Бул тамактарды туура эмес жегенди токтотуңуз

Бул тамактарды туура эмес жегенди токтотуңуз

Ден соолукка пайдалуу тамактануу жөнүндө сөз болгондо, ден соолукка тийгизген көптөгөн пайдасы үчүн борбордук орунду ээлеген суперфуддор бар. Бул азыктандыруучу күчтөр адамдын ден соолугун жана иммундук системасын көтөрө турган витаминдерге, минералдарга жана антиоксиданттарга бай. Бирок бул супер азыктарды рационго киргизүү гана эмес, бул алардын аш болумдуу баалуулугунан максималдуу пайда алуу үчүн аларды кантип туура жеш керектигин түшүнүү жөнүндө, деп айтылат Health Shots тарабынан жарыяланган баяндамада.

1. Бадам
Бадам - ​​бул эң популярдуу закуска, бирок эксперттер бадамдын сиңирүү жөндөмдүүлүгүн жана аш болумдуу заттарды сиңирүүсүн жакшыртуу үчүн чылап алууну кеңеш беришет. Бадамды түнү бою сууга чылап коюу, аш болумдуу заттарды сиңирүүгө тоскоол болгон фитин кислотасын ыдыратууга жардам берген ферменттерди активдештирүүгө жардам берет. Бул процесс цинк жана магний сыяктуу маанилүү минералдардын жеткиликтүүлүгүн жогорулатат. Journal of Food Science журналында жарыяланган изилдөө бадамдарды 12 саатка чылап туруу кээ бир азыктардын, анын ичинде Е витамининин жана магнийдин жеткиликтүүлүгүн жогорулатаары аныкталган.

2. Квиноа
Квиноа глютенсиз данга альтернатива катары эбегейсиз популярдуулукка ээ болду, бирок кээ бир адамдар аны бышыруудан мурун суу менен чайкаганга чейин 15 мүнөт чылап коюшпайт, адистердин айтымында, эң жогорку пайдага жетүү үчүн өтө маанилүү кадам. Квиноа табигый түрдө сапониндер деп аталган ачуу катмарды камтыйт, ал даамга жана тамак сиңирүүсүнө таасирин тийгизет.

3. Apple
Journal of Agricultural and Food Chemistry журналында жарыяланган изилдөө алманын кабыгында жалпы ден соолукту чыңдоочу диеталык була, антиоксиданттар жана башка пайдалуу кошулмалар бар экени аныкталган.

Изилдөө ден-соолукка максималдуу пайда алып келүү үчүн алманы терисин бүтүн бойдон жештин маанилүүлүгүн баса белгиледи. Алманын аш болумдуу баалуулугунун көбү анын кабыгында болот, андыктан алманы кабыгын тазалабай, жакшылап жууп, кабыгынан ырахат алса болот.

4. Брокколи
Эксперттер брокколини куурулган, бышырылган же кайнатылгандын ордуна бууга бышырганды сунушташат. Буулоо витамин С, фолий кислотасы жана антиоксиданттарды камтыган мүмкүн болушунча көбүрөөк пайдалуу заттарды сактоого жардам берет. Брокколиди ашыкча бышыруу пайдалуу заттардын жоголушуна алып келиши мүмкүн, андыктан ал 5 мүнөттөн ашык эмес бууда бышырылганда гана кытырак болушу керек.

5. Буурчак өсүмдүктөрү
Консерваланган буурчак даярдоонун ыңгайлуулугун жана ылдамдыгын сунуш кылганы менен, мүмкүн болушунча аларды сатып алуудан качуу жакшы. Консерваланган буурчак көбүнчө туз жана консерванттарды камтыйт. «Food Science» журналында жарыяланган изилдөөнүн натыйжалары консерваланган буурчак өсүмдүктөрү кургатылгандарга караганда натрийдин көп экенин көрсөтүп турат. Эксперттер чылап жана бышыруу талап кылынат, бирок ден соолукка пайдалуу, табигый жолду сунуш кургатылган буурчак, тандоо сунуш. Кургатылган буурчак өсүмдүктөрүн түнү менен чылап коюу бышыруу убактысын кыскартып, тамак сиңирүүсүнө өбөлгө түзөт.

Магуи Фаранын 2023-жылга карата гороскоп божомолдору