Ev heft feydeyên sereke yên quinoa ne

Quinoa yek ji wan xwarinên tenduristiyê ye ku di van demên dawî de li seranserê cîhanê belav bûye. Ji ber ku quinoa bê gluten e, ji hêla proteîn ve dewlemend e û yek ji kêm xwarinên nebatî ye ku têra her neh asîdên amînî yên bingehîn tê de heye, ew di heman demê de ji hêla fiber, magnesium ve jî dewlemend e. , vîtamînên B, hesin, potasyum, kalsiyûm, fosfor û vîtamîna E û cûrbecûr antîoksîdanên bikêr.

Feydeyên wê yên tenduristiyê ji bo laş çi ne:

Nirxa xwarinê ya bilind:

Van rojan, quinoa li seranserê cîhanê belav bûye, nemaze li firotgehên xwarinên tenduristiyê û xwaringehan ku bala xwe didin ser xwarinên xwezayî. Sê celebên sereke hene: Spî, sor û reş .

Di fîberê de zêde:

Lêkolînek ku li 4 celebên quinoa dinihêre, ji her 10 gramî re rêzeyek 16-100 gram fiber dît - ji naveroka piraniya dexlan du qat zêdetir.

Naveroka bilind a amino asîdên proteîn heye:

Pirsgirêk ev e ku gelek xwarinên nebatî di hin asîdên amînî yên bingehîn de kêm in, wek lîzin. Lêbelê, quinoa ji vê yekê îstîsnayek e, ji ber ku ew mîqdarek têr a hemî asîdên amînî yên bingehîn dihewîne. Ji ber vê yekê, ew çavkaniyek hêja ya proteînê ye.

Ew hejmareke zêde ya antîoksîdan heye:

Quinoa ji hêla antîoksîdan ve pir dewlemend e, ku ew madeyên ku li dijî radîkalên azad şer dikin û tê bawer kirin ku di şerê pîrbûn û gelek nexweşiyan de dibe alîkar.

Alîkariya windakirina giran dike:

Hin taybetmendiyên xurek dikarin kêmbûna giraniyê bikin, an bi zêdekirina metabolîzmê an kêmkirina xwarinê. Quinoa gelek ji van taybetmendiyan heye, ew proteînek pir zêde ye, ku dikare metabolîzmê zêde bike û îştah bi girîngî kêm bike.

Ji bo tenduristiya metabolê ya laş baş e:

Lêkolînê diyar kir ku karanîna quinoa li şûna nan û pasta bê gluten bi girîngî asta şekirê xwînê, însulîn û trîglîserîd kêm dike.

Di şerê li dijî şekir de bi bandor:

Indeksa glycemîkî ya quinoa 53 ye, ku kêm tê hesibandin. Lêbelê, girîng e ku meriv ji bîr neke ku ew hîn jî di nav karbohîdartan de pir zêde ye. Ji ber vê yekê, heke hûn li ser parêzek kêm-karbohîdar bin, ew ne vebijarkek baş e.