주방 수건은 당신을 죽일 수 있습니다

주방 데코와 생활필수품은 더 이상 유색 키친타올로 보완되지 않는 듯 한데, 최근 연구에 따르면 키친타월을 다용도로 사용하면 식중독을 유발할 수 있다는 연구 결과가 나왔다.
모리셔스 대학의 연구원들은 한 달 동안 주방에서 사용되는 XNUMX개 이상의 수건을 조사했습니다.
검사 결과 E. coli 박테리아는 도구와 표면을 청소하고 손을 말리는 등 다양한 용도로 사용되는 수건에서 종종 발견되는 것으로 나타났습니다.

결과는 또한 육식 가족이 사용하는 젖은 수건에도 대장균 박테리아가 포함되어 있음을 나타냅니다.
한 가지 이상의 목적으로 같은 수건을 사용하면 박테리아가 퍼질 가능성이 높아지고 결국에는 식중독으로 이어질 수 있습니다.
이 연구 결과는 미국 조지아주에서 열린 미국미생물학회 연례학술대회에서 발표됐다.

검사 결과 수건의 49%에서 박테리아가 번식하는 것으로 나타났습니다. 이는 가족 구성원의 수가 증가하고 그들 중 어린이가 있을 때 이러한 일이 발생할 가능성이 높아집니다.

연구원들은 다목적 주방 수건에서 박테리아의 성장과 번식을 테스트했습니다.
대장균은 사람과 동물의 장에 퍼지는 세균으로 대부분이 무해한 유형이나 일부는 중독이나 심각한 감염을 일으킬 수 있다.
수석 연구원인 Sushila Prangya Hurdial은 "데이터는 비채식주의 식품을 취급하는 동안 비위생적인 관행이 주방에서 이러한 유형의 박테리아를 퍼뜨릴 수 있음을 시사합니다."라고 말했습니다.
이어 "여러 가지 용도로 사용하는 젖은 수건을 사용하지 않도록 주의해야 한다. 어린이와 성인을 동반한 가족도 주방 위생에 주의를 기울여야 합니다.”
이 연구는 또한 아스타필로코커스 박테리아가 낮은 사회경제적 수준의 가족들 사이에서 퍼진다는 것을 보여주었습니다.
이러한 유형의 박테리아는 실온에서 빠르게 증식하여 질병을 유발할 수 있고 조리 및 저온 살균을 통해 제거될 수 있기 때문에 식중독을 유발할 수 있습니다.