Deh xwarinên ku pêşî li penceşêrê digirin

Ma we qet xeyal kiriye ku hûn dikarin dermanxaneyek yekgirtî damezrînin da ku pêşî li "penceşêrê" bigirin û wê bidin ber tiliyên xwe û di sarinca mala xwe de?! Li gorî encamên bi hezaran lêkolînên ku ji hêla Fona Lêkolînên Penceşêrê ya Cîhanê û Enstîtuya Amerîkî ya Lêkolînên Penceşêrê ve li ser parêz û potansiyela wê wekî çekek xwezayî ji bo pêşîlêgirtina penceşêrê hatine kirin, encam ew bû ku feydeyên xwarina xwarinên zebze, wek brokolî. , ber, sîr û sebzeyên din, dibe ku pêşî li pêşkeftina tumorên pençeşêrê bigirin; Wek xwarineke ku bi kalorî û rûn kêm e, ji aliyê antîoksîdan ve jî dewlemend e.

Gelek pisporên di vî warî de lêgerîna xwe ji bo baştirîn xwarinên ku pêşî li penceşêrê digirin piştrast kirin, di nav wan de "Jed Fahy W", lêkolîner li Dibistana Tibê ya Zanîngeha Johns Hopkins, û lêkolîna wî balê dikişîne ser ka sebze çawa li dijî şaneyên penceşêrê radiweste, wekî ku ew dibêje: "Gelek Lêkolîn girîngiya Antîoksîdanên wekî vîtamîn (C), lîkopen û beta-karotenê ji bo mirovan piştrast dikin, ku di fêkî û sebzeyan de pir in. ji ber ku di wan xwarinan de cûrbecûr madeyên kîmyayî hene Nebat ku bi navê "fîtokîmyayî" tê nasîn, ku hucreyên laş ji pêkhateyên zirardar ên di nav xwarin û jîngehê de diparêzin, hem jî pêşî li zirara şaneyan digirin.

Lêkolîner Wendy Demark û Infred, profesorê zanistên behrê li Navenda Penceşêrê ya Zanîngeha Teksasê MD Anderson, got: "Xwarinek tendurist dikare pêşî li penceşêrê bigire, û ev tê vê wateyê ku gelek fêkî û sebze, û hem jî dexl, goşt û masî bêtehm."

Bi amadebûna hejmarek fêkî, sebze û xwarinan, van pisporan, li ser bingeha lêkolînên pispor di vî warî de, lîsteyek ji 10 xwarinên bingehîn hilbijartiye, ku hûn dikarin ji niha û pê ve bi dilxwazî ​​bixwin da ku xwe ji nexweşiyê biparêzin. xetereyên penceşêrê.

1- Dexlên tev:

Mebesta me ji dexlên ku em hemî dixwin, wek genim û fêkiyan, wek fasûlî, nîsk, soya, behîv û sema, û feydeya van dexlan di wê yekê de ye ku ew saponîn hene, celebek karbohîdratên ku bêbandor dike. enzîmên di rûvî de ku dibe sedema penceşêrê, û ew fîtokîmyayî ye ku pêşî li dabeşbûna şaneyên Penceşêrê digire, û ji bilî vê yekê, ew piştgirî didin pergala berevaniyê û di başkirina birînan de dibin alîkar.

Xwarina gewher tê wateya xwarina her sê beşên genim an ceh, wek nimûne, ku qalikê derve yê hişk an jê re tê gotin bafûn û fêkiyên genim, maddeyên tevlihev ên şekir an jî nîştar û tovê piçûk di nav de, û Berê dihat bawer kirin ku feydeya wê ew e ku tê de hejmareke zengîn ji fîberê dihewîne, lêbelê, lêkolînên bijîjkî yên vê dawiyê dibêjin ku naveroka giştiya genim, digel hemî vîtamîn, mîneral, şekirên tevlihev an îşaretên wan, ji bilî fiberê, ew e ku diparêze. bedenê û tenduristiyê pêşve dike.

