Ашыкча кемчилик бир тууган.Витаминдерди ашыкча ичүү жетишсиздиктен жаман

Миллиондогон адамдар витаминдик кошулмаларды ичүүгө шашылып жаткан учурда, анын бир жаман жагы бар, муну аз гана адамдар билет, анын ичинде анатомист жана хирург Крис Толкиен, алардын көбү бул маселелерге убактысын текке кетирип, кээ бирлери ашыкча ашыкча тамактануу менен өзүнө зыян келтириши мүмкүн экенин көргөн. бул кошумчаларга кайрылуу.
1912-жылы ноябрда үч кишиден жана он алты иттен турган топ Антарктиданын чыгышындагы алыскы базадан бир нече жүз миль алыстыктагы бир катар каньондорду табуу үчүн жөнөп кетишкен.
Ошол сапардан үч ай өткөндө, Дуглас Моусон деген бир гана киши кайтып келип, териси сыйрылып, чачы түшүп, салмагынын жарымына жакынын жоготкон.

Моусон бул саякаттын майда-чүйдөсүнө чейин айтып берди, кийин сэр Эдмунд Хиллари аны "бир гана инсандын аман калган полярдык ачылыштар тарыхындагы эң сонун окуя" деп мүнөздөдү.
Жөө жүрүшкө бир ай өткөндө, үч кишинин бири жана алты иттин чатыры жана сейилдөө үчүн жардамчы жабдыктарынын көбү менен капчыгайга түшүп кеткен, бирок алар табылган эмес.
Андан кийин Мейсон жана аны менен бирге аман калган кесиптеши Хавьер Мерц базага кайтып барышып, алар менен бирге иттерден калган нерселер менен тамактанышкан.
Бир нече жумадан кийин Мерц ичи өтүп, ичи ооруп, териси сыйрылып, чачы түшө баштаган жана ал бир нече күндөн кийин заарасын кармай албай, делирийден каза болгон.
Моусон да ушундай эле симптомдор менен жабыркап жатканда, анын тамандары сыйрылып, ал аймактагы теринин катмарлары, ал сүрөттөгөндөй, "дат баскан жана жетиле элек" болуп көрүнгөн.
Демек, байыркы изилдөөчүлөр менен моряктар тарткан азаптар витаминдер жана бул витаминдердин жетишсиздигинен адамдар жабыркап жаткан оорулар боюнча алгачкы изилдөөлөрдү жана изилдөөлөрдү жүргүзүүгө түрткү болгон.
Бир караганда, Моусондун романы керектүү азыктардын жетишсиздиги менен бирге ачарчылыктын дагы бир окуясын баяндайт.

Бирок, чындыгында, Моусондун анын симптомдорунун сүрөттөлүшү, эскимос итинин боорун 100 граммдан аз жегендиктен, иттин боорун жегендин натыйжасында пайда болгон А витамининин ашыкча дозалануу белгилерин сүрөттөөгө дээрлик тиешелүү. ачка калган изилдөөчү үчүн өлүмчүл доза болмок.
Моусон ошол сапардан кийин 76 жашка чейин жашаса да, анын окуясы витаминдердин ден соолугубузга кооптуу экенин эскертет.
Бул отчетто биз акыркы бир нече жыл ичинде витамин кошулмалары жөнүндө билгендердин бардыгын камтыйт.
Эгер адам дени сак болсо жана Британия сыяктуу өлкөдө жашаса, мультивитаминдерди жана антиоксиданттарды ашыкча дозада кабыл алуу анын өмүрүн кыскартат.
Көбүнчө жана көпчүлүгүбүз үчүн бул витамин кошулмалары биз үчүн ден-соолукка пайдалуу эмес, бирок көбүбүз аларга көп акча коротобуз, ал эми кээ бирлери чачты бекемдөөдөн баштап, физикалык ден-соолукка чейин аларга таянышы мүмкүн.
Мен буга майда-чүйдөсүнө чейин токтолгум келет, албетте, бул витаминдик кошулмаларды чыгарган компаниялар бул боюнча мени менен макул эмес. Анда эмне үчүн биз бул кошумчалар биз үчүн абдан пайдалуу деп ойлойбуз, анан аларды кабыл алабыз?
Витаминдер биздин жашообузда абдан маанилүү жана бул витаминдик кошулмалардын айрым түрлөрүнөн пайда көргөн адамдар көп, ал тургай Британияда да бар. Бирок, базарга чыккан жана жөнгө салынбаган жалпы мультивитаминдүү таблеткалар жөн гана акчаны ысырап кылуу эмес.
Көйгөй, биз витаминдерге көп кам көрөбүз, витамин жетишсиздиги жөнүндө уккан үрөй учурарлык окуялардан баштап, дан түшкү кутучасынын арткы бетинде жазылгандарды окуп, азыктык баалуулуктардын “жүгөрү үлүштөрү” жана Плинос Полинг менен аяктайт. , эки жолу Нобель сыйлыгын алган америкалык биохимик С витаминин өтө чоң дозада ичүүгө чакырган.
Андан да жаманы, бул витаминдик кошулмаларды бизге дүкөндөрдө сатып, ошол витаминдердин бир нечеси пайдалуу болсо, албетте, көбү жакшы болот деген жаңылыш түшүнүк менен бизге сатышат.

