ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ gluten, ຄວາມເສຍຫາຍນີ້

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ gluten, ຄວາມເສຍຫາຍນີ້

ມັນໄດ້ຖືກຄາດຄະເນວ່າຫຼາຍລ້ານຄົນໃນທົ່ວໂລກໄດ້ທົນທຸກຈາກຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten, ສະພາບ autoimmune ສືບທອດທີ່ສາມາດ debilitate ຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອແລະສໍາລັບການທີ່ບໍ່ມີການປິ່ນປົວນອກຈາກການຫຼີກເວັ້ນການ gluten.

ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຜົນກະທົບທາງລົບຂອງ gluten ຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະຮ່າງກາຍ, ແຕ່ສິ່ງໃຫມ່ໃນເລື່ອງນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ນັກວິທະຍາສາດໃນນິວຊີແລນບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ພົບເຫັນເປັນຄັ້ງທໍາອິດໃນໂລກ, ເຊິ່ງແມ່ນວ່າ gluten ສາມາດເຮັດໃຫ້ສະຫມອງອັກເສບ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບມັນ, ອີງຕາມສິ່ງທີ່ລາວຈັດພີມມາ. ເວັບໄຊທ໌ New Atlas, ອ້າງເຖິງ Neuroendocrinology.

ໃນການສຶກສາຂອງຫນູໃນຫ້ອງທົດລອງ, ນັກວິທະຍາສາດຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Otago ໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າສັດທົດລອງໃຫ້ອາຫານ 4.5% gluten ມີປະສົບການອັກເສບຢູ່ໃນ hypothalamus, ເຊິ່ງເປັນພາກພື້ນທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຫນ້າທີ່ metabolic ເຊັ່ນ: ຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ໂຣກ encephalitis ຂອງມະນຸດ

ທ່ານ Alex Topps, ຜູ້ຊ່ວຍສາດສະດາຈານຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Otago ກ່າວວ່າ "ຫນູເປັນຕົວແບບທີ່ດີເລີດສໍາລັບການສຶກສາສະລີລະວິທະຍາຂອງມະນຸດ, ເພາະວ່າສັດມີລະບົບໄຫຼວຽນຂອງ, ການຍ່ອຍອາຫານ, ຮໍໂມນແລະລະບົບປະສາດ." ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍທີ່ວ່າການອັກເສບດຽວກັນທີ່ກວດພົບໃນຫນູສາມາດເກີດຂື້ນໃນມະນຸດ."

ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten

ມັນໄດ້ຖືກຄາດຄະເນວ່າຫຼາຍລ້ານຄົນໃນທົ່ວໂລກທົນທຸກຈາກຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ gluten, ແລະສະຖິຕິຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອັດຕາສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າທົນທຸກຈາກພະຍາດ celiac ຮ້າຍແຮງ, ສະພາບ autoimmune ສືບທອດທີ່ສາມາດ debilitate incredibly incredibly ແລະສໍາລັບການທີ່ບໍ່ມີການປິ່ນປົວນອກຈາກການຫຼີກເວັ້ນການ gluten ແລະມົນລະພິດທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ສອງປະເພດຂອງຈຸລັງພູມຕ້ານທານ

"ສະຫມອງມີສອງປະເພດຂອງຈຸລັງພູມຕ້ານທານທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ macrophages ໃນເລືອດ," ນັກຄົ້ນຄວ້າ Topps, astrocytes ແລະ microglia, ໃຫ້ສັງເກດວ່າລາວແລະເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງລາວພົບວ່າ gluten ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານ HFD ເພີ່ມຈໍານວນຈຸລັງພູມຕ້ານທານເຫຼົ່ານັ້ນ. ຜົນກະທົບຂອງ gluten ທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານປົກກະຕິໄດ້ເພີ່ມຈໍານວນຈຸລັງໃນລະດັບດຽວກັນກັບວ່າຫນູໄດ້ຮັບອາຫານ HFD ທີ່ມີໄຂມັນສູງ. ເມື່ອ gluten ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ HFD, ຈໍານວນຈຸລັງໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍ.”

ປະຕິກິລິຍາພູມຕ້ານທານຮ້າຍແຮງ

ນັກຄົ້ນຄວ້າບໍ່ຮູ້ວ່າເປັນຫຍັງການອັກເສບນີ້ເກີດຂື້ນ, ແຕ່ມັນເບິ່ງຄືວ່າກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕອບສະຫນອງຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ຮຸກຮານເຊັ່ນສິ່ງທີ່ເຫັນຢູ່ໃນພະຍາດ celiac.

"ອົງປະກອບຂອງ gluten ທີ່ທົນທານຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານສາມາດເປັນຜົນກະທົບຕໍ່ການຕອບສະຫນອງຂອງພູມຕ້ານທານດັ່ງທີ່ເຫັນໃນຄົນເຈັບ celiac ທີ່ຫຼັງຈາກນັ້ນປະກົດຢູ່ໃນສະຫມອງ," Topps ເວົ້າ.

ຄວາມເສຍຫາຍຂອງສະຫມອງ

ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ເຕືອນວ່າ "ຖ້າ gluten ນໍາໄປສູ່ການອັກເສບຂອງ hypothalamus ໃນມະນຸດແລະດັ່ງນັ້ນຄວາມເສຍຫາຍຂອງສະຫມອງ, ມັນອາດຈະບໍ່ດີໃນໄລຍະຍາວ, ເຊັ່ນ: ນ້ໍາຫນັກຕົວເພີ່ມຂຶ້ນແລະການຄວບຄຸມນ້ໍາຕານໃນເລືອດທີ່ບໍ່ດີ," ອະທິບາຍວ່າ "ຖ້າຜົນກະທົບເຫຼົ່ານີ້ຍັງຄົງຢູ່, ພວກມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມສ່ຽງສູງຂື້ນ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຄວາມບົກຜ່ອງຂອງການເຮັດວຽກຂອງຄວາມຊົງຈໍາ, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ກໍລະນີພິເສດ

ຜົນໄດ້ຮັບບໍ່ໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ "gluten ບໍ່ດີສໍາລັບທຸກຄົນ," Tubbs ເວົ້າ, ແຕ່ "ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ມັນອາດຈະມີຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບທີ່ເກີນຜົນປະໂຫຍດທີ່ເປັນໄປໄດ້, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຜູ້ທີ່ບໍ່ທົນທານຕໍ່ gluten ຫຼືມີຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຄວນຫຼີກເວັ້ນ. ກິນມັນທັງຫມົດ."

ການພະຍາກອນດວງດວງຂອງ Maguy Farah ສໍາລັບປີ 2023