Эл аралык ашпозчу Гастон Акурио Atlantis The Royal Resortта Ламар ресторанын ачат

Ламар рестораны Дубайда эшигин ачат.

Ал өз ордунда отурат Эл аралык ашпозчу Гастон Акурио тактыга отурат Перу ашканасы жана конокторуна өзгөчө тажрыйбаларды убада кылат Ламар

Дубай Бириккен Араб Эмираттары: Atlantis The Royal Resort Lamar ресторанынын ачылышын жарыялады Расмий түрдө эл аралык ашпозчу Гастон Акуриого таандык. Түшүп кетет Ламардын аты Лимадан،

жПерулук гастрономиянын нукура жана түрдүү даамдарын майрамдаңыз, Жана ал чакырат пионерه менен баштап Перунун укмуштуудай маданий жана кулинардык ар түрдүүлүгү боюнча тур үчүн

Салттуу деңиз азыктарынан баштап, бышырылган бүт балыкка чейин... الмеш Кайсынысы Иштер على көмүр.

Жайгашкан Ламар Мезанин кабатында Атлантида Royal Resort Бул фонтанга карайт Skyblaze،

وКоноктор ресторанга жакындаганда, аларды эки кабаттан шыпка чейин кычкылданган жезден жасалган эшиктер тосуп алат. الПеру.

Күнүмдүк элеганттуулук жана...Көңүл ачуу үчүнКоноктор чоң ачык террассада же барда отурууну тандай алышат cebicheкатуу,

Анда «Аккурио» командасынын ашпозчулары АБелгилүү адамдар үчүн Маринаддалган балык даярдаңызةFresh плюс тирадитос, цуккини жана күнүмдүк деңиз азыктары жана бүт балык. Кечинде,

Колунан келгендерАлар жешет Фонтанга караган террасада тамактануу Skyblaze керемет Бул Ра обонуна от менен сууну түкүргөн дүйнөдөгү биринчи фонтанокуя.

Меню алыңыз Ламар Тамактануучулар Перунун салттуу деңиз тамактарына терең сүңгүп киришет، Кайсы белгилүү Перулук акюрио тамакка негизделген.

Коноктор жанрлардын кеңири спектрин изилдей алышат чөнтөкшахмат Салттуу кинза, лайм жана кызыл пияздан баштап нори жана дайкон сыяктуу уникалдуу чыгармаларга чейин ар түрдүү. Ламардын дагы бир окуясы бар, анда...дарыاق الклассикалыкоорутүшАны эмнеси менен айырмалап турат Перу ашканасыي، Сыяктуу Кремдүү картошка дарбазасы,

Жаңы деңиз азыктары менен. улуу кол узун тизмеси да камтыйт тирадитос،

Бул Перу ашканасына жапон ашканасынын таасирин сыйлаган ачуу жана даамдуу чийки сашими тамагы.ي; Мындан тышкары, чыныгы Перулук көчө тамактары،антикохо,

Кайсы грильде жасалган маринаддалган эт, ысык соус жана перу калемпир пастасынан турат. Деңиз азыктарын жактыргандар креветкаларды жана осьминогдун жакшы варианттарын тандай алышат.

Экспериментти аяктоо үчүн даярданыңыз Ламар Айланада курулган кенен коктейл менюсу бар Южная،

Улуттук суусундук Перуда, жана сыяктуу классикадан ашып кетет Писко кычкылАнын ичинде ондогон атайын коктейлдерди камтыйт Chilcano Pisco мененимбир сырасы,

Лимон ширеси жана ангостура ачуу. Перунун салттуу суусундуктары, мисалы Чича Морада кызгылт көк жүгөрү, жыпар жыттуу заттарды, жемиш жана жасалган Inca Kola Алкоголсуз суусундук.

Gaston Acurio комментарий берди: "Дубай балким эң активдүү шаарлардын бири Ресторандар үчүн Дүйнөдө، Жана ооруданЖакшыраак тапса болмок жерлер Дубайдагы эң атактуу ашпозчулар Кимдики Алар гастрономияны эл менен маданиятты бириктирген иш катары баалаган жана ырахат алган дүйнөлүк рестораторлор менен өздөрүнүн сунуштарын жана концепцияларын бөлүшүшөт. Бул жагынан алганда, Перу кулинардык элчилиги менен катышуу жана Дубайда бүгүн бизди чагылдырган ар кандай Перу ресторандарына кошулуу чоң сыймык.

Мен конокторду тосуп алууну чыдамсыздык менен күтөм Ламар Жана аларга чыныгы даамдарды сездириңизПеру үчүн.«

Өз кезегинде Atlantis Resorts & Residences компаниясынын аткаруучу вице-президенти жана башкаруучу директору Тимоти Келли комментарий берди. деп: "Бул Ламар болот Жана ашпозчу Gaston Acurio үчүн гана эмес, абдан өзгөчө кошумча болуп саналат Muntagh Atlantis The Royal Bell Дубайдын ашканасында.

Мен коноктор Акурионун жаңы ингредиенттери жана рецепттери аркылуу Перуну ачуу мүмкүнчүлүгүн колдонушат деп ишенем; Биз сыймыктанабызиен Бирдей тосуп алуу - бул туруктуулук менен иштеген ресторан.
Биз Гастон Акурионун Костас Спилиадис, Гордон Рамсай, Нобуо Мацухиса, Хестон Блументал, Хосе Андрес жана Ариана Бонди сыяктууларга кошулушун чыдамсыздык менен күтөбүз, бул Атлантис Дубайдын аймактагы кулинардык дестинация катары позициясын бекемдейт.. «

Өз өлкөсүнүн ашканасы менен синонимдүү жана өлкөнүн баасын дүйнөлүк аренага алып чыгуудагы ийгилиги үчүн чоң жоопкерчиликтүү.،

Гастон Аккурио 1994-жылы өзүнүн биринчи ресторанын ачып, Лиманы Түштүк Американын кулинардык борборуна айландыра баштаган. Азыр дүйнө жүзү боюнча 50дөн ашык ресторан, анын ичинде үчөө АКШда,

Акурио өзүнүн балалык чагынан шыктанган Пекин стилиндеги уникалдуу пирог жана десерттери менен дүйнө жүзүндөгү тамак-ашчылардын жүрөгүн жана курсагын багындырды. 2018-жылы,

Акюрио сыйлыкка татыктуу болду Diners Club Lifetime Achievement, бул кулинардык искусство дүйнөсүндөгү эң абройлуу сыйлыктардын бири болуп эсептелет.

Анын флагмандык рестораны 50-жылы Латын Америкасындагы 2013 эң мыкты ресторандардын тизмесинде биринчи орунду алган.، Ал ошондой эле 50-жылдан бери дүйнөдөгү 2011 мыкты ресторандардын тизмесине кирген.

Atlantis The Royal Resort эң атактуу эл аралык ашпозчулардын катышуусунда түш майрамы менен салтанаттуу ачылыш аземин баштады.