이러한 음식은 반드시 생으로 섭취하세요

이러한 음식은 반드시 생으로 섭취하세요

1. 비트 뿌리

비트 뿌리는 뇌 발달과 세포 재생에 도움이 되는 엽산의 훌륭한 공급원이지만 비트 뿌리를 가열하면 영양가의 약 25%가 손실됩니다.

2. 시금치

비타민 C와 E, 섬유질, 효소 및 아미노산이 다량 함유되어 있어 생으로 먹을 때 최고의 녹색 잎 채소 중 하나로 간주됩니다. 시금치는 요리하면 맛과 아미노산을 모두 잃습니다.

3. 당근

생 당근은 익힌 당근보다 영양가가 높고 눈 건강과 신체 활력에 더 많은 이점을 제공합니다.

4. 옵션

요리하지 않고 오이를 먹는 것이 일반적입니다. 전문가들은 올리브 오일 및/또는 가벼운 소금을 곁들인 저칼로리 간식으로 섭취할 것을 권장합니다.

5. 무

연구에 따르면 무는 생으로 먹을 때 더 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 그러나 복통과 가스를 유발할 수 있으므로 주의해야 하며 적당히 섭취해야 합니다.

6. 토마토

생 토마토는 여러 가지 심오한 건강상의 이점을 제공할 수 있는 필수 비타민, 미네랄 및 영양소를 제공합니다. 생 토마토를 먹으면 골다공증, 암, 당뇨병, 신장 결석, 심장마비, 비만과 같은 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

7. 양파

양파에는 암과 싸우는 데 도움이 되는 화합물이 들어 있습니다. 익힌 양파 대신 생 양파를 먹으면 그 화합물(요리할 때 손실됨) 덕분에 폐암과 전립선암을 예방할 수 있다고 합니다.

8. 양배추

양배추는 인체에 ​​필수적인 비타민 K 함량이 높은 것이 특징입니다. 식단에 생 양배추를 추가하면 소화 과정을 개선하는 동시에 소화 불량 및 가스 문제를 극복할 수 있는 이점이 있습니다.

9. 셀러리

셀러리는 체내에서 항산화제 역할을 하는 엽록소 수치가 높기 때문에 날 것으로 먹을 수 있는 최고의 식품 중 하나입니다. 셀러리를 생으로 먹으면 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 되는 비타민 C와 B가 더 많이 들어 있습니다.

10. 코코넛

생 코코넛은 더 많은 영양소를 보유합니다. 코코넛 워터는 마그네슘, 칼륨 및 나트륨의 천연 공급원입니다.

11. 레몬

레몬은 농축된 양의 비타민 C와 섬유질에서 많은 식물성 화합물, 미네랄 및 에센셜 오일에 이르기까지 많은 이점으로 알려져 있습니다. 레몬을 생으로 먹으면 몸에 들어 있는 모든 건강한 성분의 이점을 얻을 수 있습니다.

12. 마늘

마늘은 온도에 노출되면 영양가가 감소하지만 요리에 가장 일반적으로 사용됩니다. 마늘에는 암세포를 죽이는 화합물이 들어 있어 요리하지 않고 먹을 때 가장 잘 활용할 수 있습니다.

13. 브로콜리

브로콜리의 건강과 영양상의 이점을 모두 얻으려면 요리하지 않고 브로콜리를 먹는 것이 좋습니다. 그러나 맛을 좋아하지 않거나 생으로 맛보기 어려운 사람들을 위해 삶아 XNUMX 분 동안 찜으로 먹을 수 있습니다.

14. 견과류

원시 상태의 견과류는 높은 수준의 마그네슘과 철분을 제공합니다. 그러나 견과류를 볶거나 가열하면 칼로리와 지방이 올라가고 마그네슘과 철분 함량은 낮아집니다.

15. 고추

빨간 피망은 약 32칼로리를 함유하고 있으며 요리할 때 감소되는 비타민 C가 가득합니다. 붉은 고추는 익히거나 익히면 영양가가 떨어지기 때문에 생으로 먹거나 볶는 것이 가장 좋습니다.

16. 올리브 오일

어떤 사람들은 건강한 체중을 유지하기 위해 요리에 올리브 오일을 사용하고 싶어합니다. 그러나 전문가들은 더 많은 비타민 E와 항산화제를 섭취하기 위해 생 엑스트라 버진 올리브 오일을 섭취할 것을 권장합니다.

17. 아보카도

아보카도는 섬유질과 카로티노이드가 풍부하고 탄수화물은 적습니다. 전문가들은 완전한 건강상의 이점을 얻기 위해 아보카도를 생으로 섭취할 것을 권장합니다. 요리는 아보카도의 함량에 영향을 미치고 아보카도의 중요한 영양소 중 일부를 잃게 합니다.

생식을 위한 팁

• 계란, 생 유제품 및 일부 고기와 같은 일부 식품이 그러한 식단에 포함되기 때문에 원시 영양소를 기반으로 하는 식단을 따르려면 채식주의 식단을 고수할 필요가 없습니다. 여기에서 유일한 아이디어는 어떤 형태의 저온 살균 및 균질화 제품의 소비를 피하는 것입니다.
• 날 음식을 먹는 것은 소화가 용이하고 더 낮은 비용으로 더 높은 건강상의 이점을 갖는다는 점에서 많은 이점이 있습니다.
• 날고기나 덜 익힌 고기와 생선은 피해야 하며 날고기에는 살모넬라균, 리스테리아균, 대장균을 비롯한 해로운 박테리아가 들어 있어 식중독을 일으킬 수 있습니다.
• 노점상이 파는 날 음식은 피하고 깨끗이 씻어서 먹어야 합니다.

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