តើអ្វីជាមូលហេតុនៃការញៀនឈីស?

តើអ្វីជាមូលហេតុនៃការញៀនឈីស?

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលមិនចូលចិត្តឈីសប្រភេទផ្សេងៗគ្នារាប់មិនអស់។ ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកថាស្នេហារបស់អ្នកចំពោះឈីសអាចបណ្តាលមកពីការញៀន?!

យោងតាមកាសែតអង់គ្លេស Daily Mail អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណមូលដ្ឋានជីវសាស្រ្តនៃការញៀនឈីស។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថាផលិតផលដែលកើតចេញពីការរំលាយអាហារនៃឈីសនៅក្នុងរាងកាយដែលត្រូវបានគេហៅថា casemorphins មានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹងថ្នាំអាភៀន ហើយភ្ជាប់ទៅនឹងអ្នកទទួលអាភៀននៅក្នុងខួរក្បាល។ការទទួលទានវានាំឱ្យការបញ្ចេញអរម៉ូន endorphins និងបង្កើតអារម្មណ៍នៃការ សុភមង្គល។

Casmorphine ភ្ជាប់ទៅនឹងអ្នកទទួលដូចគ្នានៅក្នុងខួរក្បាលដែលថ្នាំដូចជាហេរ៉ូអ៊ីនភ្ជាប់ទៅ នាំឱ្យមានទឹកជំនន់នៃសារធាតុ dopamine ដែលជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទសំខាន់នៅក្នុងខួរក្បាលដែលសកម្មនៅពេលមនុស្សមានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយ និងរីករាយ។

នៅពេលដែល casomorphin ភ្ជាប់ទៅនឹងអ្នកទទួលអាភៀននៅក្នុងខួរក្បាល វាផលិតអរម៉ូន endorphins ដែលដើរតួជាថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ធម្មជាតិនៅក្នុងរាងកាយ ហើយនេះនាំទៅរកការបញ្ចេញសារធាតុ dopamine ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអារម្មណ៍រីករាយ និងពេញចិត្ត។

ការញ៉ាំអាហារល្អគឺជាវិធីប្រាកដក្នុងការបង្កើនសារធាតុ dopamine នៅក្នុងខួរក្បាល ព្រោះថាកម្រិតនៃសារធាតុគីមីដែលត្រូវបានបញ្ចេញនៅពេលអ្នកញ៉ាំភីហ្សាដែលសំបូរទៅដោយឈីសគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយ។

Casomorphin បានមកពីប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុងឈីសហៅថា casein ។ នៅពេលដែល casein ត្រូវបានរំលាយ វាត្រូវបានបំបែកទៅជាប្រូតេអ៊ីន casomorphin តូចជាង។

អ្នកស្រាវជ្រាវដែលសិក្សាពីលក្ខណៈសម្បត្តិញៀននៃឈីសក៏ចង្អុលបង្ហាញពីមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់របស់វា។

វា​ជា​រឿង​ធម្មជាតិ​សម្រាប់​រាងកាយ​មនុស្ស​ដែល​ចង់​ញ៉ាំ​អាហារ​សម្បូរ​ខ្លាញ់ ដែលជា​មុខងារ​នៃ​ការវិវត្តន៍​ដែល​ជួយ​មនុស្ស​សម័យដើម​ស្វែងរក​អាហារ​ដែលមាន​កាឡូរី​ខ្ពស់​ដើម្បី​រស់​។

វេជ្ជបណ្ឌិត Neil Barnard ដែលជាគ្រូពេទ្យនៅសាលាវេជ្ជសាស្ត្រ និងវិទ្យាសាស្ត្រសុខាភិបាលនៃសាកលវិទ្យាល័យ George Washington ដែលបានសរសេរសៀវភៅទាំងមូលស្តីពីការញៀនឈីសដែលហៅថា The Cheese Trap បាននិយាយថា Casomorphins ភ្ជាប់ទៅនឹងអ្នកទទួលថ្នាំអាភៀនក្នុងវិធីស្រដៀងគ្នាទៅនឹង morphine ។

លោកបានបន្ថែមថា " casomorphine ដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតត្រូវបានគេហៅថា morphceptin ហើយវាមានប្រហែលមួយភាគដប់នៃកម្លាំងនៃអន្តរកម្មជាមួយអ្នកទទួលខួរក្បាលបើប្រៀបធៀបទៅនឹង morphine សុទ្ធដែលមានត្រឹមតែ 10% ដូច្នេះវាមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់វាក្នុងការចាត់ថ្នាក់ជាការញៀននោះទេ។ ប៉ុន្តែ​វា​គ្រប់គ្រាន់​ហើយ​សម្រាប់​មនុស្ស​ម្នាក់​ដែល​ស្រឡាញ់​ឈីស​»​។

ហោរាសាស្ត្រស្នេហា Capricorn សម្រាប់ឆ្នាំ 2024