ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຕ້ານການອັກເສບ

ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຕ້ານການອັກເສບ

ນັກໂພຊະນາການສະເຫມີແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ມີສີສັນແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍສານອາຫານ. ແນ່ນອນ, ອາຫານໄດ້ຮັບສີຂອງມັນຈາກສານປະກອບທີ່ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະເຊັ່ນ polyphenols ແລະ flavonoids, ນອກເຫນືອຈາກຫນຶ່ງໃນສານປະກອບສີຕົ້ນຕໍທີ່ຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບແມ່ນ carotenoids, ເຊິ່ງເປັນເມັດສີທີ່ລະລາຍໄຂມັນໃນສີເຫຼືອງ, ສີສົ້ມຫຼືສີແດງທີ່ພົບໃນຜັກແລະຫມາກໄມ້. ທີ່ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະສານຕ້ານການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ອີງຕາມບົດລາຍງານທີ່ຕີພິມໂດຍ Well+Good.

ພະຍາດຫົວໃຈ ແລະມະເຮັງ

Lycopene ແມ່ນຮູບແບບຂອງ carotenoid, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ແລະຜັກບາງຊະນິດມີສີແດງເປັນສີບົວສົດໃສ, ເຊັ່ນຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກໂມ. "Lycopene ແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເຊື່ອມໂຍງກັບການປັບປຸງຄວາມດັນເລືອດ, ສຸຂະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈ, ການຫຼຸດຜ່ອນຄໍເລດເຕີລອນ, ແລະການຕໍ່ສູ້ກັບມະເຮັງທີ່ຫຼາກຫຼາຍ," Laura Io ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານ. ພະຍາດຫົວໃຈ ແລະມະເຮັງແມ່ນສາເຫດຫຼັກຂອງການເສຍຊີວິດ, ແລະ ການລວມເອົາອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ lycopene ສາມາດເປັນການປ້ອງກັນພະຍາດໄດ້, ອີງຕາມການ Ayo, ການກິນອາຫານ 21 ຫາ XNUMX milligrams ຂອງ lycopene ຕໍ່ມື້ແມ່ນເປັນລະດັບທີ່ດີສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ Lycopene

ໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການ metabolism, ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາທໍາມະຊາດຜະລິດໂມເລກຸນທີ່ບໍ່ຫມັ້ນຄົງທີ່ເອີ້ນວ່າຮາກຟຣີ. Ayo ອະທິບາຍວ່າ "ເມື່ອສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຫຼົ່ານີ້ສ້າງຂຶ້ນໃນຮ່າງກາຍ, ພວກມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນ," Ayo ອະທິບາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ໂດຍການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີ lycopene, ມັນຊ່ວຍຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຈຸລັງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, "ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຕໍ່ສູ້ກັບອາການອັກເສບຊໍາເຮື້ອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຜົນສະທ້ອນຕໍ່ສຸຂະພາບໃນໄລຍະຍາວ, ເຊັ່ນ: ພະຍາດ cardiovascular ແລະພະຍາດ Alzheimer.

ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ

ໝາກໄມ້ ແລະຜັກສົດ, ກະປ໋ອງ, ແລະແຫ້ງສາມາດເປັນແຫຼ່ງຂອງ lycopene ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. Ayo ກ່າວວ່າ "ວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດເສີມຂະຫຍາຍຊີວະພາບຂອງ lycopene ໃນອາຫານບາງຢ່າງໂດຍການທໍາລາຍຝາຂອງເຊນ, ດັ່ງນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າຄົນເຮົາບໍ່ສາມາດຍຶດເອົາຜະລິດຕະພັນສົດໄດ້, ທາງເລືອກອື່ນອາດຈະສະຫນອງແຫຼ່ງ lycopene ສູງກວ່າທີ່ຄິດ," Ayo ເວົ້າ.

ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນ lycopene

Ayo ແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວທີ່ມີສຸຂະພາບດີພ້ອມກັບອາຫານແປດທີ່ເປັນແຫຼ່ງຂອງ lycopene, ສໍາລັບການດູດຊຶມສານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ:

1. ໝາກເລັ່ນ

ຫມາກເລັ່ນແລະຜະລິດຕະພັນຫມາກເລັ່ນປຸງແຕ່ງເປັນແຫຼ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງ lycopene, ແຕ່ເປັນເລື່ອງແປກທີ່, ຜະລິດຕະພັນຫມາກເລັ່ນປຸງແຕ່ງມີຊີວະພາບສູງກວ່າຫມາກເລັ່ນສົດ. Ayo ເວົ້າວ່າການກິນອາຫານ 100 ກຼາມຂອງທາງເລືອກຕໍ່ໄປນີ້ປະກອບດ້ວຍຈໍານວນ lycopene ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ໝາກເລັ່ນແຫ້ງ : 45.9 ມິນລີກຣາມ

ໝາກເລັ່ນ 21.8 ມິນລີກຣາມ

ໝາກເລັ່ນສົດ: 3.0 ມິນລີກຣາມ

• ໝາກເລັ່ນກະປ໋ອງໃຫ້ປະລິມານ 2.7 ມິນລີກຣາມ.

2. ມັນຕົ້ນ

ມັນຕົ້ນຫວານແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງວິຕາມິນ A, ເສັ້ນໄຍແລະຜິວຫນັງທີ່ສົດໃສ, ແຕ່ພວກມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງ lycopene.

3. ໝາກຂາມສີບົວ

ເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງໝາກອະງຸ່ນມີລີໂຄປີນປະມານໜຶ່ງມິນລິກຣາມ ແລະຍັງເປັນແຫຼ່ງວິຕາມິນ C ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

4. ສີສົ້ມເລືອດ

ບໍ່ເຫມືອນກັບຫມາກກ້ຽງປົກກະຕິ, ຫມາກກ້ຽງໃນເລືອດມີລົດຊາດດອກໄມ້ຫຼືຫມາກນາວແລະມີສີເຂັ້ມກວ່າເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນ lycopene ຂອງມັນ.

5. ໝາກໂມ

ໝາກໂມມີ lycopene ຫຼາຍ ຫຼື ຫຼາຍກວ່າໝາກເລັ່ນດິບ, ຂຶ້ນກັບແນວພັນ ແລະ ສະພາບການຂະຫຍາຍຕົວ. ໝາກໂມ 13 ຈອກເຄິ່ງມີ lycopene XNUMX ຫາ XNUMX ມິນລີກຣາມ.

6. ໝາກຫຸ່ງ

ການກິນໝາກຫຸ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍມີປະລິມານ lycopene ພຽງພໍ, ນອກຈາກຈະຊ່ວຍບັນເທົາອາການທ້ອງອືດ ແລະ ທ້ອງຜູກ.

7. ໝາກຂາມ

ແຕ່ລະ 100 ກຣາມຂອງຫມາກເລັ່ນມີຫຼາຍກວ່າຫ້າມິນລິກຣາມຂອງ lycopene, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ C, A ແລະ omega-3s.

8. ພິກໄທແດງ

ໝາກພິກໄທແດງມີປະລິມານນ້ຳ 92%, ແລະນອກຈາກວິຕາມິນຊີແລ້ວ, ຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍ lycopene. ມັນມີຄວາມຫລາກຫລາຍແລະສາມາດເພີ່ມໃສ່ເກືອບທຸກອາຫານ.