No kierzlech publizéiert Fuerschung, Brout huet en direkten Impakt op d'Erweiderung vun Taille Ëmfang a Gewiicht gewannen am Mënsch.Et gouf festgestallt, datt wäiss Brout a Pâtisserie un der Spëtzt vun der Lëscht vun de Liewensmëttel sinn, datt Obesitéit Ursaach, no engem Rapport erausginn vum de Fuerschungsdepartement vun der Boston University.
Wou eng Equipe vun amerikanesche Fuerscher vun der Boston University eng Etude gemaach huet, déi fënnefhonnert Leit fir eng Period vun dräi Joer mat abegraff huet, an et gouf festgestallt datt Leit, déi méi grouss Quantitéite vu wäissem Brout an aner raffinéiert a gemuelte Käre iessen, déi sinn, déi ënner Rumen leiden. an Tariffer vun Obesitéit méi héich wéi hir Kollegen, déi manner Quantitéite vun der ernimmt Kären konsuméieren.
Awer déi wichtegst Fro bleift: Firwat ass wäiss Brout sou schlecht?
D'Äntwert ass:
D'Wëssenschaftler schreiwen de Grond un d'Tatsaach datt dës Buedemkären an Zocker ginn soubal se an de mënschleche Kierper erakommen, wat d'Insulinniveauen am Kierper eropgeet fir d'Quantitéit un Zocker am Blutt ze verbrennen an an den Zellen ze späicheren. de Kierper, a meeschtens d'Zellen iwwer de Mo sinn déi bescht Plaz fir dës Quantitéiten Zocker ze späicheren.iwwerschësseg Zocker.Dat gëllt nëmme fir wäiss Brout. Vollkornbrout iessen ass gutt fir de Kierper, also alles wat Dir maache musst ass ze wiesselen vu wäissem Brout bis Vollkornbrout fir de Rumenphänomen ze vermeiden.
Och d'Wëssenschaftler hunn ofgeschloss datt Vollkornbrout an d'mënschlech Ernährung bäidroe fir d'Preventioun vun Diabetis (Typ 2) féiert an och de Risiko vu verschiddenen Aarte vu Kriibs an Häerzkrankheeten reduzéiert, an op der anerer Säit ass de leckere Goût net. nëmme limitéiert op räich Liewensmëttel.Mat Fett oder Zocker kënnt Dir elo Platen mat leckere Goûten virbereeden andeems Dir e puer kalorienarm Zutaten bäidréit wéi:
Konserven Peffer
Füügt Peffer op gegrillte Poulet oder op frittéiert Eeër, et kann och op Sandwichen dobäi ginn
Champignon
Iess gegrillte Champignonen oder fügen se an Zaloten an Nuddelen anstatt Fleesch ze benotzen
Rout a giel séiss Peffer
Füügt et op Kéissandwichen an Eeër, a benotzt et méi dacks an Zaloten
roude Ënn
Schneide se an dënn Scheiwen a fügen se an d'Zaloten an an d'Eeër
Hunneg
Füügt et zum Joghurt oder mat geschnidden Äppel, awer benotzt et fir Séissegkeeten amplaz Zocker
frësch Petersilie
Mat Peffer vermëschen an op de gegrillte Fësch addéieren, oder mat zerdréckten Knuewel vermëschen an op Brout virum Braten setzen.
Mënzprägung
Füügt et an d'Zalot vun Tomaten a Gurken
frësch Ginger
Füügt et zu Curry fir Poulet a Chinesesch Platen ze Saison
frësch Kraider
Frësch Kraider un d'Liewensmëttel bäizefügen gëtt e bessere Goût wéi gedréchent Kraider, also füügt frësche Basilikum un italienesch Nuddelen, souwéi d'Benotzung vu Molkerei Kiesel mat Fleesch fir ze schmaachen fir et en ënnerscheedleche Goût ze ginn
Pinien
Benotzt Piniennëss mat gefüllte Geméis oder gefüllte Poulet
Et gëtt näischt Besseres wéi d'Gesondheet ze erhalen, déi Gott eis ginn huet, an et gëtt keen Zweiwel datt Wëssenschaft an medezinesch Berodung de Wee dozou ass.