과잉은 결핍형이다 비타민 과잉섭취는 결핍보다 더 나쁘다

수백만 명의 사람들이 비타민 보충제를 복용하기 위해 서두르는 시기에 나쁜 면이 있습니다. 해부학자이자 외과의사인 크리스 톨킨은 많은 사람들이 이러한 문제에 시간을 낭비하고 일부는 과도한 이러한 보조제에 의존합니다.
1912년 XNUMX월, XNUMX명의 남자와 XNUMX마리의 개로 구성된 팀이 수백 마일 떨어진 일련의 협곡을 발견하기 위해 남극 동부의 외딴 기지에서 출발했습니다.
그 여행을 시작한 지 XNUMX개월이 지났을 때 Douglas Mawson이라는 한 남자만이 돌아왔습니다. 그의 피부는 벗겨지고 머리카락은 빠지고 있었고 몸무게는 거의 절반으로 줄었습니다.

Mawson은 에드먼드 힐러리 경이 나중에 "단 한 사람만이 살아남은 극지방 발견의 역사에서 가장 놀라운 이야기"로 묘사한 이 항해의 세부 사항을 자세히 설명했습니다.
트레킹을 시작한 지 한 달 만에 남자 XNUMX명 중 XNUMX마리와 개 XNUMX마리가 텐트와 트레킹에 필요한 대부분의 보조 장비를 들고 협곡으로 미끄러져 들어갔지만 찾지 못했습니다.
그 후 Mason과 그와 함께 살아남은 그의 동료 Javier Mertz는 기지로 돌아가는 여행을 시작했으며 그곳에서 개들에게 남은 음식을 먹였습니다.
몇 주 후 Mertz는 설사와 복통을 느끼기 시작했고 피부가 벗겨지고 머리카락이 빠지기 시작했으며 며칠 후 요실금과 섬망으로 사망했습니다.
Mawson도 비슷한 증상을 겪고 있었는데, 그의 설명에 따르면 발바닥이 벗겨져 해당 부위의 피부 층이 "부식되고 미성숙한" 것처럼 보였습니다.
따라서 고대 탐험가와 선원들이 겪었던 고통은 비타민과 비타민 부족으로 인해 인간을 괴롭히는 질병에 대한 최초의 연구와 연구를 수행하는 원동력이었습니다.
언뜻 보기에 Mawson의 소설은 기아와 필수 영양소의 결핍에 대한 또 다른 이야기를 들려주는 것 같습니다.

그러나 실제로 Mawson의 증상에 대한 설명은 개의 간을 먹은 결과 발생한 것으로 보이는 비타민 A 과다 복용의 증상을 에스키모 개의 간의 100g 미만을 먹는 것으로 설명하는 데 거의 적용됩니다. 굶주린 탐험가에게는 치명적일 것입니다.
Mawson은 그 여행 이후 76세까지 살았지만 그의 이야기는 비타민이 우리의 건강에 위험할 수 있다는 경고를 줍니다.
이 보고서는 우리가 지난 몇 년 동안 비타민 보충제에 대해 배운 모든 것을 다룹니다.
사람이 건강하고 영국과 같은 국가에 거주하는 경우 종합 비타민제와 과도한 양의 항산화제를 복용하면 수명이 단축될 수 있습니다.
우리 중 많은 사람들이 그것에 많은 돈을 쓰고 일부는 모발 강화에서 신체 건강에 이르기까지 비타민 보충제에 크게 의존할 수 있지만 대부분의 시간과 우리 대부분에게 이러한 비타민 보충제는 건강에 좋지 않습니다.
나는 이것에 대해 좀 더 자세히 설명하고 싶습니다. 확실히 이 비타민 보충제를 제조하는 회사는 그것에 대해 나와 동의하지 않습니다. 그렇다면 이러한 보충제가 우리에게 매우 유익하다고 생각하고 복용하는 이유는 무엇입니까?
비타민은 우리 삶에 필수적이며 영국에서도 이러한 비타민 보충제의 혜택을 받는 많은 사람들이 있습니다. 그러나 시장에 나와 있고 규제되지 않는 일반 종합 비타민제는 단순히 돈 낭비가 아닙니다.
문제는 우리가 비타민 결핍 문제에 대한 끔찍한 이야기를 시작으로 시리얼 도시락 "콘플레이크"의 영양가의 뒷면에 쓰여진 내용을 읽고 Plinos Pauling으로 끝나는 비타민에 대해 많은 관심을 가지고 있다는 것입니다. , 매우 많은 양의 비타민 C를 섭취해야 한다고 주장한 노벨상을 두 번이나 수상한 미국 생화학자.
설상가상으로 우리에게 이러한 비타민 보충제를 상점에서 판매하고 우리에게 판매하는 사람들은 이러한 비타민 중 몇 가지가 유익하면 분명히 더 많을 것이라는 잘못된 생각을 가지고 있습니다.

