식도락가가 일년 내내 즐길 수 있는 전통적인 에미리트 요리에 대해 알아보십시오.

2021년: 두바이 푸드 페스티벌은 정통 에미레이트 유산의 필수적인 부분인 잘 알려진 에미레이트 전통 요리를 강조합니다.

Emirati 요리는 수십 년 동안 두바이의 음식 장면을 형성했으며 여전히 시식의 주요 옵션 중 하나이며 거주자와 방문객은 도시의 유명한 souks의 고대 역사 지역으로 향하여 멋진 전통 맛을 탐험하거나 방문하기를 열망합니다. 레스토랑.

Tik Tok의 스타 Abdel Aziz가 설명합니다(azlife.ae이 나라에서 에미라티 요리의 중요성에 대해 그는 다음과 같이 말했습니다: "에미라티 요리는 국가의 정체성과 고대 유산의 일부입니다. 그것은 사회의 필수 허브이자 가족과 친구들이 관대한 분위기에서 함께 모이는 기회이며, 특히 경우와 휴일에. Emirati 요리의 인기는 현재까지 국가의 발전과 성장과 함께 높아져 국내외를 불문하고 우리처럼 이 요리를 사랑하는 사람들 사이에서 두각을 얻고 있습니다.”

다음은 도시의 미식가들이 추천하는 몇 가지 요리입니다.

발레리트

발라리트(Balaleet)는 단맛과 짭짤한 맛이 조화를 이루는 전통 음식으로 아랍에미리트(UAE)에서도 인기가 높으며 방문객들에게도 인기가 높다. 아메드 알 자나히(Ahmed Al Janahi)의 식품 전문가 @The_Foody  그는 “발레는 에미레이트의 유명한 요리로 가족마다 준비하는 방식이 다르고 요리 방식에 따라 두 가지 색상이 있기 때문에 내가 가장 좋아하는 음식이다. 이 요리는 여러 가지 달콤하고 짭짤한 재료, 즉 장미수, 계피, 사프란으로 단맛을 낸 버미첼리와 얇은 계란 오믈렛으로 구성되어 있습니다. 이 요리는 인기 있는 아침 식사 옵션이며 서빙하기 전에 피스타치오로 장식할 수 있습니다.”

방문객들은 Al Fahidi Historical Neighborhood, The Mall(Jumeirah) 또는 Jumeirah의 고고학 유적지에 지점이 있는 Arabian Tea House를 방문하여 직접 발레를 경험할 수 있습니다. 

루카이마트

이 맛있는 디저트는 준비하기 쉬울 뿐만 아니라 모든 재료에 에미리트 전통과 문화를 완벽하게 반영합니다. Luqaimat는 우유, 설탕, 버터 및 밀가루로 만든 현지 반죽 파이 조각을 기름에 튀긴 후 대추 당밀을 추가하여 시민, 주민 및 방문객에게 인기 있는 맛입니다. 페이지에 나타나는 유명한 에미레이트 인플루언서인 Amal Ahmed는 말합니다. @mr_ahmad_: “저는 에미리트 요리와 사프란, 카다멈, 계피, 루미 등과 같이 이러한 요리를 특징짓는 풍부한 풍미, 재료 및 향신료를 좋아합니다. Luqaimat는 거의 모든 사람들에게 사랑받는 요리이며, 참깨와 대추 당밀을 첨가한 것이 특징인 가장 유명한 Emirati 과자 중 하나입니다.”

Jumeirah Street의 Hum Yum, Kite Beach, Nad Al Sheba 및 Al Marmoom에서 맛있는 Luqaimat를 맛보고 맛있는 Karak 차 한 잔과 함께 즐길 수 있습니다.

알마즈부스

마즈부스(Majboos)는 독특한 향과 향신료가 풍부한 쌀 요리로, 향신료와 다른 재료를 넣은 고기나 닭고기 육수에 밥을 짓습니다. Amal Ahmed는 쌀은 에미레이트 요리의 가장 중요한 구성 요소 중 하나이며 machboos는 가장 좋아하는 옵션 중 하나라고 말합니다. @mr_ahmad_:”Majboos를 놓치지 마세요! 쌀, 고기, 말린 레몬, 향신료, 양파가 들어 있고 닭고기, 고기 또는 생선으로 요리됩니다. 항상 제가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다.”

전통적인 대마법을 맛보고 싶은 분들은 두바이 페스티벌 시티(Dubai Festival City), 알 시프(Al Seef) 또는 알 바르샤(Al Barsha)에 있는 Al Fanar 레스토랑과 카페로 가실 수 있습니다.

 

죽

가벼움과 맛 때문에 아침 식사로 선호되는 옵션으로 간주되기 때문에 특히 축복받은 라마단의 달과 같은 경우 UAE에서 인기 있는 요리 중 하나입니다. 닭고기, 고기 또는 야채로 만든 죽은 큰 감자 조각이 들어있는 국물로 쌀이나 레개 빵과 같은 빵과 함께 먹습니다.

셰이크 모하메드 빈 라시드 문화 이해 센터에서는 정통 전통 죽 및 기타 전통 요리를 즐기실 수 있습니다.