Нобель сыйлыгынын лауреаты Линус Полинг С витаминин көп иччү
Белгисиз витаминдердин аттары менен медицинаны окуганга чейин эле тааныш болчумун, анткени мультфильмдердин жардамы менен сатылып жаткан ар кандай түстөгү жана даамдагы өнөр жайлык эртең мененки таруулардын “жүгөрү үлпектерин” көргөндү жакшы көрчүмүн. "Витаминдерге жана минералдарга бай."
Бул витаминдерге жана минералдарга бай бул эртең мененки жарма Европада да айкын оң таасирин тийгизгендиктен, тарыхтагы эң маанилүү жана таасирдүү жалпы ден-соолукка кийлигишүүлөрдүн бири болгонун моюнга алуу керек.
Ошентип, адамдар Антарктидада иттердин боорун жебестен, организмде А витамининин жетишсиздиги сокур болуп калуу коркунучун жана өнүгүп келе жаткан өлкөлөрдө кызамык жана диареядан көптөгөн балдардын өлүмүн күчөтөт.
Бул үчүн Бириккен Улуттар Уюмунун Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму бул витаминдин өтө спецификалык дозаларын кабыл алууну сунуштайт жана дозасын жогорулатуу кош бойлуулуктун алгачкы этабында түйүлдүктүн аномалиясын, ошондой эле ден соолуктун башка көйгөйлөрүн жаратышы мүмкүн экенин эскертет; Ошондуктан, витаминдер кээ бир учурларда жашоонун узактыгын олуттуу өзгөртүүгө алып келиши мүмкүн.
Мындай маселелер витаминдердин ден соолук үчүн пайдалуулугун жалпы кабыл алууга өбөлгө түзөт.