노벨상 수상자 라이너스 폴링은 비타민 C를 많이 먹고 있었다.
나는 의학을 공부하기 전에도 알려지지 않은 비타민의 이름에 대해 잘 알고 있었습니다. 만화 동물을 사용하여 판매되는 다양한 색상과 맛의 산업용 아침 시리얼 "콘플레이크"의 유형을 보는 것을 좋아하고 광고에서 그들이 비타민임을 강조하는 것을 좋아했기 때문입니다. "비타민과 미네랄이 풍부합니다."
비타민과 미네랄이 풍부한 이 아침식사용 시리얼은 역사상 가장 중요하고 영향력 있는 일반적인 건강 중재 중 하나였음을 인정해야 합니다. 유럽에서도 분명히 긍정적인 영향을 미치기 때문입니다.
그래서 남극에서 사람들이 개의 간을 먹지 않아도 몸에 비타민 A가 부족하면 실명의 위험이 크게 증가하고 개발 도상국에서 홍역과 설사로 많은 어린이들이 사망합니다.
이를 위해 유엔 세계보건기구(WHO)는 이 비타민의 매우 특정한 복용량을 권장하며 복용량이 증가하면 임신 초기 단계의 태아 기형과 기타 건강 문제가 발생할 수 있다고 경고합니다. 따라서 비타민은 경우에 따라 기대 수명에 상당한 변화를 가져올 수 있습니다.
이러한 문제는 건강에 대한 비타민의 유용성에 대한 일반적인 인식에 기여합니다.

