Буурчактарды жегендин он төрт пайдасы

Баардыгыбыз билебиз, күн сайын буурчак жеген ден соолукту чыңдайт, бирок алардын денеге жана акыл-эске чоң пайдасы бар экенин көпчүлүк билишпейт.Бүгүн сиздерге дан буурчак жегендин он төрт пайдасын даярдап көрөлү.

1- Булчуңдарды куруу

Алар белоктун жана булчуңдун курулуш материалы болгон аминокислоталарга бай болгондуктан, аларды көбүрөөк жеш булчуңдардын ден соолугун жана күчүн чыңдоонун эң сонун жолу. Албетте, бул сиздин булчуңдарды иштетүүнү алмаштыруу эмес, бирок булчуңдардын ден соолугун камсыз кылуунун эң сонун жолу.

2- Энергияны көбөйтүңүз

Буурчак сыяктуу буурчак өсүмдүктөрү дени сак углеводдорго бай жана аларды жеш энергияны көбөйтөт жана клетчатка жана протеин мазмунунун аркасында күн бою аны сактоого жардам берет.

3- Ич катууну дарылоо

Буурчак өсүмдүктөрүнүн курамындагы клетчатка көп санда ичегилер аркылуу өтөт, бул ичегилерди үзгүлтүксүз чыгарууга жардам берет жана ич катууну дарылайт.

4- Пребиотиктерди жогорулатуу

Пробиотиктер табигый жол менен алынат, ал эми дан эгиндериндеги жипчелер ичегилерге жеткенде, буурчак өсүмдүктөрү пайдалуу бактериялардын көптөгөн түрлөрүн азыктандырат.

5- Түйүлдүктөрдү кемтиктен сактоо

Кош бойлуу кезде жегенде, буурчак өсүмдүктөрүндө фолий кислотасы же В9 витамини бар болгондуктан, түйүлдүктүн аномалиясын алдын алат.

6- Жүрөктүн ден соолугун жакшыртуу

Төө буурчак минералдык магнийдин жакшы булагы болгондуктан, жүрөктүн иштешин камсыз кылууга жардам берет. Магний кан тамырларын эс алууга жардам берет жана жүрөктүн электрдик функциясын жөнгө салууга катышат.

7- Картаюуга каршы антиоксиданттар

Буурчак өсүмдүктөрү карылык жана оору менен байланышкан эркин радикалдар менен күрөшүүчү күчтүү антиоксиданттар болгон полифенолдор деп аталган кошулмаларга бай.

8- Жогорку кан басымды азайтат

Төө буурчак сыяктуу буурчак өсүмдүктөрү жогорку кан басымды төмөндөтүүнүн табигый жолдорунун бири болушу мүмкүн, анткени изилдөөлөр көрсөткөндөй, цинктин жетишсиздиги кан басымынын жогору болушуна себеп болушу мүмкүн.

American Journal of Physiology – Kidney Physiology журналында жарыяланган изилдөө цинктин жетишсиздигинин бөйрөктүн натрийди сиңирип алышына жана ошону менен кан басымынын жогорулашына себеп болоорун аныктады. Кара буурчак, нокот жана буурчак сыяктуу буурчак өсүмдүктөрү цинктин жакшы булагы болуп саналат.

9- Психикалык абалды тең салмакта

Мээнин нерв клеткалары адамдын маанайын жакшыртууда маанилүү ролду ойногон аминокислоталарды серотонинге айландырышы үчүн, буурчак өсүмдүктөрүндө болгон татаал углеводдорду жеши керек.

10- Мээнин саламаттыгы жакшырат

Эксперттер мээнин ден соолугун чыңдоо үчүн рационуңузга кара буурчак, нокот, жасмык же башка буурчак өсүмдүктөрүн дайыма кошуп турууну кеңеш беришет. Фасоль организмге мээдеги нейротрансмиттер гормондорун өндүрүү үчүн жетиштүү санда муктаж болгон татаал углеводдордун эң сонун булагы болуп саналат. Күнүнө жок дегенде жарым чөйчөктөн төө буурчак жеп турсаңыз, натыйжалуу болот.

11- Өпкөлөрдү сактаңыз

Жасмык, соя жана жержаңгак сыяктуу айрым буурчак өсүмдүктөрү Q10 коэнзиминин диеталык булагы болуп саналат, алардын жетишсиздиги астма жана өпкөнүн өнөкөт обструктивдүү оорусу сыяктуу өпкө ооруларына алып келет.

12-Канттын көлөмүн жөнгө салуу

Буурчак өсүмдүктөрүнүн курамындагы клетчатка канттын канга сиңүү ылдамдыгын жөнгө салып, кандагы канттын деңгээлин туруктуу жана бир калыпта кармап турат.

13- Кант диабетинин алдын алуу

Коэнзим Q10 менен клетчатканын айкалышы организмди диабетке жана диабетке чейинки ооруларга каршы коргоого жардам берет, ошондой эле эки шартты тең дарылайт.

14- Остеопороздун алдын алуу

American Journal of Clinical Nutrition журналы тарабынан жарыяланган илимий изилдөө Жер ортолук деңиз диетасы витамин D менен бирге остеопороз менен ооруган бейтаптарда сөөктүн жоголушун алдын алууга жардам берерин аныктады. Жашылча-жемиштер менен катар буурчак өсүмдүктөрү Жер ортолук деңиз диетасынын негизги азыктарынын бири.