបញ្ជាក់ថា លទ្ធផលនៃការសិក្សារបស់ពួកគេបង្ហាញថា ក្រុមមនុស្សចាស់ជាង 1000 នាក់មិនវិវត្តទៅជាជំងឺវង្វេងរហូតដល់ 9 នាក់។ ឆ្នាំ

អ្នកស្រាវជ្រាវបានបន្ថែមថាប្រព័ន្ធចំណាត់ថ្នាក់សម្រាប់របបអាហារ "ចិត្ត" ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្អែកលើអាហារដែលហាក់ដូចជាការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺវង្វេង និងការថយចុះនៃការយល់ដឹង ដោយកត់សម្គាល់ថាអ្នកដែលទទួលបានពិន្ទុខ្ពស់បំផុតលើរបបអាហារ "ចិត្ត" មានអត្រាថយចុះនៃការយល់ដឹងយឺតបំផុត។

របបអាហារក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវការបរិភោគយ៉ាងហោចណាស់ 3 ផ្នែកនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា oats, quinoa និងអង្ករសំរូប ជារៀងរាល់ថ្ងៃ បន្ថែមពីលើការទទួលទានបន្លែស្លឹកយ៉ាងហោចណាស់ 6 ផ្នែក គ្រាប់ 5 ផ្នែក សណ្តែក 4 ផ្នែក និង XNUMX ផ្នែក។ ផ្នែកនៃ berries ។

ផ្លែប៊ឺរី បសុបក្សី និងត្រី

Parker បានបន្ថែមថា "ផ្លែប៊ឺរីក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ការពារជាច្រើនសម្រាប់ខួរក្បាលផងដែរ" ហើយវាត្រូវបានណែនាំអោយញ៉ាំបសុបក្សីយ៉ាងហោចណាស់ពីរពេល និងត្រីមួយពេល។ ជាមួយគ្នានេះដែរ សាច់ក្រហម អាហារចៀន និងផ្អែម គួរតែត្រូវបានជៀសវាង។

អ្នកជំនាញក៏និយាយដែរថា អាហារទាំងនេះមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ ដែលជួយការពារប្រឆាំងនឹងការខូចខាតមួយចំនួនចំពោះកោសិកាខួរក្បាលដែលជាប់ទាក់ទងនឹងជំងឺវង្វេង។ វាក៏អាចបង្កើនកម្រិតប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខួរក្បាលដែលការពារកោសិកាខួរក្បាលពីការខូចខាតនេះ។

កូលេស្តេរ៉ុលទាប

របបអាហារមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទាប ហើយការស្រាវជ្រាវថ្មីៗបានបង្ហាញថា វាអាចជាប់ទាក់ទងនឹងបញ្ហានៃការចងចាំ និងការគិត។

ជំងឺវង្វេងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងមិនធម្មតានៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខួរក្បាលដែលហៅថា amyloid និង tau ។ នៅពេលដែលប្រូតេអ៊ីនពុលទាំងនេះកកកុញនៅក្នុងខួរក្បាល សរីរាង្គបង្កឲ្យមានប្រតិកម្មរលាក ដើម្បីបំបាត់ការខូចខាត។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

យោងតាមសាកលវិទ្យាល័យ Harvard របបអាហារដូចជារបបអាហារ MIND ដែលពោរពេញទៅដោយបន្លែ និងផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម អាចកាត់បន្ថយការរលាកបាន។ របបអាហារដែលត្រូវបានណែនាំដោយ Parker មានវីតាមីនដូចជា C, E និង beta-carotene ដែលសុទ្ធតែដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

យោងតាមសមាគម Alzheimer សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះជួយការពារការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលរួមចំណែកដល់ភាពចាស់នៃខួរក្បាល។ ទោះបីជាពួកវាមិនតែងតែបង្កគ្រោះថ្នាក់ក៏ដោយ ពួកវាអាចបំផ្លាញប្រូតេអ៊ីន DNA និងភ្នាសកោសិកា និងបណ្តាលឱ្យខូចខាតជាលិកា និងរលាក។

ពង្រឹងដំណើរការខួរក្បាល

អ្នកជំនាញតែងតែណែនាំថាការទទួលទានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនអាចជួយប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារការខូចខាត។

ទោះបីជាវាអាចមានឥទ្ធិពលខ្លាំងក្នុងការបង្កើនដំណើរការខួរក្បាលក៏ដោយ ក៏នៅមិនទាន់មានការស្រាវជ្រាវគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់របបអាហារ "ចិត្ត" ដើម្បីជាផ្នែកនៃគោលការណ៍ណែនាំរបបអាហារជាតិ ដូចដែល Parker បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "ត្រូវការការសិក្សាបន្ថែមទៀតដើម្បីកែលម្អអាហារ និងបរិមាណជាក់លាក់រួមបញ្ចូល។ ”

ការទស្សន៍ទាយហោរាសាស្ត្ររបស់ Maguy Farah សម្រាប់ឆ្នាំ 2023