ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານພື້ນເມືອງ Emirati ທີ່ນັກອາຫານສາມາດເພີດເພີນໄດ້ຕະຫຼອດປີ

ປີ 2021: ງານເທດສະການອາຫານດູໄບເນັ້ນໃຫ້ເຫັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງເອມິຣາຕີທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນສຳຄັນຂອງມໍລະດົກຂອງເອມິຣາຕີແທ້.

ອາຫານ Emirati ໄດ້ສ້າງພາບພົດຂອງອາຫານໃນ Dubai ເປັນເວລາຫຼາຍທົດສະວັດ, ແລະຍັງເປັນທາງເລືອກຕົ້ນຕໍສໍາລັບການໃຫ້ລົດຊາດ, ແລະຊາວເມືອງແລະນັກທ່ອງທ່ຽວມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນທີ່ຈະມຸ່ງຫນ້າໄປຍັງເຂດປະຫວັດສາດບູຮານຂອງແກງທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເມືອງເພື່ອຄົ້ນຫາລົດຊາດພື້ນເມືອງທີ່ປະເສີດຫຼືໄປຢ້ຽມຢາມ. ຮ້ານອາຫານ.

ດາວຂອງ Tik Tok, Abdel Aziz, ອະທິບາຍ (azlife.aeຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຫານ Emirati ໃນປະເທດ, ແລະລາວເວົ້າວ່າ: "ອາຫານ Emirati ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເອກະລັກຂອງປະເທດແລະມໍລະດົກວັດຖຸບູຮານ, ມັນເປັນສູນກາງທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບສັງຄົມແລະໂອກາດທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນໄດ້ເຕົ້າໂຮມກັນໃນບັນຍາກາດແຫ່ງຄວາມເອື້ອເຟື້ອເພື່ອແຜ່. ໂດຍສະເພາະໃນໂອກາດ ແລະວັນພັກ. ຄວາມນິຍົມຂອງອາຫານ Emirati ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍສົມທົບກັບການພັດທະນາຂອງປະເທດແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງມັນຈົນເຖິງປັດຈຸບັນ, ໄດ້ຮັບຕໍາແຫນ່ງທີ່ໂດດເດັ່ນໃນບັນດາຜູ້ທີ່ມັກອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຄືກັບທີ່ພວກເຮົາຮັກ, ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນຫຼືຕ່າງປະເທດ."

ນີ້ແມ່ນບາງອາຫານທີ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານຂອງເມືອງແນະນໍາ:

ບາລາລີ

Balaleet ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ປະສົມປະສານລົດຊາດຫວານແລະລົດຊາດ, ມັນເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນ UAE ແລະເປັນທີ່ນິຍົມຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວເຊັ່ນກັນ. Ahmed Al Janahi, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານຈາກ @The_Food  ລາວ​ເວົ້າ​ວ່າ: “ບາ​ລາ​ເລ​ດ​ເປັນ​ອາຫານ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຂອງ​ຊາວ Emirati ​ແລະ​ເປັນ​ອາຫານ​ທີ່​ຂ້ອຍ​ມັກ, ​ເພາະ​ທຸກ​ຄອບຄົວ​ກະກຽມ​ມັນ​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ ​ແລະ ມີ​ສອງ​ສີ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ຕາມ​ວິທີ​ປຸງ​ແຕ່ງ. ຈານແຍ່ປະກອບໄປດ້ວຍເຄື່ອງປຸງຂອງຫວານ ແລະ ເຄັມຫຼາຍຊະນິດ, ຄື: ວຸ້ນວາຍຫວານດ້ວຍນ້ຳດອກກຸຫຼາບ, ໝາກໄຄ ແລະໝາກຂີ້ຫູດ, ຮັບປະທານດ້ວຍໄຂ່ omelet ໜ່ວຍບາງໆຢູ່ເທິງ. ອາຫານເຊົ້າເປັນທາງເລືອກອາຫານເຊົ້າທີ່ນິຍົມແລະສາມາດປະດັບດ້ວຍ pistachios ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້."

ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດສໍາຜັດກັບ balaleet ສໍາລັບຕົນເອງເມື່ອໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານຊາອາຣາເບຍທີ່ມີສາຂາຢູ່ໃນເຂດໃກ້ຄຽງປະຫວັດສາດ Al Fahidi, ສູນການຄ້າ (Jumeirah) ຫຼືສະຖານທີ່ໂບຮານຄະດີຂອງ Jumeirah. 

ລູກາມາຕ

ນອກ ເໜືອ ຈາກການກະກຽມງ່າຍ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານນີ້ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງມໍລະດົກແລະວັດທະນະ ທຳ ຂອງ Emirati ຢ່າງສົມບູນໃນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. Luqaimat ແມ່ນຕ່ອນຂອງ dough ທ້ອງຖິ່ນທີ່ເຮັດດ້ວຍນົມ, ້ໍາຕານ, ມັນເບີແລະແປ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນໃນນ້ໍາມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, molasses ໄດ້ຖືກເພີ່ມ, ມີລົດຊາດທີ່ນິຍົມຂອງພົນລະເມືອງ, ຊາວແລະນັກທ່ອງທ່ຽວ. Amal Ahmed, ຜູ້ມີອິດທິພົນ Emirati ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ປາກົດຢູ່ໃນຫນ້າເວັບ, ເວົ້າວ່າ @mr_ahmad_"ຂ້ອຍມັກອາຫານ Emirati ແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ສ່ວນປະກອບແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີລັກສະນະອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ເຊັ່ນ: saffron, cardamom, cinnamon, loumi, ແລະອື່ນໆ. Luqaimat ແມ່ນອາຫານທີ່ເກືອບທຸກຄົນມັກ, ແລະມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຂົ້າຫນົມຫວານ Emirati ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງມີລັກສະນະໂດຍການເພີ່ມຫມາກງາແລະຫມາກໂມໃສ່ມັນ."

Delicious Luqaimat ສາມາດຊີມໄດ້ທີ່ Hum Yum ໃນຖະຫນົນ Jumeirah, Kite Beach, Nad Al Sheba ແລະ Al Marmoom ເພື່ອເພີດເພີນໄປກັບຈອກຊາ Karak ແຊບໆ.

Al-Majboos

Majboos ເປັນອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍລົດຊາດແລະເຄື່ອງເທດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ເຂົ້າແມ່ນປຸງແຕ່ງດ້ວຍຊີ້ນຫຼືນ້ໍາໄກ່ທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. Amal Ahmed ເວົ້າວ່າເຂົ້າແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງອາຫານ Emirati, ໃນຂະນະທີ່ machboos ແມ່ນຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກທີ່ຊື່ນຊອບ, Amal Ahmed ເວົ້າ. @mr_ahmad_:”Majboos ບໍ່ຄວນພາດ! ມັນປະກອບດ້ວຍເຂົ້າ, ຊີ້ນ, ຫມາກນາວແຫ້ງ, ເຄື່ອງເທດແລະຜັກບົ່ວແລະມັນຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄກ່, ຊີ້ນຫຼືປາ - ມັນແມ່ນອາຫານທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດ.

ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການລົດຊາດ majboos ແບບດັ້ງເດີມສາມາດໄປຫາຮ້ານອາຫານແລະຄາເຟ່ Al Fanar ໃນ Dubai Festival City, Al Seef ຫຼື Al Barsha.

 

ເຂົ້າປຸ້ນ

ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນ UAE, ໂດຍສະເພາະໃນໂອກາດຕ່າງໆເຊັ່ນເດືອນ Ramadan, ຖືວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ມັກສໍາລັບອາຫານເຊົ້າເພາະວ່າຄວາມເບົາແລະລົດຊາດຂອງມັນ. ເຮັດຈາກໄກ່, ຊີ້ນ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຜັກ, porridge ແມ່ນ broth ທີ່ມີຕ່ອນໃຫຍ່ຂອງມັນຕົ້ນແລະກິນກັບເຂົ້າຫຼືເຂົ້າຈີ່ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ regag.

ເຂົ້າປຸ້ນແບບດັ້ງເດີມຂອງແທ້ຈິງແລະອາຫານພື້ນເມືອງອື່ນໆສາມາດມີຄວາມສຸກໄດ້ຢູ່ສູນ Sheikh Mohammed Bin Rashid ສໍາລັບຄວາມເຂົ້າໃຈວັດທະນະທໍາ.