គន្លឹះសម្រាប់ជីវិតដែលមានសុខភាពល្អ

មូលដ្ឋាននៃជីវិតដែលមានសុខភាពល្អគឺជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ហើយមានលក្ខខណ្ឌពីរសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ

1. ការទទួលទានកាឡូរីឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់សកម្មភាពដែលបុគ្គលនោះអនុវត្ត និងលក្ខណៈនៃជីវិតរបស់គាត់ ដូច្នេះគាត់សម្រេចបានតុល្យភាពរវាងថាមពលដែលគាត់ប្រើប្រាស់ ឬប្រើប្រាស់ និងអ្វីដែលគាត់ទទួលបាន។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ញ៉ាំច្រើន នោះគាត់នឹងក្លាយទៅជាធាត់ ធាត់ ឬលើសទម្ងន់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើគាត់ញ៉ាំតិចតួច ទម្ងន់របស់គាត់នឹងថយចុះ បុរសត្រូវការជាមធ្យម 2500 កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ ខណៈដែលស្ត្រីត្រូវការជាមធ្យម 2000 កាឡូរី។ តាមពាក្យ "មធ្យម" យើងមានន័យថាមនុស្សម្នាក់ដែលធ្វើការងារដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅពេលថ្ងៃ ព្រោះនេះមិនអនុវត្តចំពោះការងារស្ត្រេស អត្តពលិកសកម្ម ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះជាដើម ដែលតម្រូវការកាឡូរីរបស់មនុស្សប្រែប្រួលទៅតាមអាយុ ភេទ។ និងស្ថានភាពសកម្មភាព ក៏ដូចជាកត្តាផ្សេងៗទៀត។ កាឡូរីគឺជាឯកតានៃថាមពលនៅក្នុងអាហារ ឬភេសជ្ជៈ ហើយតំណាងឱ្យថាមពលដែលត្រូវការដើម្បីបង្កើនសីតុណ្ហភាពនៃទឹកមួយគីឡូក្រាមឡើងដល់មួយអង្សាសេ។

2. ទទួលទានអាហារច្រើនប្រភេទ ដើម្បីធានាបាននូវរបបអាហារមានតុល្យភាព និងដើម្បីផ្តល់សារជាតិចិញ្ចឹមដល់រាងកាយទាំងអស់ដែលវាត្រូវការ។ ប៉ុន្តែ​ជាមួយនឹង​បរិមាណ​អាហារ​ល្មម​ដែល​មនុស្ស​ម្នាក់​ញ៉ាំ និង​ចៀសវាង​ការ​ញ៉ាំ​ច្រើនពេក​។

គន្លឹះជាក់ស្តែងខាងក្រោមរួមមានច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ តាមរយៈការដែលមនុស្សម្នាក់អាចធ្វើឱ្យជម្រើសអាហាររបស់គាត់កាន់តែមានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពរបស់គាត់៖

អាហារសំខាន់ៗគឺអាស្រ័យលើអាហារដែលមានជាតិម្សៅ ដូចជានំបុ័ង (នៅក្នុងសង្គមអារ៉ាប់របស់យើងជាពិសេស) ធញ្ញជាតិ (អង្ករ បាឡេ ពោត oats ស្រូវសាលី។ល។) និងដំឡូង។ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការពឹងផ្អែកលើប្រភេទសត្វដូចគ្នា។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ អាហារទាំងមូលតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ពួកវាមានជាតិសរសៃ ដែលជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ និងលើកកម្ពស់អារម្មណ៍ឆ្អែតរបស់មនុស្ស។

មនុស្សមួយចំនួនជឿថាអាហារដែលមានម្សៅធ្វើឱ្យធាត់។ ប៉ុន្តែដោយការប្រៀបធៀបម្សៅមួយក្រាមជាមួយនឹងជាតិខ្លាញ់មួយក្រាម យើងកត់សំគាល់ថាខ្លាញ់មួយក្រាមមានកាឡូរីច្រើនជាងកាបូអ៊ីដ្រាតមួយក្រាមពីរដង។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអង្កាមត្រូវបានយកចេញពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងបន្សុតចេញពីសំបករបស់វា តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាថយចុះ ហើយសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនមួយចំនួននៅក្នុងវាថយចុះ ដូចជាការពឹងផ្អែកលើនំប៉័ងសក្នុងអាហារ និងម្សៅចម្រាញ់ បន្ថែមពីលើការខ្វះជាតិសរសៃ។ មានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនពេកអាចនាំឱ្យធាត់។

ផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើន ដែលវាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំប្រាំដុំ ឬផ្នែកនៃរូបរាងផ្សេងៗគ្នាក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយមួយដុំ ឬមួយផ្នែកស្មើនឹង 100 ក្រាម (ឧទាហរណ៍ ឪឡឹក 100 ក្រាម ផ្លែ apricots បីឬបួន ពែងនៃ ទឹកប៉េងប៉ោះ ៨០ ក្រាម ការ៉ុត ៩០ ក្រាម ស្ពៃក្តោប ឬ ផ្កាខាត់ណា មួយពែងតូច ផ្លែស្ត្របឺរី …។ល។)។ ទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិគ្មានជាតិផ្អែមមួយពែងគឺជាផ្នែកមួយនៃផ្នែកទាំងនេះ ហើយដូចគ្នាចំពោះបន្លែដែលចម្អិនក្នុងមួយពែង។ ចេកមួយដុំអាចជាចំណែកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

ដើម្បីឱ្យកាន់តែងាយស្រួល យើងរៀបរាប់ពីទំហំអាហារផ្សេងៗគ្នាដូចខាងក្រោម៖

• គ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយចំណែកស្មើនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយពែង។
• ផ្លែឈើមួយចំណែកស្មើនឹងចេកកន្លះ ផ្លែប៉ោមមធ្យម ឬ 15 ផ្លែ។
• បន្លែមួយចានស្មើនឹងការ៉ុតទាំងមូល។
• ការទទួលទានទឹកដោះគោមួយដងស្មើនឹងទឹកដោះគោមួយពែង។
• សាច់មួយចំណែកគឺស្មើនឹងមួយភាគបួននៃសុដន់មាន់ ឬមួយកណ្តាប់ដៃពេញក្នុងអាហារ។

ត្រី​ជា​ប្រភព​ប្រូតេអ៊ីន​ដ៏​ល្អ ព្រោះ​វា​ផ្ទុក​វីតាមីន និង​សារធាតុ​រ៉ែ​ជាច្រើន​។ វាគួរតែធ្វើការដើម្បីញ៉ាំត្រីយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ខ្លាញ់ត្រីសម្បូរទៅដោយខ្លាញ់មានប្រយោជន៍ដែលហៅថាខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលជួយការពារជំងឺបេះដូង។ វាជាការប្រសើរក្នុងការជៀសវាងត្រីកំប៉ុង និងជក់បារី ដោយសារតែបរិមាណអំបិលច្រើននៅក្នុងវា។

ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់រួមមាន ត្រីសាម៉ុង ត្រីម៉ាកែល ត្រីងៀត ត្រីធូណា ត្រីសាឌីន និងផ្សេងៗទៀត។

ខ្លាញ់ឆ្អែត និងស្ករគួរតែត្រូវបានជៀសវាង ឬកាត់បន្ថយ។ យើងទាំងអស់គ្នាត្រូវការខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង ប៉ុន្តែវាជារឿងសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសប្រភេទដែលមានប្រយោជន៍។ មានខ្លាញ់ពីរប្រភេទសំខាន់ៗ៖ ឆ្អែត និងមិនឆ្អែត។ ខ្លាញ់ឆ្អែតគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយព្រោះវាបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ពួកវាត្រូវបានគេហៅថាខ្លាញ់ឆ្អែត ដោយសារអាតូមកាបូននៅក្នុងពួកវាទាំងអស់មានទំនាក់ទំនងជាមួយអាតូមអ៊ីដ្រូសែន។ ចំពោះខ្លាញ់មិនឆ្អែត ពួកវាមានអាតូមកាបូនមួយចំនួនដែលមិនត្រូវបានកាន់កាប់ដោយអាតូមអ៊ីដ្រូសែន ហើយខ្លាញ់ទាំងនេះមិនសូវបង្កើតថាមពល ពោលគឺវាមានកាឡូរីតិច ហើយពួកគេរួមចំណែកកាត់បន្ថយ កូលេស្តេរ៉ុល ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ខ្លាញ់ឆ្អែតអាចបង្កើនបរិមាណកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ ខ្លាញ់ទាំងនេះមាននៅក្នុងអាហារជាច្រើនដូចជា នំខេក នំប៉ាវ នំខេក បង្អែមគ្រប់ប្រភេទ ប៊ឺ និងសាច់ក្រក។ ដូច្នេះហើយ អ្នក​ត្រូវតែ​ជ្រើសរើស​ឈប់​ញ៉ាំ​វា ហើយ​ប្តូរ​ទៅ​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​មាន​ខ្លាញ់​មិន​ឆ្អែត ដូចជា​ប្រេង​បន្លែ ខ្លាញ់​ត្រី និង​ផ្លែ​បឺរ។

មនុស្សភាគច្រើនទទួលទានជាតិស្ករច្រើន ហើយអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករច្រើនមានកាឡូរីខ្ពស់ ដូច្នេះហើយបានរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់។ វាក៏អាចនាំអោយពុកធ្មេញដែរ ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានអាហាររវាងអាហារ ចំណែក​ជាតិ​ស្ករ​ដែល​មាន​តាម​ធម្មជាតិ​ក្នុង​អាហារ​មួយ​ចំនួន​ដូច​ជា​ផ្លែឈើ និង​ទឹកដោះគោ វា​មិន​មាន​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​សុខភាព​ឡើយ ។

