Sedemên tiryakê bi penîr çi ne?

Sedemên tiryakê bi penîr çi ne?

Kêm kes hene ku ji penîrên bêhejmar cûreyên cûda hez nakin. Lê te dizanî, xwendevanê hêja, ku evîna te ya ji penêr re dibe sedema tiryakê?!

Li gorî rojnameya Brîtanî “Daily Mail”, zanyar karîbûn bingeha biyolojîkî ya girêdayîbûna penîr nas bikin.

Zanyaran destnîşan kirin ku berhemên ku ji helandina penîrê di laş de têne binav kirin, ku jê re kasemorfîn têne gotin, dişibin tiryakê û bi receptorên tiryakê yên mêjî ve girêdayî ne û bi vî awayî xwarina wan dibe sedema derketina hormona endorfîn û hestek qismet.

Kasmorfîn bi heman receptorên mêjî ve girêdide ku dermanên wekî eroîn bi wan ve girêdide, û dibe sedema lehiya dopamînê, neurotransmitterê sereke di mejî de ku çalak e dema ku mirov dilxweşî û kêfxweşiyê hîs dikin.

Dema ku kasomorfîn bi receptorên opioîdê yên di mejî de ve girêdide, ew endorfîn çêdike, ku di laş de wekî êşkêşek xwezayî tevdigerin, û ev di encamê de dibe sedema berdana dopamînê, ku hestên kêfxweşî û razîbûnê dide we.

Xwarina xwarinên xweş rêyek teqez e ku meriv dopamînê di mêjî de zêde bike, ji ber ku asta kîmyewî ya ku dema ku hûn perçeyek zêde ji pîzza penîr-dewlemend vedixwin tê berdan ku hûn dilxweş bibin.

Kazomorfîn ji proteînek ku di penîr de tê dîtin bi navê kazeîn tê wergirtin. Dema ku kazeîn diherike, ew di nav proteînên kasomorfîn ên piçûktir de tê perçe kirin.

Lekolînwanên ku li ser taybetmendiyên tiryakê yên penîrê lêkolîn dikin jî balê dikişînin ser naveroka wê ya zêde ya rûn.

Xwezayî ye ku laşê mirov bixwaze xwarinên rûn, fonksiyonek pêşveçûnê ya ku alîkariya mirovên destpêkê kir ku li xwarinên bi kaloriya bilind bigerin da ku bijîn.

Neil Barnard, bijîjkek li Dibistana Derman û Zanistên Tenduristiyê ya Zanîngeha George Washington, ku bi tevahî pirtûkek li ser girêdayiya penêr bi navê The Cheese Trap nivîsî, got kazomorfîn bi receptorên opioîdê re bi rengek mîna morfînê ve girêdidin.

Wî zêde kir: "Kazomorfîna herî bi hêz jê re morphceptin tê gotin, û ew bi qasî dehyek hêza pêwendiya bi receptorên mêjî re li gorî morfîna pak heye, bi tenê 10%, lewra ne bes e ku ew wekî tiryakê were dabeş kirin. lê bes e ku mirov bi rastî ji penîr hez bike.”

Horoskopa evînê ya Capricorn ji bo sala 2024