살이 찌는 것은 음식의 양과 관계가 없다?!

살이 찌는 것은 음식의 양과 관계가 없다?!

오늘날 미국 과학자 팀은 많은 사람들을 만족시킬 수 있는 새로운 연구에서 비만 전염병의 근본 원인이 먹는 양보다 우리가 먹는 음식의 질과 더 관련이 있다고 주장합니다.

SciTechDaily에 따르면 미국 질병통제예방센터(CDC)의 통계에 따르면 비만은 미국 성인의 40% 이상에 영향을 미치며 심장병, 뇌졸중, 제2형 당뇨병 및 특정 유형의 암에 걸릴 위험이 있습니다.

USDA 미국인을 위한 식이 지침 2020-2025에서는 체중 감량을 위해서는 성인이 음식과 음료에서 얻는 칼로리 수를 줄이고 신체 활동을 늘려야 한다고 밝혔습니다.

골동품 "에너지 균형"접근법

체중 관리에 대한 이러한 접근 방식은 또한 XNUMX년 된 에너지 균형 모델을 기반으로 합니다. 즉, 체중 증가는 섭취하는 것보다 적은 에너지를 소비함으로써 발생한다는 것입니다.

오늘날의 세계에서 사람은 매우 맛있고 많이 판매되고 값싼 가공 식품에 둘러싸여 있지만 필요한 것보다 더 많은 칼로리를 섭취하기 쉽고 이는 오늘날의 좌식 생활 방식으로 인해 악화되는 불균형입니다.

수십 년의 인식 후에는 아무 의미가 없습니다.

이러한 관점에서 과식은 불충분한 신체 활동과 함께 비만 전염병으로 이어진다.

한편, 음식을 적게 먹고 운동을 많이 하도록 촉구하는 건강 인식 메시지가 수십 년에 걸쳐 전파되었음에도 불구하고 비만 및 비만 관련 질병의 비율은 꾸준히 증가했습니다.

연구 연구원들은 에너지 균형 모델의 근본적인 결함을 지적하면서 대안 모델인 탄수화물과 인슐린 모델이 비만과 체중 증가를 더 잘 설명하고 보다 효과적이고 장기적인 체중 관리 전략을 제시한다고 주장합니다.

십대 성장 스퍼트

이 연구의 주저자인 보스턴 어린이 병원의 내분비학자이자 하버드 의과 대학의 교수인 David Ludwig 박사에 따르면, 에너지 균형 모델은 체중 증가의 생물학적 원인을 이해하는 데 도움이 되지 않습니다. 십대들은 하루에 1000칼로리 이상을 섭취할 수 있습니다. 그러나 과식이 급성장을 유발하는지 또는 급성장기가 십대를 배고프고 과식하게 하는지 여부는 확실하지 않습니다.

대조적으로 탄수화물과 인슐린 모델은 과식이 비만의 주요 원인이 아니라는 생각을 대담하게 받아들입니다.