초콜릿의 놀라운 이점에 대해 알아보십시오.

초콜릿의 놀라운 이점에 대해 알아보십시오.

XNUMX세기 이후 초콜릿이 만들어지기 시작하여 점차적으로 유럽의 많은 가정에서 가장 중요하고 좋아하는 디저트 중 하나로 발전했으며 케이크, 과자, 아이스크림, 비스킷, 다른 사람.

그리고 Boldsky 웹사이트에서 발표한 내용에 따르면 시간이 지남에 따라 초콜릿은 단순히 맛을 더하는 것이 아니라 건강하고 영양가 있는 성분이라는 것이 분명해졌습니다.

초콜릿의 건강 중요성은 당뇨병 예방에 도움이 되는 항산화 효과가 있는 플라보노이드 함량이 높기 때문입니다.

식이 변화가 당뇨병의 진행이나 악화에 큰 영향을 줄 수 있다는 것이 알려져 있기 때문에 항산화제가 풍부한 음식을 섭취하면 당뇨병의 손상을 크게 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

놀라운 성분

초콜릿의 주원료인 코코아는 올레산 33%, 아세틸화산 33%, 팔미트산 25%를 함유하고 있으며, 코코아콩에는 여러 플라보노이드가 풍부합니다.

코코아에는 철, 마그네슘, 칼슘, 아연, 칼륨, 구리 및 인과 같은 필수 미네랄이 있습니다. 단백질, 카페인, 엽상체와 같은 질소 화합물과 함께 비타민 B1, B2, B3와 같은 비타민도 있습니다.

다크 초콜릿

코코아 열매에 함유된 방향족 유기화합물인 폴리페놀이 풍부하여 쓴맛을 더해줍니다. 많은 초콜릿 제조업체가 코코아의 쓴맛을 제거하는 기술을 개발했지만 폴리페놀 함량이 감소할 위험이 있습니다. 초콜릿에 설탕과 유화제와 같은 성분을 첨가하는 것도 건강에 해롭습니다.

그래서 다크초콜릿은 약간 쓴맛이 나긴 하지만 밀크초콜릿과 같은 다른 초콜릿들에 비해 엄청난 장점을 가지고 있습니다. 다크초콜릿은 생카카오 함량이 높아 페놀화합물 함량이 가장 높기 때문이다.

긍정적인 이점

초콜릿은 섬유질, 미네랄, 플라보노이드 및 폴리페놀이 풍부하기 때문에 당뇨병 환자나 당뇨병 전증 환자에게 좋은 영양소가 될 수 있습니다. 한 연구에 따르면 초콜릿, 특히 다크 초콜릿은 당뇨병의 주요 원인이자 당뇨병의 심장병 위험인 신체의 염증 표지자를 낮추는 데 중요한 역할을 한다고 합니다.

부정적 효과

코코아가 많고 설탕이 적은 초콜릿은 당뇨병 환자에게 좋지만 초콜릿을 과도하게 섭취하면 다음과 같은 해로운 영향을 줄 수 있습니다.

1. 체중 증가
2. 변비
3. 불면증
4. 긴장

적당한 양으로

초콜릿은 당뇨병 환자에게 건강에 좋은 선택이지만 설탕의 첨가량을 줄이기 위해 몇 개의 사각형으로 제한해야 합니다. 그리고 과체중인 당뇨병 환자는 초콜릿 섭취를 피해야 합니다. 모든 경우에 당뇨병 환자는 일반적으로 식단의 내용에 대해 의사와 상의하고 영양사가 결정한 양에 따라 초콜릿을 포함시켜야 합니다.