2- Tomato:

Tomato yek ji girîngtirîn hêmanên xwarinên rojane ye ji bo gelek cîhanê bi awayên xwe yên cihêreng, û hem di forma xwe ya teze û hem jî pijandî de bikêr e û mertal e li hember gelek cureyên penceşêrê, wek kansera mîdeyê. rê, malzarok, sîng, pişik û prostat, ji ber ku tê de lycopene heye, ku ew maddeya sor e ku dide Tomato, rengek taybetî ye.

Lîkopen pigmentek ji malbata karotenoîdan e ku wekî antîoksîdanek xwezayî ya bi hêz tevdigere û mezinbûna penceşêrê %77 kêm dike, ji ber ku ji penceşêrê diparêze.Ev madde di zebeşa zer, guava, greypfruta pembe û îsota sor de jî heye.

Pêvajoya pijandina bacanan bandora vê maddeyê û şiyana laş di vegirtina wê de zêde dike, ji ber ku ev şiyan bi lêdana rûnek ne têrkirî wekî rûnê zeytûnê duqat dibe, ji ber ku tê zanîn ku berhemên tomato wek sosê, ava tomato û ketchup xwedan giraniya zêde ye. lîkopen ji tomatoyên teze bixwe.

3- Îspenax:

Îspenax zêdetirî 15 flavonoîd hene ku antîoksîdanên bi hêz û bi bandor in ku radîkalên azad di laş de bêbandor dikin û bi vî rengî dibin alîkar ku pêşî li penceşêrê bigirin.
Lêkolînan nîşan didin ku ekstrakta îspenax giraniya penceşêra çerm kêm dike û nîşan dide ku ew dikare mezinbûna kansera mîdeyê jî kêm bike.
Îspenax di heman demê de karotenoîd jî dihewîne, ku pêşî li belavbûna hin celebên şaneyên penceşêrê digire û tewra van şaneyan jî teşwîq dike ku xwe hilweşînin.
Û ew astên bilind ên potasyûmê dihewîne, ku ji nexweşiyên çavan diparêze, û tewra tê de pêkhateyên karotenê hene ku li ser mirina şaneyên penceşêrê kar dikin û çalakiya penceşêrê bi giştî rawestînin, li gorî lêkolînek ku di American Journal of Nutrition de hatî weşandin.

Û "îspenax" yek ji wan hilberên nebatî ye ku bi xurdemeniyên dewlemend e ku bi berfirehî ji bo tenduristiyê sûdmend in, ji ber ku zanyar karîbûn zêdetirî sêzdeh celeb pêkhateyên flavonoîd ên antîoksîdan veqetînin, yên ku di pêşîgirtina pêvajoyên înflamatuar û rûxandina kolesterolê li ser dîwarên damaran de girîng in. û li dijî bandorên kanserojen ên di şaneyên organên laş ên cihê de, ya ku di dema lêkolîna bandorên erênî yên ekstrakta "îspenax" a van maddeyan de li ser penceşêrên mîde, çerm, pêsîng û dev hate çêkirin.

Di nav pelên “îspenax”ê de asîda folîk jî heye, û ev asîd jî dibe alîkar ku şansê nexweşiyên neurolojîk kêm bike, ji bilî wê yekê, “îspenax” gelek hesin dihewîne, ku dibe alîkar ku hêza xwînê di laş de bimîne.

Enstîtuya Neteweyî ya Tenduristiyê li Amerîkayê lêkolînek kir ku tê de zêdetirî 490 kes tê de bûn, û gihîşt wê encamê ku ew kesên ku bêtir "îspenax" dixwin, kêm dibin ku kansera mîzê peyda bibin.
Û "îspenax" piraniya mîneralan û vîtamînan diparêze ger bi buharê were pijandin, berevajî kelandinê, ku piraniya xurdemeniyên xwe winda dike.

