Firîn berbi Courchevel ji Shangri-La Abu Dhabi

Shangri-La Hotel, Qaryat Al Beri, Abu Dhabi kêfxweş e ku bi Courchevel, Paytexta Skî ya Cîhanê re hevkariyê dike,

Li Alperên Fransî ye,

"Rêwîtiya Culinaryê ya Courchevel" dê ji hêla Chef Stephane Bourron-ê du-stêrk-Michelin ve were pêşkêş kirin.

Ev serpêhatiya gourmet dê wekî beşek ji rêzenivîsa masterê ya mitbaxê ya nîşana Shangri-La li cîhana otêlê, di 15 û 16ê Mijdara 2023-an de ji 6:30 êvarê heta 11:00 êvarê li Pour Ou, xwaringeha fransî were mêvan kirin.

Çêf Stephane Bourron ku çêjên lêhûrbûnê yên dilê Alpên Frensî tîne Abu Dhabi, dê mêvanan bibe rêwîtiyek xwarina goşt ku menuya wê ya pênc-kursan bi baldarî li gorî celebên herî xweşik ên tirî hatî çêkirin.

Di nav xwarinên herî balkêş ên li ser menuyê de "tartletên langoustine yên tirş ên bi caviyara krîstal û stracciatella bi caviara hişkkirî ya hûrkirî" ne.

"Roe carpaccio bi notên citrus, kulîlkên citrus û sorbetê Sodace."

"Di soseke dewlemend de mêşokên birêkirî yên bi rûnê xwêkirî, gêzerên porteqalî yên bi bîhnxweş ên bi nermî û masûlîna gêzerê ya bi tama vanilla."

Ji bo Stefan Boron, sadebûn hunera kamilbûnê ye. Ji ber vê daxwaza sadebûnê,

Ew cewhera rastîn a her malzemeyê derdixe holê, bi reçeteyên xwe yên safî tamayên orîjînal eşkere dike û xurt dike.

Zêdetirî 30 sal in, Stephane Bourron dilşewatiya xwe li metbexên Le Chabichoux, xwaringeha fransî ya du-stêrk-Michelin, ku li Courchevel, Fransa ye, aniye jiyanê.

Ev aşpêjê xwecî yê Nancy xwedan rezûmanek balkêş e ku bi sedan xwarinên ku ew rojane li salona xwarinê pêşkêş dike li hev bike.

Rêzeya Xwarinê ya Master ji hêla Shangri-La Qaryat Al Beri, Abu Dhabi di 2022-an de wekî têgehek nû di cîhê xwarinê de hate destnîşan kirin û ji hêla gelek xerîdar ve hatî pejirandin.

Armanca vê însiyatîfê ew e ku zanîn û jêhatiya awarte ya ku ji hêla komek lêvên xelatgir ve hatî peyda kirin bi Mêvanperwerî Dinyayê navdar ji aliyê Shangri-La.

Hakan Ozel, Midûrê Giştî yê Otela Shangri-La, Dubai..Cûdahî sira serkeftinê ye