Feydeyên kêmkirina goştê sor çi ne?

Feydeyên kêmkirina goştê sor çi ne?

Feydeyên kêmkirin an rawestandina vexwarina goşt hem laşî û hem jî hestyarî ne. Gelek lêkolîn kolesterolê parêz û rûnê têrbûyî bi nexweşiya dil û damar ve girê didin. Rûnên têrbûyî di hemî goşt û masiyan de têne dîtin, di heman demê de parêzek vegetarian an vegan xetereyek hindik li ser asta kolesterolê çêdike û di rûnên têrbûyî de kêm e.

1. Aşîtiya mîdeyê

Lêkolîn nîşan didin ku hilberên xwarinê yên ku bi goşt ve têne çêkirin dikarin di mîdeyê de asîdê teşwîq bikin, ku ev yek dibe sedema nexweşiyên wekî asîtiya zêde, dilşewat, serêş, êşa mîde û hwd. Di vê navberê de, parêzek vegan tê zanîn ku hilberîna asîdê di zikê de berovajî dike.

2. Kêlbûna giran

Li gorî lêkolînan, dema ku goştxwar bi tevahî derbasî parêzek nebatî bûn, giraniya wan bi rengekî berbiçav (bi awayek tendurist) bêyî ku zêde hewldanek zêde bike daket. Ji ber vê yekê, heke hûn ji bo windakirina çend kîloyan têdikoşin, derxistina goşt ji parêza xwe dikare bi fêde be. Di heman demê de, mirovên ku parêzek nebatî dixwin meyla kêm kalorî û kêmtir rûn dixwin.

3. Tenduristiya rûvî

Li gorî ne-zebzeyan, mirovên ku bi parêzek nebatî dijîn, rêyên digestive paqijtir in. Xwarinek nebatî dibe alîkar ku mezinbûna bakteriyên saxlem ên ku rûvîkan çêdikin û pêşî li hin nexweşiyên digestive bigire, dema ku parêzên bi goşt dibe ku zirarê bidin rûvî ji ber parastin û hormonên ku di hilberên heywanan de têne bikar anîn.

4. Nexweşiya şekir 2

Lêkolîn nîşan didin ku metirsiya pêşkeftina şekir 2 ji bo goştxwaran ji yên zebzeyan pir zêdetir e. Ev bi hormonên goşt û naveroka wê ya hesin û nîtratê ve girêdayî ye, nemaze di goştê sor de.

5. Asta kolesterolê

Xwarina ku tê de goşt tê de rûnên têrbûyî pir zêde ye, ku tê zanîn ku asta kolesterolê zêde dike. Dema ku asta kolesterolê zêde bibe, ew dikare bibe sedema şert û mercên giran ên wekî qelewbûn, felc û nexweşiya dil.

6. Pergala parastinê zêde bikin

Pispor di wê baweriyê de ne ku dev ji xwarinên ne zebze dikare iltîhaba ku di laşê me de çêdibe kêm bike. Heger ajal bi enfeksiyonek diyar be, piştî xwarina goştê wê rasterast derbasî laşê mirov dibe. Xwarinek nebatî ya nebatî jî bi avantajên xwe di kêmkirina iltîhaba û birînên bi bandortir de tê zanîn.

7. ADN-ya ciwan

Tê gotin ku parêzek tenê-vegetarian DNA-ya saxlemtir an çêkirina genetîkî ava dike. Antîoksîdan û xurekên ku di sebzeyan de têne dîtin jî dikarin bibin alîkar ku zirara DNA-yê tamîr bikin û hilberîna şaneyên penceşêrê kêm bikin. Xwarinek nebatî jî dibe alîkar ku pîrbûna tevneyê hêdî bike, bi vî rengî hestek ciwaniyê diparêze.

8. Zêdebûna enerjî û zindîtiyê

Dema ku dev ji xwarina goşt berdidin, gelek kes pê dihesin ku di nava rojê de kêmtir westiyayî hîs dikin. Xwarinek bê goşt dibe alîkar ku giranî û toksînan ji holê rabike û hestek sivikî û zindîbûnê dide.

9. Nexweşiya dil

Encamên gelek lêkolînan feydeya dûrketina ji xwarina goşt li ser tenduristiya dil eşkere kirin, ji ber ku hate îsbat kirin ku vexwarina rûnên têrbûyî, ku bi giranî di goşt û hilberên heywanan de hene, xetera nexweşiya dil zêde dike.

10. Penceşêrê

Bisînorkirina xwarina goştê sor, nemaze bacon, sosîs û goştên din ên dûmankirî an hatî hilberandin, dikare bibe alîkar ku xetera weya kansera kolorektal kêm bike. Xwarina birêkûpêk a goştê sor jî bi zêdebûna metirsiya penceşêrên din ve girêdayî ye, di nav de kansera pêsîrê.

Bandorên neyînî yên parêza bê goşt

Nutritionists diyar dikin ku hin bandorên neyînî hene ku divê di dema kêmkirina/destvekişandina vexwarina goşt de bi vî rengî li ber çavan bigirin:

• Dema ku hûn dev ji xwarina goşt berdin, mirov dikare ji kêmasiya yot, hesin, vîtamîna D û vîtamîna B12 derbikeve. Dûv re, ew dikare bi bijîjkek an parêzvanek re li ser lêzêdekirinên xwarinê yên ku ji bo tezmînatê têne girtin bişêwire.

• Mirov dikare ji ber kêmbûna zincê ku laş ji goştê sor û masîgiran peyda dike, hesta çêjê winda bike.

• Proteîn ji bo xurtkirina masûlkan û başbûna piştî werzîşê pêdivî ye. Veguheztina parêzek nebatî dikare bibe sedem ku masûlk ji nûvebûnê dirêjtir bibin. Proteînên nebatî ji bo destpêkirina xebatê bêtir dem hewce ne.

Serişteyên ji bo kêmkirina vexwarina goşt

• Zêdetir gûz û tov têxin nav parêza xwe.

• Di şûna goştê sor de mirîşk an masî û di dawiyê de jî sebze.

• Dema ku goşt çêdibe zêdetir dexl û sebze lê zêde bikin da ku di her xwarinê de goşt kêm bibe.

• Di hefteyê de rojek bi tevahî bê goşt sînordar kirin.

Meriv çawa bi yekî ku bi aqilî we paşguh dike re mijûl dibe?