다음은 만성 질환 치료를 위한 "하버드" 식단입니다.

다음은 만성 질환 치료를 위한 "하버드" 식단입니다.

2011년 하버드 영양 전문가들은 최적의 건강을 위한 식사 계획을 만들었습니다.

이에 대해 하버드 의과대학 영양학 강사 릴리안 청(Lillian Cheung)은 “심혈관 질환, 각종 암, 제2형 당뇨병 등 주요 만성질환 예방에 하버드 식이요법이 유용할 것”이라고 말했다. .미국과 세계의 일반적인 질병.

하버드 다이어트

Harvard Diet는 모든 식사의 절반을 야채와 과일에 우선순위를 두고 나머지 절반은 통곡물과 건강한 단백질로 보충하기 때문에 "건강하고 균형 잡힌 식사 준비"의 지침으로 사용할 수 있습니다.

다음은 Harvard 영양 전문가의 지침에 따라 건강한 식단을 준비하는 방법에 대한 포괄적인 분석입니다. 여기서 식단의 절반은 야채와 과일에 할당되고 나머지 절반은 건강한 단백질과 통곡물로 나뉩니다.

1. 야채와 과일

하버드 다이어트는 야채가 과일보다 약간 더 많아야 한다는 목표를 가지고 대부분의 식사에서 접시의 절반을 야채와 과일에 할애하는 것을 포함합니다.

이 다이어트의 경우 "감자는 야채가 아닙니다"라고 Cheung은 말하면서 그 효과는 정제된 탄수화물과 거의 동일하며 혈당을 증가시킨다는 점을 명심해야 합니다.

영양사는 또한 과일, 특히 주스보다 전체 과일을 섭취하도록 조언합니다.

2. 통곡물

Harvard Diet는 식사의 XNUMX분의 XNUMX을 통곡물로 섭취하고 정제된 곡물을 피하도록 권장합니다.

먹을 수 있는 일부 통곡물은 다음과 같습니다.
• 귀리
• 퀴 노아
• 보리
통밀(통밀 빵 및 파스타 포함)
현미

3. 건강한 단백질

하버드 다이어트 식사의 내용물에는 다음과 같이 식사량의 XNUMX분의 XNUMX을 넘지 않는 일부 건강한 단백질이 포함되어 있습니다.
• 물고기
• 닭
• 콩
• 견과류
• 오리

사람은 붉은 육류 소비를 제한하고 가능한 한 가공육을 피하는 것을 목표로 해야 합니다.

4. 몸에 좋은 기름으로 요리하기(적당히)

건강에 해로운 지방을 섭취하지 않으려면 일부 식물성 기름과 같은 부분 경화유로 요리하지 않는 것이 좋습니다.
다음과 같은 건강한 옵션을 사용하는 것이 좋습니다.
• 올리브유
• 콩기름
• 옥수수기름
• 해바라기 유

5. 우유 대신 물, 차, 커피

Cheung은 "수년 동안 매일 우유 세 컵을 마시는 것이 권장되었습니다."라고 말하면서 일부는 유당 불내증이 있을 수 있으므로 "물, 차 또는 커피를 마시는 것"이 ​​가장 좋다고 경고했습니다.

하버드 다이어트는 물, 차, 커피를 번갈아 가며 식사와 짝을 이루도록 권장하며, 특히 설탕이 거의 없거나 전혀 없습니다.

하버드 전문가들은 또한 우유와 유제품 섭취를 하루에 한 번, 주스는 하루에 작은 컵 한 잔으로 제한할 것을 권장합니다. 단 음료는 가능하면 완전히 피해야 합니다.

6. 신체 활동

Cheung은 Harvard 다이어트를 특별하게 만드는 것은 "하루에 XNUMX분 또는 일주일에 적어도 XNUMX번의 격렬한 신체 활동에 참여하는 것"이라고 설명합니다.

Cheung은 모든 사람이 언젠가는 늙게 될 것이기 때문에 빠른 걷기와 체력 단련을 계속함으로써 좋은 습관이 사람의 습관과 일과의 일부가 되도록 어릴 때부터 좋은 습관을 형성하기 위해 노력해야 하며 대부분의 시간 동안 빈둥거리는 것을 피해야 한다고 말합니다. 그 날.

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