សម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល និងសុខភាពផ្លូវចិត្ត នេះជាអត្ថបទនេះ។

សម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល និងសុខភាពផ្លូវចិត្ត នេះជាអត្ថបទនេះ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Uma Naidoo វិកលចរិត អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ អ្នកឯកទេសខួរក្បាល និងជាសាស្ត្រាចារ្យនៅសាលាវេជ្ជសាស្ត្រ Harvard បានគូសបញ្ជាក់អំពីអាហារដែលត្រូវទទួលទានដើម្បីរក្សារបបអាហារមានតុល្យភាព ដោយធានាថារាងកាយទទួលបានវីតាមីនត្រឹមត្រូវទាំងអស់ ជាពិសេសព្រោះវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការបង្ការ។ ការថយចុះការយល់ដឹង។

នាងបាននិយាយថា ដោយសារហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃប្រសាទកើនឡើងនៅពេលយើងចាស់ សំណួរមួយក្នុងចំណោមសំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់គឺ "តើវីតាមីនល្អបំផុតដើម្បីការពារខួរក្បាលរបស់យើងពីភាពចាស់គឺជាអ្វី?"

នៅក្នុងអត្ថបទមួយសម្រាប់ CNBC លោក Nadeau សរសេរថា "មីក្រូជីវសាស្រ្តរបស់យើងនីមួយៗគឺដូចជាស្នាមមេដៃ ដូច្នេះផែនការទទួលទានប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពត្រូវបានប្ដូរតាមតម្រូវការរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ"។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ នាងបានតែងតាំងវីតាមីន B ជាអាទិភាពមួយ ដើម្បីរក្សាខួរក្បាលក្មេង និងមានសុខភាពល្អ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃវីតាមីន B សម្រាប់ខួរក្បាល

នាង​បាន​កត់​សម្គាល់​ថា ការ​សិក្សា​មួយ​ពី​សាលា​វេជ្ជសាស្ត្រ Wayne State University បាន​រក​ឃើញ​ថា ជំងឺ​ធ្លាក់​ទឹកចិត្ត ជំងឺ​វង្វេង និង​ការ​ចុះខ្សោយ​ផ្លូវ​ចិត្ត​ច្រើន​តែ​ទាក់ទង​នឹង​កង្វះ​វីតាមីន B ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Rajapraphakaran Rajarithenam បាននិយាយថា "កង្វះវីតាមីន B12 ដែលជាមូលហេតុនៃបញ្ហានៃការយល់ដឹងគឺជារឿងធម្មតាជាងអ្វីដែលយើងគិត ជាពិសេសក្នុងចំណោមមនុស្សវ័យចំណាស់ដែលរស់នៅតែម្នាក់ឯង និងមិនបានទទួលទានត្រឹមត្រូវ"។

នាងបានពន្យល់ថា មានវីតាមីន B 8 ផ្សេងៗគ្នា ដែលនីមួយៗមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពចម្បងរបស់វា៖

1. បង្កើនថាមពលរបស់អ្នក។

វីតាមីន B1 ឬ thiamine គឺចាំបាច់សម្រាប់មុខងារជាមូលដ្ឋាននៃកោសិការបស់យើង និងការបំប្លែងសារជាតិចិញ្ចឹមសម្រាប់ថាមពល។

ខួរក្បាលគឺជាសរីរាង្គសកម្មមេតាបូលីសមួយនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក ដែលមានន័យថាវាត្រូវការជំនួយជាតិ thiamine ដើម្បីការពារការខ្វះខាតដែលអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសរសៃប្រសាទនាពេលអនាគត។

2. ការរុះរើឱសថ

វីតាមីន B2 ឬ riboflavin ដើរតួជា cofactor សម្រាប់អង់ស៊ីមនៅក្នុងកោសិការបស់យើង ដែលអនុវត្តប្រតិកម្មសំខាន់ៗ ដូចជារាងកាយ និងខួរក្បាល។

វាក៏ជួយដល់ការលូតលាស់កោសិកា ការផលិតថាមពល និងការបំបែកខ្លាញ់ និងសារធាតុ exogenous ដូចជាថ្នាំ។

3. កាត់បន្ថយការរលាក

វីតាមីន B3 ឬ niacin ធ្វើការជាមួយអង់ស៊ីមជាង 400 ដើម្បីផលិតសារធាតុដូចជា កូលេស្តេរ៉ុល និងខ្លាញ់ដែលត្រូវការក្នុងរាងកាយ បំប្លែងថាមពលសម្រាប់សរីរាង្គទាំងអស់របស់យើង។ Niacin ក៏ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាកលើស។

4. គាំទ្រដល់សុខភាពខួរក្បាលទាំងមូលរបស់អ្នក។

វីតាមីន B5 ឬអាស៊ីត pantothenic ត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតសមាសធាតុម៉ូលេគុលហៅថា coenzyme A ដែលជួយអង់ស៊ីមរបស់រាងកាយបង្កើត និងបំបែកអាស៊ីតខ្លាញ់សម្រាប់ថាមពល។

វា​ក៏​ជួយ​កោសិកា​របស់​យើង​ផលិត​ប្រូតេអ៊ីន​ដែល​ផ្ទុក​សារធាតុ acyl ដែល​ជួយ​ផលិត​សារធាតុ lipids សំខាន់ៗ។ ខួរក្បាលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាចម្បងពីជាតិខ្លាញ់ ដូច្នេះអាស៊ីត pantothenic គឺជាវីតាមីនដ៏សំខាន់បំផុតមួយក្នុងការទ្រទ្រង់សុខភាពខួរក្បាល។

5. ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ

វីតាមីន B6 ឬ pyridoxine គឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់តួនាទីរបស់វាក្នុងការការពារជំងឺ ពីព្រោះកម្រិតនៃវីតាមីននេះគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន។

លើសពីនេះទៀត pyridoxine ជួយជាមួយនឹងប្រតិកម្មគីមីជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយដែលគាំទ្រមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងសុខភាពខួរក្បាល។

6. ជួយកោសិកាទំនាក់ទំនងកាន់តែប្រសើរឡើង

វីតាមីន B7 ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា biotin គ្រប់គ្រងសញ្ញាកោសិកាសម្រាប់ការទំនាក់ទំនងរហ័ស និងមានប្រសិទ្ធភាពទូទាំងរាងកាយ។ នៅក្នុងខួរក្បាល វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបញ្ជូនសញ្ញាកោសិកាតាមរយៈប្រព័ន្ធបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ។

7. រក្សាតុល្យភាពរបស់អ្នក។

វីតាមីន B9 ឬអាស៊ីតហ្វូលិក គឺជាអាហារបំប៉នដ៏ពេញនិយម និងជាវីតាមីនចាំបាច់សម្រាប់ទ្រទ្រង់ខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធប្រសាទដែលមានសុខភាពល្អ និងនាំឱ្យសុខភាពផ្លូវចិត្តមានតុល្យភាព។

អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតគឺថាវាជួយលើកទឹកចិត្តដល់ការបន្សាបជាតិពុលកោសិកា។

8. ជួយបេះដូងរបស់អ្នក។

វីតាមីន B12 ឬ cobalamin គឺចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម និង DNA និងសម្រាប់គាំទ្រដល់ការអភិវឌ្ឍ និងមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

B12 ក៏ជួយដល់ការបំបែក homocysteine ​​ផងដែរ ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងនាំឱ្យកើតជំងឺវង្វេងនៅពេលដែលអ្នកឡើងទម្ងន់។

អាហារល្អបំផុតដែលមានវីតាមីន B

Naidoo អ្នកនិពន្ធសៀវភៅលក់ដាច់បំផុត This Is Your Brain on Food: មគ្គុទ្ទេសក៍មិនអាចខ្វះបានចំពោះអាហារដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត, ថប់បារម្ភ, PTSD, OCD, ADHD និងច្រើនទៀត ណែនាំឱ្យពឹងផ្អែកលើអាហារសម្រាប់ក្រុមវីតាមីននេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នាងបានកត់សម្គាល់ថារបបអាហាររបស់យើងមិនល្អឥតខ្ចោះទេ ដូច្នេះប្រហែលជាមានករណីដែលថ្នាំគ្រាប់អាចជួយបាន ប៉ុន្តែវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើតេស្ត និងពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជាមុនសិន។

នាងបាននិយាយថា វីតាមីន B គឺជាវីតាមីនដែលងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ពីព្រោះអាហារដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B មួយប្រភេទ ច្រើនតែមានច្រើន ប្រសិនបើវាមិនមែនទាំងអស់នោះទេ។

ខាង​ក្រោម​នេះ​ជា​អាហារ ៦​មុខ​ដែល​សម្បូរ​វីតាមីន B ដែល​អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​បាន​ជា​ប្រចាំ​ថ្ងៃ៖

1. ស៊ុតមួយមានមួយភាគបីនៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំនៃវីតាមីន B7 ខណៈពេលដែលមានបរិមាណតិចតួចនៃវីតាមីន B ជាច្រើនទៀត។

2. ទឹកដោះគោយ៉ាអួមានវីតាមីន B2 និងវីតាមីន B12 ខ្ពស់ ក៏ដូចជានៅក្នុង probiotics ធម្មជាតិដែលជួយដល់ពោះវៀន និងសុខភាពផ្លូវចិត្ត។

3. គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា សណ្តែកខ្មៅ សណ្តែកសៀង និងសណ្តែកដី ជួយបង្កើនអារម្មណ៍ និងសុខភាពខួរក្បាលរបស់អ្នក។ វាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន B9 និងមានបរិមាណតិចតួចនៃវីតាមីន B1 វីតាមីន B2 វីតាមីន B3 វីតាមីន B5 និងវីតាមីន B6 ។

4. ត្រីសាម៉ុងធម្មជាតិសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B ទាំងអស់ ជាពិសេសវីតាមីន B2 វីតាមីន B3 វីតាមីន B6 និងវីតាមីន B12។

5. គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន គឺជាប្រភពរុក្ខជាតិដ៏ល្អបំផុតមួយនៃវីតាមីន B5 ។ អ្នកអាចទទួលបាន 20% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំសម្រាប់វីតាមីននេះពីគ្រាប់តែមួយអោន។

6. ស្លឹកបៃតងដូចជា spinach, chard, និង kale គឺជាប្រភពដ៏អស្ចារ្យនៃវីតាមីន B9 ។ នេះគឺជាអាហារដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលចង់កែលម្អអារម្មណ៍មិនល្អ។