뇌 건강을 위한 다이어트, 여기 있어요

뇌 건강을 위한 다이어트, 여기 있어요

영국 신문 '데일리 메일(Daily Mail)'에 따르면 치매 환자 4명 중 10명은 건강한 식습관, 충분한 운동, 숙면 등 생활 방식의 변화를 통해 생존할 수 있다고 합니다.

인지 기능 저하 방지

치매 발생률을 줄이기 위해 미국 연구자들은 뇌 건강을 유지하고 기억 상실 위험을 줄이는 것으로 입증된 식단을 만들었습니다.

MIND라고 불리는 식단은 인지 기능 저하를 지연하고 제한하는 것으로 생각되는 생선, 콩과 식물, 야채로 가득 차 있습니다.

심장 건강 개선

시카고 러시 대학의 연구원들은 2015년에 지중해 식단과 DASH 다이어트를 결합한 MIND 다이어트를 만들었습니다.

지중해 식단은 통곡물, 과일, 야채, 생선, 콩류의 중요성을 강조하는 반면, DASH 식단은 소금 섭취량을 줄이는 데 중점을 둡니다.

이러한 맥락에서 영국 심장 재단(BHF)의 심장 건강 영양사인 트레이시 파커(Tracy Parker)는 다음과 같이 말했습니다. “두 식단 모두 심장 건강에 도움이 될 수 있다는 것을 보여주는 많은 연구에 의해 뒷받침되며 일부 증거는 심장 건강에 기여할 수 있음을 나타냅니다. 정신적 쇠퇴 수준을 낮추는 것입니다.”

영향력의 우수성

"MIND" 다이어트는 어떤 다이어트 단독보다 더 큰 효과를 나타냈습니다. Rush 대학과 Harvard 대학의 Martha Clare Morris와 동료들이 연구 결과에 따르면 1000명 이상의 노인 그룹이 최대 9년 동안 치매에 걸리지 않았다는 사실이 확인되었습니다. 연령.

연구원들은 "MIND" 다이어트에 대한 등급 시스템이 치매와 인지 저하를 예방하는 것으로 보이는 식품을 기반으로 개발되었다고 덧붙였습니다. "MIND" 다이어트에서 가장 높은 점수를 받은 사람들은 인지 저하 속도가 가장 느렸다는 점에 주목했습니다.

식단에는 매일 귀리, 퀴노아, 현미 등 통곡물을 3회 이상 섭취하는 것 외에도 잎채소 6회 이상, 견과류 5회, 콩 4회, 콩 XNUMX회 이상을 섭취하는 것이 포함됩니다. 열매의 일부.

딸기, 가금류 및 생선

파커는 “베리는 뇌를 보호하는 데에도 많은 이점이 있다”며 최소한 XNUMX인분의 가금류와 XNUMX인분의 생선을 섭취할 것을 권장한다고 덧붙였습니다. 동시에 붉은 고기, 튀긴 음식, 과자 등은 피해야 합니다.

전문가들은 또한 이러한 식품에는 치매와 관련된 뇌 세포 손상을 예방하는 데 도움이 되는 높은 수준의 항산화제가 포함되어 있다고 말합니다. 또한 이러한 손상으로부터 뇌 세포를 보호하는 뇌의 단백질 수준을 증가시킬 수 있습니다.

낮은 콜레스테롤

식단은 콜레스테롤 함량이 낮으며, 최근 연구에 따르면 기억력 및 사고력 문제와 관련이 있을 수 있다고 합니다.

치매는 뇌에 아밀로이드와 타우라고 불리는 단백질이 비정상적으로 축적되는 것과 관련이 있습니다. 이러한 독성 단백질이 뇌에 축적되면 기관은 손상을 막기 위해 염증 반응을 유발합니다.

항산화제

하버드 대학에 따르면 항산화 성분이 풍부한 야채와 과일로 가득 찬 MIND 다이어트와 같은 다이어트는 염증을 줄일 수 있다고 합니다. Parker가 권장하는 식단에는 항산화제 역할을 하는 C, E, 베타카로틴과 같은 비타민이 포함되어 있습니다.

알츠하이머 협회에 따르면 이러한 항산화제는 뇌 노화를 유발하는 자유 라디칼로 인한 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 항상 유해하지는 않지만 단백질, DNA, 세포막을 손상시키고 조직 손상과 염증을 일으킬 수 있습니다.

두뇌 성능 향상

전문가들은 항산화제를 더 많이 섭취하면 활성 산소와 싸우고 손상을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 항상 조언합니다.

두뇌 활동을 향상시키는 데 강력한 효과가 있을 수 있지만, “MIND” 다이어트가 국가 식생활 지침의 일부가 되기에는 아직 연구가 충분하지 않습니다. Parker는 “음식을 개선하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하고 특정 양이 포함되어 있어야 합니다”라고 강조했습니다. ”

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