ຄາໂບໄຮເດຣດປະເພດໃດມີປະໂຫຍດສູງສຸດ?

ຄາໂບໄຮເດຣດປະເພດໃດມີປະໂຫຍດສູງສຸດ?

ການສຶກສາໃໝ່ເປີດເຜີຍວ່າ ບໍ່ແມ່ນທາດຄາໂບໄຮເດຣດທັງໝົດຖືກສ້າງໃຫ້ເທົ່າກັນໃນແງ່ຂອງສານອາຫານ, ການເລືອກເຂົ້າແທນມັນຕົ້ນອາດເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຂາດສານອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າ.

ການປຽບທຽບລາຍລະອຽດຂອງສານອາຫານໃນອາຫານອາເມລິກາທົ່ວໄປໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການທົດແທນເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າດ້ວຍມັນຕົ້ນສອງເທື່ອຕໍ່ມື້ສາມາດເພີ່ມລະດັບໂພແທດຊຽມ 21%, ວິຕາມິນ C 11%, ແລະເສັ້ນໄຍ 10%, ເຊິ່ງອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງລໍາໄສ້. .

ເວົ້າກ່ຽວກັບຜົນໄດ້ຮັບ, ຜູ້ນໍາການສຶກສາແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການ Dr. Keith T. Ayoub ໄດ້ອະທິບາຍວ່າພວກເຂົາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າທາດແປ້ງແມ່ນບໍ່ສາມາດປ່ຽນກັນໄດ້, ແລະມີວິຕາມິນແລະທາດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ.

ເຂົ້າ, ມັນຕົ້ນ, ແລະເຂົ້າຈີ່ wheat

ໃນການສຶກສາ, ທ່ານດຣ Ayoub ແລະເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງລາວໄດ້ປຽບທຽບປະລິມານໂພແທດຊຽມ, ວິຕາມິນ B6 ແລະ C, ແລະເສັ້ນໄຍໃນມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງກັບຈໍານວນເຂົ້າຂາວແລະເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີ, ອີງຕາມການລາຍງານໂດຍ "ປະຈໍາວັນຂອງອັງກິດ. ຈົດໝາຍ”.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຄິດໄລ່ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງສານອາຫານລະຫວ່າງສາມຄາໂບໄຮເດດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນສອງຄາບອາຫານປົກກະຕິ, ແລະຄິດໄລ່ຄວາມແຕກຕ່າງປະຈໍາວັນທັງຫມົດ.

ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງສານອາຫານ

ນອກຈາກການຂາດໂພແທດຊຽມແລະເສັ້ນໄຍໃນອາຫານເຂົ້າແລະມັນຕົ້ນ, ນັກຄົ້ນຄວ້າຍັງໄດ້ສັງເກດເຫັນການຫຼຸດລົງ 17% ຂອງວິຕາມິນ B6, ທາດອາຫານຍັງພົບຢູ່ໃນຊີ້ນຫມູແລະສັດປີກ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບເສັ້ນເລືອດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ການສຶກສາ, ຈັດພີມມາຢູ່ໃນວາລະສານ Frontiers in Nutrition, ພົບວ່າມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງມີ 15% ຂອງປະລິມານໂພແທດຊຽມທີ່ແນະນໍາປະຈໍາວັນ, ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີມີພຽງແຕ່ 3%.

ວິຕາມິນ C"

ມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງມີ 30% ຂອງປະລິມານທີ່ແນະນໍາຂອງວິຕາມິນ C - ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບຂະບວນການປິ່ນປົວ - ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີທັງຫມົດບໍ່ມີ.

ຜູ້​ຂຽນ​ການ​ສຶກສາ​ໄດ້​ແນະນຳ​ວ່າ​ບໍ່​ຄວນ​ກິນ​ມັນ​ຕົ້ນ​ຫຼາຍ​ເກີນ​ໄປ, ​ແຕ່​ຄວນ​ກິນ​ຜັກ​ທີ່​ມີ​ທາດ​ແປ້ງ​ບາງ​ຢ່າງ​ໃນ​ອາຫານ​ເຊັ່ນ​ມັນ​ຕົ້ນ​ຫວານ.

ການພະຍາກອນດວງດວງຂອງ Maguy Farah ສໍາລັບປີ 2023