 

4Brokolî:

Ne tenê ew, brokolî yek ji dewlemendtirîn xwarinên bi bioflavonoids e, ku di pêşîlêgirtina penceşêrê de girîng e.Enzîmên hêzdar ên ku li dijî kansera dev, mîde û mîdeyê şer dikin.
Li gorî encamên bi sedan lêkolînên ku ji aliyê Fona Lêkolînên Penceşêrê ya Cîhanê û Enstîtuya Lêkolînên Penceşêrê ya Amerîkî ve hatine kirin, sulforaphane li dijî bakteriya (H. Pylori) ku dibe sedema ulsera mîdeyê û penceşêra mîdeyê wekî antîbiyotîk dixebite û ev encam hatine ceribandin. li ser mirovan, û encamên pir teşwîq in.
Pisporê xwarinê Jed Fahey W., lêkolîner li Dibistana Bijîjkî ya Zanîngeha Johns Hopkins, dibêje, ji bo ku hûn ji fêdeya herî zêde sûd werbigirin, hûn dikarin brokoliyê bi sîr û rûnê zeytûnê re bi sîr û rûnê zeytûnê tevlihev bikin da ku wê bibe xwarinek tendurist. çavkaniya xwezayî ya çêtirîn ji bo hilberîna sulforaphane.
Di heman demê de ew dikare bibe alîkar ku dilek saxlem bihêle bi alîkariya bihêzbûna damarên xwînê, brokolî di heman demê de pêşî li zirara damarên xwînê digire ku ji ber pirsgirêkên şekirê xwînê yên kronîk çêdibin, û vîtamîna B6 dikare homocysteine ​​zêde birêkûpêk bike an jî sînordar bike. Ew di laş de di encama xwarinê de kom dibin. goştê sor, ku dikare metirsiya nexweşiya damarên koroner zêde bike.

 

5- Xwarte û rîspî:

Di tîrêj û mêw de asîdeke taybet ji curê asîdên fenolî hene ku di encama dûman û qirêjiya hewayê de rêjeya zirara şaneyan kêm dike.Xwarina tîrêj û tîrêjê metirsiya penceşêra pişikê kêm dike, û rê li ber pençeşêra dev, mîde û mîzê digire. zik, li gorî bi sedan lêkolînên klînîkî yên ku ji hêla Fona Lêkolînê ya Penceşêrê ya Cîhanê û Enstîtuya Amerîkî ya Lêkolîna Penceşêrê ve hatine kirin.
Di heman demê de, strawberî yek ji fêkiyên herî dewlemend e di antioxidant ellagic acid de, û lêkolînên zanistî îspat kirine ku ev madde dikare mezinbûna tumorên penceşêrê rawestîne.

 

 

6- Kîvark:

Alîkariya laş dike ku li dijî kanserê şer bike û çalakiya pergala parastinê zêde bike; Di nav wê de şekir, û beta-glukan heye, û ev maddeyên hanê dibin alîkar ku pergala berevaniyê xurt bike, êrîşî şaneyên penceşêrê bike û pêşî li veberandina wan bigire, û ew jî hilberîna înterferonê di laş de teşwîq dike da ku vîrusan ji holê rake.

 

7- Tovên kelan:

Di tovê kelan de madeyên fîtokîmyayî hene ku laş ji nexweşiyên penceşêrê diparêzin û mezinbûna wan hêdî dikin, dibe ku ji ber wê yekê be ku di van tov de rêjeyek mezin ji fêkiyan heye û ji hêla lignan ve dewlemend in, ku bandorek antîoksîdan heye û mezinbûna şaneyên penceşêrê asteng dike. Di nav wê de asîdên rûn jî hene.Wek omega-3 ku ji nexweşiyên dil û penceşêra kolonê diparêze.

 

8- Gêz:

Asta bilind a beta-carotene dihewîne, ku bi cûrbecûr penceşêrên wekî pişik, dev, qirik, mîde, rûvî, prostat û kansera pêsîrê şer dike. Dr. Christine Brandt, seroka beşê lêkolînê li Enstîtuya Zanistên Çandiniyê ya Danîmarkayê, dibêje ku di nav gêzeran de maddeyek din bi navê Falcarinol heye ku mezinbûna şaneyên penceşêrê radiweste, lewma pisporên xurekan ji mêj ve şîret li xwarina gêzeran dikin; Ji ber ku dixuye ku ew rê li ber penceşêrê digire, lê heta niha ev pêkhate nehatiye naskirin, lê lêkolînek vê dawiyê nîşan dide ku kesên ku bi rêjeyên mezin gêzerê dixwin, dikarin metirsiya penceşêrê ji sedî 40 kêm bikin.
Lêkolîn piştrast dike ku di gêzerê de maddeyek heye ku kêzikan dikuje û bandorek mezin di nehiştina penceşêrê de heye.Falcarinol kêzikek xwezayî ye ku sebzeyan ji nexweşiyên kêzik diparêze û dibe ku faktora sereke be ku gêzeran heta vê astê li hember penceşêrê berxwe dide.
Raporek ku di Journal of Agriculture and Food Chemistry de hatî weşandin dibêje ku mêşên ku gêzer bi xwarina xwe ya normal dixwarin, û her weha mêşên ku falcarinol li xwarina xwe zêde kirin, li gorî mêşên ku nehatine dayîn ji sedî sêyek kêmtir îhtîmala geşbûna tumorên xirab bûne. ne gêzer û ne jî falcarînol.

