꽃을 먹으면서 즐길 수도 있어요

꽃을 먹으면서 즐길 수도 있어요

모든 장미는 먹을 수 있지만 가장 달콤한 향기가 나는 장미가 가장 맛이 좋을 것 같습니다. 장미 꽃잎은 식사나 음료의 맛을 내는 데 사용할 수 있으며, 일부 유형의 잼을 만들 수도 있습니다. WIO News 웹사이트에서 발표한 보고서에 따르면 건강상의 이점이 있고 향신료로 사용할 수 있는 다섯 가지 유형의 꽃이 확인되었습니다.

1. 라벤더

라벤더는 일반적으로 과자와 제과류를 만드는 데 사용됩니다. 라벤더 꽃은 달콤한 향과 약간 떫은 맛이 있습니다. 또한 스튜, 소스, 수프와 같은 풍미 있는 요리에도 사용됩니다.

2. 장미

장미는 다양한 요리에 활용 가능한 인기 있는 식용 꽃이다. 로즈는 설탕이나 레몬을 살짝 첨가하면 달콤하고 섬세한 맛을 느낄 수 있습니다. 장미 꽃잎은 일반적으로 차, 잼, 시럽을 만드는 데 사용됩니다.

3. 나스포신

한련 또는 파샤 타르타르라고도 알려진 한련은 일반적으로 관상용으로 사용되는 매운 꽃입니다. 한련 꽃의 녹색 잎은 먹을 수 있으나 맛은 약간 신맛이 나며, 한련 꽃은 물냉이처럼 색깔이 다양하고 약간 쓴 맛이 있어 샐러드나 찬 음식은 물론, 냉채에도 첨가할 수 있다. 요리를 장식하고 비타민C가 풍부한 꽃 중 하나이며 일부는 식초나 페스토를 만드는 데 사용됩니다.

4. 보라지

세이지라고도 불리는 보라지는 푸른 꽃, 흰 잎, 가시털이 있는 식물입니다. 많은 종류의 보라지가 지중해 지역에 널리 퍼져 있으며 일반적으로 정원과 과수원 근처에서 자라 벌과 같은 수분 매개자를 유인합니다. 보라지는 오이 같은 맛이 나며 일반적으로 수프, 샐러드, 차에 사용됩니다. 또한 비타민과 항산화제의 좋은 공급원이기도 합니다.

5. 히비스커스

히비스커스는 인플루엔자 감염을 예방하는 데 도움이 됩니다. 이는 항염증 및 항바이러스 특성을 갖고 있기 때문입니다. 또한 체온을 낮추는 효능이 있어 해열 치료에도 유용합니다. 히비스커스에는 비타민C가 함유되어 있어 신체의 면역 체계를 강화시켜 감기와 기침이 발생할 가능성을 줄여줍니다. 히비스커스는 크랜베리 ​​같은 맛이 나며 일반적으로 차나 잼을 만드는 데 사용됩니다.

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