다음은 퀴노아의 XNUMX가지 주요 이점입니다.

퀴노아는 최근 전 세계적으로 확산되고 있는 건강식품 중 하나로 글루텐 프리(gluten-free), 단백질이 풍부하고 XNUMX가지 필수아미노산이 모두 적절하게 함유되어 있는 몇 안 되는 식물성 식품인 점을 감안할 때 섬유질, 마그네슘 등도 풍부합니다. , 비타민 B, 철, 칼륨, 칼슘, 인, 비타민 E 및 다양한 유익한 항산화제.

신체에 대한 건강상의 이점은 무엇입니까?

높은 영양가:

요즘 퀴노아는 전 세계적으로, 특히 건강 식품 매장과 자연 식품에 중점을 둔 레스토랑에 퍼졌습니다. 크게 세 가지 유형이 있습니다. 흰색, 빨간색 및 검은색 .

높은 섬유질:

4가지 유형의 퀴노아를 조사한 한 연구에 따르면 10g당 16-100g의 섬유질이 있으며 이는 대부분의 곡물 함량의 두 배 이상입니다.

높은 함량의 단백질 아미노산 함유:

문제는 많은 식물성 식품이 라이신과 같은 일부 필수 아미노산이 결핍되어 있다는 것입니다. 그러나 퀴노아는 모든 필수 아미노산을 적절하게 함유하고 있기 때문에 예외입니다. 이러한 이유로 퀴노아는 훌륭한 단백질 공급원입니다.

그것은 많은 양의 항산화제를 함유하고 있습니다:

퀴노아는 활성산소와 싸우고 노화와 많은 질병을 퇴치하는 데 도움이 되는 물질인 항산화제가 매우 풍부합니다.

체중 감량에 도움:

특정 영양 특성은 신진대사를 증가시키거나 식욕을 감소시켜 체중 감소를 촉진할 수 있습니다. 퀴노아는 이러한 특성을 많이 가지고 있으며 단백질이 풍부하여 신진대사를 증가시키고 식욕을 크게 감소시킬 수 있습니다.

신체의 신진대사 건강에 좋습니다.

연구에 따르면 글루텐이 없는 빵과 파스타 대신 퀴노아를 사용하면 혈당, 인슐린 및 트리글리세리드 수치가 크게 감소했습니다.

당뇨병 퇴치에 효과적:

퀴노아의 혈당 지수는 53으로 낮은 것으로 간주되지만 여전히 탄수화물이 상당히 높다는 점을 염두에 두는 것이 중요합니다. 따라서 저탄수화물 다이어트를 하는 경우에는 좋은 선택이 아닙니다.