들어본 적이 있든 없든 Linus Pauling은 비타민과 영양소 문화에 엄청난 영향을 미쳤습니다. 그보다 더 권위 있는 사람이나 신용을 가진 사람을 상상하는 것은 불가능합니다.
그는 두 개의 노벨상을 받았고 1970년에 고용량의 비타민 C가 인플루엔자, 암, 심혈관 질환, 감염 및 재발 문제를 퇴치하는 데 효과적일 수 있다고 믿는 책을 저술했습니다.
Pauling은 필요한 양의 수백 배에 달하는 엄청난 양의 비타민을 복용하고 있었고 그는 주변에 많은 손주들을 보기 위해 고령의 삶을 살았습니다. 그는 또한 비타민 광고의 챔피언이었으며 식단에서 이러한 분자를 보충하는 것이 모든 면에서 유익하다는 믿음으로 뒷받침되는 산업의 성장에 기여했습니다.
그러나 한 사람의 말에 의존하기 보다는, 비록 그들이 그것을 신뢰할 수 있다 할지라도, 우리는 이러한 비타민 보충제를 평생 동안 복용하는 사람들에게 어떤 일이 일어나는지 조사한 연구 결과를 살펴보아야 합니다.
단일 연구를 보면 비타민 보충제가 건강에 좋은지에 대한 질문에 답할 수 없습니다. 이러한 연구는 과학적 배경에 크게 초점을 맞추고 있으며, 이들 사이의 이해 충돌을 강조하기 어려울 수 있습니다.
이에 답하기 위해 우리는 독립적인 과학자들이 사용 가능한 모든 데이터를 수집하고 큰 질문에 답하기 위해 이를 재분석하는 "검토된 연구"로 알려진 것을 고려해야 합니다.
항산화제
그 과학자 중 두 명은 다음과 같이 말했습니다. 베타카로틴과 비타민 E는 비타민 A의 복용량 증가와 마찬가지로 사망률 증가에 기여하는 것으로 보입니다.”
두 과학자는 “항산화 영양 보충제가 시장에 출시되기 전에 적절한 평가를 받아야 하는 의약품으로 간주되는 것도 필수적”이라고 덧붙였다.
이 보충제는 강력한 프로바이오틱스의 제형으로 간주되지만 의약품과 동일한 규제 절차의 대상이 아니므로 이러한 보충제가 우리에게 해롭다는 문구가 있는 경우 포장에 경고 문구가 있어야 합니다.
다음 질문은 이러한 보충제가 우리 건강에 해로운 이유입니다.
부분적으로는 비타민이 다양한 화학 물질 그룹을 대표하기 때문에 이러한 보충제에 대한 데이터를 분석하기 어렵습니다.
나는 사람들이 "미네랄"이라고 부르는 것을 "비타민" 범주에 넣을 것입니다. 그들은 에너지를 위해 식단에 있어야 하는 것이 아니라 신체의 신진대사, 세포 생산, 조직 복구 및 기타에서 효소의 화학적 기능을 수행해야 합니다. 중요한 과정.
또한 비타민 A와 흡연자의 폐암 발병률 증가 사이에는 관계가 있습니다. 아연 과잉은 면역 기능 저하와 관련이 있습니다. 망간 과다섭취의 기간과 노인의 근육 및 신경 장애 발생 사이에도 관계가 있다.
한 알에 모든 것을 조합하여 복용하는 경우에는 더욱 복잡해집니다. 예를 들어, 다른 미네랄은 흡수를 위해 서로 경쟁합니다. 다량의 칼슘을 섭취하면 철분을 흡수할 수 없습니다. 다량의 철분을 섭취하면 아연을 흡수할 수 없습니다. 비타민 C를 섭취하면 철분 수치가 낮아집니다.
그것의 위험은 한 가지를 너무 많이 먹지 않는 것이지만, 그것이 당신을 위한 보충제일지라도 어떤 것의 위험한 감소로 이어질 수 있습니다.
그러나 의사는 언제 보완 약물 복용을 권장합니까? National Institute for Health and Clinical Excellence는 다음을 포함하여 기능 장애 위험이 있는 일부 그룹의 사람들에게 보충제를 권장합니다.
임신을 고려하고 있고 임신 12주차까지 임신 중인 모든 여성을 위한 엽산.
임산부, 수유부, 65개월에서 XNUMX세 사이의 어린이, XNUMX세 이상 및 햇빛에 많이 노출되지 않는 사람(예: 문화적 이유로 피부를 가리거나 장기간 실내에 있지 마십시오.
마지막으로 생후 XNUMX개월부터 만 XNUMX세까지는 모든 어린이가 비타민 A, C, D가 함유된 보충제를 섭취할 것을 권장합니다. 이것은 특히 다양한 식단을 섭취하는 어린이의 발달이 충분하지 않을 수 있다는 가능성을 인식하기 위한 것입니다.
의학적 이유로 필요한 경우 의사가 보충제를 추천할 수도 있습니다. 보충제를 복용하기로 결정했다면, 복용량을 늘릴 것을 권장하는 공식 인증 영양사의 추가 지침이 없는 한 권장 복용량을 따르십시오. 그리고 복용량 수준에 대해 의심이 가는 경우 공식적으로 인증된 영양사와 상담해야 합니다.