កាត់បន្ថយអំបិល; អាហារជាច្រើនដែលយើងទិញមានដូចជា នំបុ័ង នំកុម្មង់ ទឹកជ្រលក់ និងស៊ុប។ អំបិលច្រើនពេកបង្កើនសម្ពាធឈាម ហើយអ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ទំនងជាវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូង ឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

បង្កើនសកម្មភាព និងចលនា និងរក្សាទម្ងន់ដ៏ល្អ។ ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​ដើរ​តួនាទី​យ៉ាង​សំខាន់​ក្នុង​ការ​រក្សា​ទម្ងន់​សម​ស្រប ដែល​ជា​ផ្នែក​មួយ​ដ៏​សំខាន់​នៃ​សុខភាព​ទូទៅ​ល្អ។ លើសទម្ងន់អាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពដូចជា លើសឈាម ជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មួយវិញទៀត ការដែល​មាន​ទម្ងន់​មិន​គ្រប់​ក៏​មិន​ត្រូវ​គ្នា​នឹង​សុខភាព​ដែរ។ ដើម្បី​ឱ្យ​មនុស្ស​ឡើង​ទម្ងន់​ឱ្យ​មាន​សុខភាព​ល្អ គាត់​ត្រូវ​ចៀសវាង​អាហារ​សម្បូរ​ជាតិ​ខ្លាញ់ និង​ស្ករ ហើយ​ត្រូវ​មាន​បន្លែ និង​ផ្លែឈើ​ច្រើន ។

សកម្មភាពរាងកាយក៏ជួយរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អផងដែរ ហើយនេះមិនមែនមានន័យថាចំណាយពេលច្រើនម៉ោងក្នុងការហាត់ប្រាណនោះទេ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញការស្វែងរកវិធីដើម្បីផ្លាស់ទី ដូចជាការត្រលប់មកផ្ទះវិញដោយថ្មើរជើង ធ្វើកិច្ចការមួយចំនួន ឬទិញទំនិញដោយគ្មានឡាន ឬដូចនោះ។ ម៉្យាងទៀត ធ្វើលំហាត់ប្រាណរយៈពេលកន្លះម៉ោងច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ជៀសវាងការស្រេកទឹក។ មនុស្សម្នាក់ត្រូវការជាតិទឹកប្រហែល 1.2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីរក្សាការខ្វះជាតិទឹក បន្ថែមពីលើសារធាតុរាវដែលមកជាមួយអាហារ។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​គួរ​ចៀសវាង​ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​អាល់កុល ស្ករ និង​មាន​ជាតិ​កាក​សរសៃ ដែល​អាច​សម្បូរ​កាឡូរី និង​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់​ដល់​ធ្មេញ​។ មនុស្សម្នាក់អាចត្រូវការជាតិទឹកបន្ថែមទៀតនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ ឬបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ ឬហាត់ប្រាណ។

រក្សាអាហារពេលព្រឹក; មនុស្សមួយចំនួនបដិសេធមិនបរិភោគអាហារពេលព្រឹកដោយគិតថាវាជួយសម្រកទម្ងន់។ ប៉ុន្តែការសិក្សាបង្ហាញថា ការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកអាចជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់បាន។ អាហារពេលព្រឹកក៏ជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព ហើយវាផ្តល់នូវវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនដែលរាងកាយមានសុខភាពល្អត្រូវការ។

វាជាការប្រសើរដែលមនុស្សម្នាក់ជៀសវាងអាហារពេលល្ងាច ឬថាវាមិនមែនជារឿងចុងក្រោយដែលគាត់ធ្វើមុនពេលចូលគេង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបរិភោគអាហារនេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការដើរបន្ទាប់ពីវា ឬធ្វើសកម្មភាពរាងកាយមួយចំនួន។ ការគេងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចនាំឱ្យមានជាតិ fermentation នៃអាហារនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ ឬការរំលាយអាហារយឺត និងការប្រមូលផ្តុំនៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងឈាម និងសរីរាង្គ។ មនុស្សម្នាក់អាចជំនួសអាហារពេលល្ងាចដោយផ្នែកខ្លះនៃផ្លែឈើ។

ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​គឺជា​ផ្នែក​មួយ​ដ៏​សំខាន់​ក្នុង​ការ​រក្សា​សុខភាព​ល្អ ហើយ​អាច​ជួយ​បុគ្គល​ម្នាក់​មាន​អារម្មណ៍​ល្អ​។ វាមិនពិបាកទេ ជាមួយនឹងគន្លឹះសាមញ្ញមួយចំនួន មនុស្សម្នាក់អាចចាប់ផ្តើមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។