Wéi sinn dës Vitaminnen gëfteg a schiedlech?

Wéi sinn dës Vitaminnen gëfteg a schiedlech?

Wärend d'Gesondheetsvirdeeler vu Vitamin D, Vitamin C, Vitamin K, Vitamin B12 a Vitamin E gutt dokumentéiert sinn, wësse wéi de Kierper dës Nährstoffer absorbéiert ka profitabel sinn. Et ass och wichteg d'Risike vu Vitaminvergëftung an Iwwerdosis ze verstoen, besonnesch well verschidde Vitamine a Mineralstoffer méi laang am Kierper bleiwen wéi anerer.

Geméiss USA Today sinn Vitamine A, D, E a K fettlöslech, an de Kierper absorbéiert se anescht wéi Waasserlöslech Nährstoffer.

Vitamine A, D, E a K kënnen och a villen alldeeglechen Planz- an Déierefudder an an Nahrungsergänzungen fonnt ginn.

Solubilitéit a Fett oder Waasser

Wärend Waasserlöslech Vitamine sech meeschtens am Pipi opléisen, léisen Vitamine sech a Fetter an Ueleger op an tendéieren am Kierper ze accumuléieren - normalerweis als Diätfett am Dënndarm absorbéiert a vum Kierper am Fettgewebe an der Liewer behalen.

Fir säin Deel, den Dr Josh Reid, Auteur vun "The Truth About Low Thyroid": "Vitaminnen am Fettgewebe behalen beaflosst wéi de Vitamin absorbéiert, transportéiert a gespäichert gëtt."

Hien huet erkläert datt d'Absorptioun an d'Opléisung vu fettlösleche Vitaminnen deelweis vun der Sekretioun vu Galle aus der Gallerbladder hänkt, wat beweist datt "wann de Patient eng Cholezystektomie gemaach huet, de Rot vun den Dokteren ass en Enzym ze huelen fir d'Absorption vu Fett ze verbesseren. -löslech Vitamine."

Vitamine Funktiounen

Och Fettlöslech Vitamine sinn Nährstoffer déi de Kierper brauch fir gesond ze bleiwen a funktionnéieren wéi et soll.

"E puer vun de wichtegsten Nährstoffer fir d'mënschlech Gesondheet sinn déi fettlöslech Vitamine A, D, E, a K, well d'fettlöslech Vitamine vital fir d'Gehir an d'Immungesondheet sinn an als mächteg Antioxidantien an anti-inflammatoresch Verbindungen handelen." seet den Dokter Reid.

Dës Nährstoffer hëllefen den Immunsystem, d'Muskelen an d'Nervensystem, stäerken Schanken a verbesseren d'Aen an d'Hautgesondheet. "Vitamin A dréit zu reproduktive Funktiounen bäi, a Vitamin D gouf gewisen fir den Immunsystem ze stäerken an ass och essentiell fir d'Knachgesondheet", seet de Professer Lisa Young, Assistent Professer fir Ernährung op der New York University an Auteur vun "Endlech voll, endlech schlank". ". Vitamin E dréit zur Verhënnerung vum oxidativen Stress a fräie Radikale bäi, a Vitamin K ass essentiell fir Bluttgerinnung.

Wéinst der Aart a Weis wéi fettlöslech Vitamine gespäichert a veraarbecht ginn, ass d'Chance datt eng Persoun an hinnen defizit ass manner am Verglach mat Waasserlöslechen Nährstoffer. "De Virdeel vu fettlösleche Vitaminnen ass datt se eng Reserve fir d'Benotzung bilden wann d'Ernährungszufuhr niddereg ass", seet den Dr Reid.

Niddereg-Fett Diäten

Zur selwechter Zäit hunn vill populär Fettgehalt Diäten zu Mängel vu fettlösleche Vitamine bei e puer Leit gefouert. Symptomer vun engem Defizit an dëse Vitaminnen enthalen Knochendeformitéiten, Blutungen, Zännkrankheeten, e geschwächt Immunsystem, an e erhéicht Risiko vu kardiovaskuläre Krankheeten.

Negativ Effekter an Doudesfäll

Den Nodeel vu fettlösleche Vitamine ass datt de Kierper se méi laang absorbéiert a späichert wéi Waasserlöslech Nährstoffer, sou datt se méi wahrscheinlech Toxizitéitsproblemer oder Iwwerdosis verursaachen. "Well fettlöslech Vitamine am Kierper gespäichert sinn, ass eng grouss Suerg d'Potenzial fir Toxizitéit", erkläert de Professer Young. Nebenwirkungen am Zesummenhang mat exzessiver Intake vun de fettlösleche Vitaminnen A, D an E si mat extrem seltene Fäll vun Iwwelzegkeet, onregelméissegen Häerzschlag, Organschued, Blutungen an Doud assoziéiert.

Iwwerdosis a Vergëftung

Awer Experten soen datt de Risiko vun enger Iwwerdosis oder Vitaminvergëftung extrem seelen ass wann Nährstoffer aus Planz- an Déierequellen kritt ginn. Esou Probleemer gi méi heefeg duerch Megadosen vun Nahrungsergänzungen verursaacht.

An deene meeschte Fäll kann ee sécher all déi fettlöslech Nährstoffer, déi de Kierper brauch, aus enger gesonder Ernährung ofginn. "Liewensmëttel reich an fettlösleche Vitaminnen enthalen Fettfleesch, Eigelb, Mëllechprodukter, fetteg Fësch, Fëschöl, rau Nëss, Somen an Avocado-Ueleg", seet den Dr Reid.

Dem Maguy Farah seng Horoskop Prognosen fir d'Joer 2023