តើអាហារណាដែលអាក្រក់បំផុតសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់?

តើអាហារណាដែលអាក្រក់បំផុតសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់?

មនុស្សរាប់លាននាក់ទទួលរងពីកូលេស្តេរ៉ុលសរុបខ្ពស់នៅជុំវិញពិភពលោក ហើយយោងតាមស្ថិតិរបស់អង្គការសុខភាពពិភពលោក 78% នៃពួកគេមិនបានទទួលថ្នាំណាមួយដើម្បីព្យាបាលវាទេ។ CDC ក៏រាយការណ៍ផងដែរថាអ្នកស្រុកជិត 94 លាននាក់នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកមានកូលេស្តេរ៉ុលសរុបខ្ពស់ហើយជិតពាក់កណ្តាលនៃអ្នកដែលមានជម្ងឺនេះមិនត្រូវបានព្យាបាលសម្រាប់វាទេ។

យោងតាម ​​Eat This Not That ខណៈពេលដែលកត្តាជាច្រើនរួមមានអាយុ ទម្ងន់ ការជក់បារី និងស្ថានភាពសុខភាពរ៉ាំរ៉ៃមួយចំនួន បណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃសុខភាព និងសុខុមាលភាព។ ឬសូម្បីតែថ្នាំមួយចំនួន - ពួកគេអាចបង្កើនហានិភ័យរបស់អ្នកក្នុងការវិវត្តទៅជាកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ប៉ុន្តែជម្រើសដែលអាចកែតម្រូវបានយ៉ាងងាយស្រួល និងអាចគ្រប់គ្រងបានដើម្បីជួយរក្សាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលគឺរបបអាហារ។

អាហារអាក្រក់បំផុតសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ទទួលរងពីកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខ្ពស់ ឬគ្រាន់តែចង់ជៀសវាងការវិវត្តន៍នៃស្ថានភាពនេះ មានអាហារមួយប្រភេទដែលគួរតែឈប់បរិភោគ ឬយ៉ាងហោចណាស់កាត់បន្ថយការទទួលទានរបស់វា ដែលជាសាច់ក្រហម។

សាស្ត្រាចារ្យ Jinan Banna អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារ និងជាជំនួយការសាស្រ្តាចារ្យនៅសាកលវិទ្យាល័យ Hawaii នៅ Manoa មានប្រសាសន៍ថា "សាច់ក្រហមគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសចំពោះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម"។ សាស្ត្រាចារ្យ Benna បន្ថែមថា "សាច់ក្រហមមានទាំងខ្លាញ់ឆ្អែត និងកូលេស្តេរ៉ុល ដែលនៅពេលទទួលទានច្រើនពេកអាចនាំអោយមានការកើនឡើងកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម ដែលអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង"។

ខ្លាញ់ឆ្អែត

ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់ធ្វើឱ្យរាងកាយផលិត lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប ឬកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ក្នុងឈាម ដែលនាំឱ្យកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ខ្លាញ់ឆ្អែតត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារជាច្រើន - សូម្បីតែអាហាររុក្ខជាតិ - ប៉ុន្តែពួកវាត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងផលិតផលសាច់។

តាមរយៈការកាត់បន្ថយការទទួលទានសាច់ខ្លាញ់ កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាចនឹងប្រសើរឡើង។ ជាការពិត យោងទៅតាមការពិនិត្យឡើងវិញផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រឆ្នាំ 2020 នៃការស្រាវជ្រាវដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Cochrane Database of Systematic Reviews ការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតក្នុងរបបអាហារអាចជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលរួមជាមួយនឹងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងធម្មតាបាន 17% ។

ពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណធម្មតា។

ការសិក្សាក៏ត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីពិនិត្យយ៉ាងជាក់លាក់នូវទំនាក់ទំនងរវាងសាច់ក្រហម និងកូឡេស្តេរ៉ុល ជាមួយនឹងការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយក្នុងឆ្នាំ 2019 នៅក្នុង Food & Function បានរកឃើញថា បុគ្គលដែលកាត់បន្ថយការទទួលទានសាច់ក្រហមរបស់ពួកគេជិតពាក់កណ្តាលបានជួបប្រទះនឹងការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់ពួកគេ។

សាច់ពណ៌ស

ការស្រាវជ្រាវថ្មីបានបង្ហាញថា សាច់សអាចអាក្រក់សម្រាប់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដូចសាច់ក្រហម ប្រសិនបើវាផ្ទុកកម្រិតដូចគ្នានៃខ្លាញ់ឆ្អែត។ នៅពេលដែលអ្នកចូលរួមត្រូវបានគេដាក់លើរបបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសាច់ពណ៌សដែលសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត ពួកគេបានបង្ហាញពីកម្រិតខ្ពស់នៃកូឡេស្តេរ៉ុល LDL បន្ទាប់ពី 4 សប្តាហ៍ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតទាប។

ជំហានសំខាន់ៗ និងគន្លឹះ

1. ពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត

ជំហានដំបូង និងសំខាន់បំផុតគឺត្រូវទទួលបានការណែនាំពីអ្នកជំនាញផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្ដអំពីវិធីល្អបំផុតដើម្បីចាប់ផ្តើមកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដោយសុវត្ថិភាព ព្រោះការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា អន្តរាគមន៍របៀបរស់នៅសាមញ្ញមួយចំនួនអាចជួយសម្រេចបាននូវភាពប្រសើរឡើងគ្រប់គ្រាន់។

2. 11 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត

សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយការទទួលទានសាច់ក្រហម។ យោងតាមសមាគមបេះដូងអាមេរិក ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ពួកគេគួរតែកំណត់ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតឱ្យតិចជាង 6% នៃកាឡូរីសរុបប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ ដែលមានប្រហែល 11 ទៅ 13 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត។

3. លំហាត់ប្រាណ

ការធ្វើលំហាត់ប្រាណកម្រិតមធ្យមក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាផ្នែកធម្មតានៃទម្លាប់កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលប្រចាំថ្ងៃផងដែរ ដូចដែលការសិក្សាឆ្នាំ 2013 ចុះផ្សាយក្នុង Journal of Atherosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology បានរកឃើញថាការដើរ និងរត់មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបញ្ចុះកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលចំពោះបុគ្គលដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​ភាព​ស្ងៀមស្ងាត់​ដាក់​ទណ្ឌកម្ម ហើយ​តើ​អ្នក​ដោះស្រាយ​ស្ថានភាព​នេះ​ដោយ​របៀប​ណា?