Cave ne bis aqua coquere

Multi plus quam semel aquam coquemus et pro tea utimur, et melius putemus pluries coquere, sed recentibus studiis probatum est valde nocivum sanitati aquam bis vel pluries coquere.

Causa est, quia diminutionem efficit in proportione oxygenii et nitrogenis et retractiones salium et mineralium, quae negative afficiunt functiones renum.