Сиз ал жөнүндө уккансызбы же укпасаңыз да, Линус Полинг витамин жана азыктандыруучу маданиятка ушунчалык чоң таасир эткен, ага караганда авторитеттүү же ишеничтүү бирөөнү элестетүү мүмкүн эмес.
Ал эки Нобель сыйлыгын жеңип алган жана 1970-жылы китеп жазган, анда С витамининин жогорку дозалары сасык тумоо, рак жана жүрөк-кан тамыр оорулары, ошондой эле инфекция жана рецидив көйгөйлөрү менен күрөшүүдө натыйжалуу болот деп эсептейт.
Полинг ал витаминдин эбегейсиз чоң дозаларын талап кылынгандан жүздөгөн эсе көп ичип жүргөн жана ал өзүнүн айланасында көптөгөн неберелерин көрүү үчүн өмүрүнүн өнүккөн баскычына чейин жашаган. Ал ошондой эле витамин жарнамаларынын чемпиону болгон, бул биздин рационубузга бул молекулаларды толуктоо бардык жагынан пайдалуу деген ишеним менен колдоого алынган тармактын өсүшүнө салым кошкон.
Бирок, бир гана адамдын айткандарына таянгандын ордуна, аларда ишеним бар болсо да, биз бул витаминдик кошулмаларды өмүрүнүн узак мөөнөттөрү үчүн колдонгон адамдар эмне болорун изилдеген изилдөөлөрдүн жыйынтыктарын карап чыгышыбыз керек.
Бир эле изилдөөнү карап чыгуу витаминдик кошулмалардын ден соолук үчүн пайдалуубу деген суроого жооп бере албайт. Бул изилдөөлөр илимий негиздерге басым жасайт жана алардын ортосундагы кызыкчылыктардын кагылышын баса белгилөө кыйын болушу мүмкүн.
Буга жооп берүү үчүн, биз көз карандысыз илимпоздор колдо болгон бардык маалыматтарды чогултуп, чоң суроолорго жооп берүү үчүн аны кайра талдоочу "каралып чыккан изилдөө" деп аталган нерсени карап чыгышыбыз керек.
Антиоксиданттар
Ошол илимпоздордун экөөсү мындай дешти: “Биз оорунун ар кандай түрүнүн негизги же экинчилик алдын алуу үчүн антиоксидант кошулмаларын колдонууну колдоо үчүн эч кандай далил таба алган жокпуз. Бета-каротин жана Е витамини А витамининин дозасын көбөйтүү сыяктуу эле өлүмдүн көбөйүшүнө өбөлгө түзөт».
Эки илимпоз кошумчалашты: "Ошондой эле антиоксиданттык тамак-аш кошулмалары рынокко чыгарылганга чейин адекваттуу баалоодон өтүшү керек болгон медициналык продуктулар катары каралышы керек."
Бул кошумчалар күчтүү пробиотиктердин формуласы болуп эсептелет, бирок алар фармацевтикадагыдай эле жөнгө салуучу процедуралардан өтүшпөйт, ошондуктан бул кошумчалар бизге зыяндуу деген жазуу бар болсо, таңгагында эскертүүчү билдирүү болушу керек.
Кийинки суроо бул кошумчалар эмне үчүн ден соолугубузга зыян.
Бул кошумчалар боюнча маалыматтарды талдоо кыйын, анткени витаминдер химиялык заттардын ар түрдүү тобун билдирет.
Элдин «минералдар» деп атаган нерселерди «витаминдердин» категориясына киргизем. Алар диетада энергия үчүн эмес, организмдеги зат алмашууда, клеткаларды өндүрүүдө, ткандарды оңдоодо жана башка ферменттердин химиялык функцияларын аткаруу үчүн болушу керек. турмуштук процесстер.
Ошондой эле А витамини менен тамеки чеккендердин өпкө рагынын көбөйүшүнүн ортосунда байланыш бар. Цинктин ашыкча болушу иммундук функциянын төмөндөшү менен байланыштуу. Ошондой эле марганецти ашыкча кабыл алуунун узактыгы менен улгайган адамдардын булчуң жана нерв оорулары менен байланышы бар.
Бул бир таблетканын ичинде бардыгын айкалыштырууга келгенде ого бетер татаалдашат. Мисалы, ар кандай минералдар сиңирүү үчүн бири-бири менен атаандашат. Кальцийди көп ичсеңиз, темирди сиңире албай каласыз. Эгерде сиз темирди көп ичсеңиз, анда цинкти сиңире албай каласыз. Эгерде сиз витамин С ичсеңиз, бул темирдин деңгээлинин төмөндөшүнө алып келет.
Анын коркунучу бир нерсени ашыкча жебеңиз, бирок ал сиз үчүн кошумча болсо да, коркунучтуу төмөндөшүнө алып келиши мүмкүн.
Бирок качан дарыгерлер кошумча дары ичүүнү сунушташат? Ден соолук жана клиникалык мыктылык боюнча улуттук институт функциясы бузулуу коркунучу бар адамдардын кээ бир топтору үчүн кошумчаларды сунуштайт, анын ичинде:
Кош бойлуу болууну ойлогон жана кош бойлуулуктун 12-жумасына чейин кош бойлуу бардык аялдар үчүн фолий кислотасы.
D витамини кош бойлуу аялдарга, эмчек эмизген энелерге, алты айдан беш жашка чейинки балдарга, 65 жаштагыларга жана күнгө көп тийбегендерге – мисалы, терисин маданий себептерден жапкандарга же узак убакыт бою үйдө калбаңыз.
Акырында, бардык балдарга алты айдан төрт жашка чейин А, С жана Д витаминдери бар кошумчаларды алуу сунушталат. Бул балдардын өнүгүүсү жетишсиз болушу мүмкүн экенин билиши керек, айрыкча, ар түрдүү тамактанган адамдар.
Эгер медициналык себептерден улам керек болсо, доктур дагы кошумча сунуш кылышы мүмкүн. Эгер сиз кошумчаны алууну чечсеңиз, дозаны көбөйтүүнү сунуштаган расмий тастыкталган диетологдун көрсөтмөсү болбосо, сунушталган дозаларды карманыңыз. Ал эми дозасы боюнча кандайдыр бир шектенүүлөр болсо, расмий түрдө тастыкталган диетолог менен кеңешүү керек.