버섯 .. 치매에 좋은 약

치매에 대한 집착은 많은 사람들을 괴롭히고 그 약을 .. 버섯, , 버섯이 치매를 예방하는 가장 좋은 약이라는 새로운 이점이 있다는 모든 이점이 있습니다. 특히 늙는 악몽을 두려워하지 마십시오. 치매로 고통받는 사람들은 일반적으로 증상이 동반되기 때문에 기억 상실, 집중 불능, 단어 복구 어려움, 계획 또는 정리 능력 부족.

그러나 Care2에 따르면 즐거운 놀라움은 음식 선택이 노년기에 치매를 예방하는 데 상대적인 역할을 할 수 있다는 것입니다.

과학 저널 "Alzheimer's Disease"에 발표된 새로운 연구에 따르면 버섯을 더 많이 섭취하면 인지 장애로부터 인간의 두뇌를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 연구자들은 신선한 버섯을 더 많이 섭취한 사람들이 경도인지 장애를 가질 가능성이 더 낮다는 것을 발견했습니다.

싱가포르 국립 대학교에서 수행된 연구 결과에 따르면 더 많은 버섯을 섭취하면 노년의 인지 능력을 보호할 수 있다는 가능성이 높아졌습니다. 이 연구에는 663년 동안 연구에 참여한 60세의 6명을 포함하여 다양한 연령의 자원 봉사자가 참여했습니다. 3인당 4인분은 조리된 버섯 XNUMX/XNUMX컵으로 추정됩니다.

지능과 정신 상태

연구자들은 또한 Wechsler Adult Intelligence Scale(IQ 평가), 인터뷰, 일련의 신체 및 심리 테스트를 포함한 다양한 기술을 사용하여 연구 기간 동안 참가자의 인지 능력을 측정했습니다. 체중과 신장, 혈압, 손잡기, 보행 속도도 측정했다. 연구 참가자들은 또한 인지, 우울증 및 불안에 대해 평가되었고 치매 증상 척도로 평가되었습니다.

항염 및 항산화

놀랍게도 연구자들은 매주 50인분 이상의 버섯을 먹으면 경도 인지 장애 발병 위험을 XNUMX%까지 줄이는 데 충분하다는 것을 발견했습니다.

연구자들은 버섯에서 발견되는 강력한 항염증제 및 항산화제인 에르고티오네인으로 알려진 화합물이 인상적인 결과를 초래할 수 있다고 제안합니다.

과학자들의 조언

버섯은 이 뇌 보호 화합물의 가장 좋은 공급원 중 하나입니다. 그러나 버섯에는 겨 세포의 성장에 기여할 수 있는 hisricinone, aerenacin, spronenin 및 dextrofurin으로 알려진 다양한 치유 화합물이 포함되어 있기 때문에 에르고티오네인만이 유일한 요인은 아닐 수 있습니다.

어떤 화합물이 기억 보호 속성을 담당하는지, 또는 모두가 기억력을 보호하는지 확실하지 않지만, 이 연구의 권장 사항은 식단에서 더 많은 버섯을 섭취하는 것으로부터 시작하는 것이 좋습니다.

식단에 버섯을 포함시키려면

Care2는 매일 식단에 더 많은 버섯을 포함할 수 있는 몇 가지 쉬운 방법을 제공합니다.

한 줌을 수프에 추가하십시오.
다른 맛있는 음식과 허브를 따뜻하게 하세요.
샐러드 접시에 추가하십시오.
맛있는 비건 버거를 위해 쇠고기와 같은 고기를 구운 포토벨로 버섯으로 대체하십시오.
삶은 양파의 반찬을 옆에 준비하거나 수프 또는 샐러드에 추가하십시오.
그릴 때 케밥에 추가하십시오.
양파와 로즈마리를 함께 요리하고 섞고 여과한 다음 약간의 물에 글루텐 프리 가루 XNUMX-XNUMX 큰 술을 넣고 가열하여 걸쭉하게 만드는 것만으로 맛있는 양파와 로즈마리 국물을 요리하십시오.
카레에 한 줌 추가합니다.