 

9. Çaya kesk û reş:

Di van her du cureyên çayê de gelek malzemeyên çalak hene, di nav wan de polîfenolên ku ji penceşêra mîdeyê diparêzin, ji bilî flavonoîdên ku ji enfeksiyonên virusê diparêzin, û divê were zanîn ku lê zêdekirina şîr di çayê de bandorên polîfenolên baş ên ji bo laş têk dibe.

 

10- Sîr:

Her çend bêhna sîr bêhnvedan, ku ji hinekan re xweş nayê jî, feydeyên wê yên tenduristiyê dihêle ku em li ber çavan negirin. Ji ber ku ew mezinbûna madeyên penceşêrê di laşê we de radiwestîne, û ji bo tamîrkirina DNA-yê dixebite, di dema zêdetirî 250 lêkolînan de ku balê dikişîne ser bandora sîr li ser penceşêrê, hate dîtin ku têkiliyek nêzîk di navbera karanîna sîr û kêmtirîn de heye. rêjeyên pêsîng, kolon, larynx, esophagus û mîde di mêr û jinan de, ji bo ku sîr bihewîne pêkhateyên ku pêşî li geşbûna tîmora dabînkirina xwîna xwe digire, ev nexweşî disekine dema ku li ber kîmyewiyên kanserojen disekine, û derketina tîmorê piştî ku çêbibe asteng dike. Penceşêrên ku ji hêla hormonan ve têne bandor kirin, wekî kansera pêsîrê û prostatê, û sîr, hate dîtin ku pêşî li mezinbûna Helicobacter pylori digire, ku yek ji faktorên xetereyê ye ji bo penceşêra mîdeyê. Hin lêkolînan danûstendina sîr bi selenium re di pêşîlêgirtina mezinbûn û derketina kansera pêsîrê de destnîşan kirin, û ku sîr tevnan ji bandorên tîrêjên ku laş jê re rû bi rû maye diparêze, ji bilî ku alîkariya nexweşên ku ji bo penceşêrê ketine kemoterapiyê, ji ber ku ew kêm dike. bandorên radîkalên azad ên ku zirarê didin tevnên dil û kezebê. Di dema dermankirina bi hin dermanan de, xwarina du-sê kulîlkên sîr rojane zêdetirî %90 kêmbûna şaneyên glutathione yên parastinê radiwestîne, û zirara ku ji wergirtina kemoterapiyê çêdibe û ew e. girîng e ku meriv bi bijîjkê beşdar re li ser xwarina sîr di dema kemoterapiyê de biaxive, ji ber ku dibe ku bijîjk şîret bike ku di dema wergirtina kemoterapiyê de sîr nexwin, nemaze di nexweşên ku di xetera xwînê de ne.
Biserve, ew ne hemî ye, sîr ji bo şerkirina bakteriyan di laşê we de gelek şer dike, di nav de yên ku dibin sedema ulser û kansera mîdeyê, û ew jî xetera penceşêra kolonê jî kêm dike, li gorî nêrîna pisporê xurekan Profesor Arthur Schatzkin. lêkolînerê payebilind li Enstîtuya Neteweyî ya Pêşîlêgirtina Penceşêrê. .
Ji bo ku hûn herî zêde sûd werbigirin, hûn dikarin berî ku sîr biqelînin 15-20 hûrdem toza qulikê lê zêde bikin, ji ber ku ev yek pêkhateyên sulfurê yên ku herî zêde bandorê li ser bandora sîr dikin çalak dike.