Druskos į maistą trūkumai

Druskos į maistą trūkumai

Naujas tyrimas rodo, kad ypač per didelis druskos vartojimas yra blogas įprotis, kurio reikia atsisakyti. Tyrimo rezultatai, paskelbti žurnale „European Heart Journal“, parodė, kad žmonės, kurie prie stalo deda daugiau druskos į maistą, dažniau miršta anksčiau laiko. Tyrimas parodė, kad lyginant didelį druskos suvartojimą su žmonėmis, kurie niekada arba retai nepridėjo druskos, pirmoji grupė turėjo 28% didesnę ankstyvos mirties dėl natūralios priežasties riziką.

Vadovaujantis tyrėjas profesorius Lu Che sakė: "Papildoma valgomoji druska sudaro 6-20% viso suvartojamos druskos vakarietiškoje dietoje, o tai suteikia unikalų ryšį tarp įprastinio natrio vartojimo ir mirties rizikos."

Pusė milijono atvejų

Naudodami duomenis, surinktus JK Biobank, mokslininkai surinko medicininę informaciją ir mitybos įpročius iš daugiau nei 500000 75 tyrime dalyvavusių žmonių. Tyrimo tikslais mirtis iki XNUMX metų buvo laikoma priešlaikine mirtimi.

Pirmasis toks pasaulyje

Pirmajame tokio pobūdžio tyrime, kuriame buvo nagrinėjamas ryšys tarp maisto sūdymo ir amžiaus, mokslininkai išsiaiškino, kad žmonių, kurie pridėjo druskos ant stalo, gyvenimo trukmė buvo trumpesnė nei tų, kurie to nedarė. Sulaukę 2.28 metų, vyrai ir moterys, kurie visada berdavo druskos prie stalo, buvo atitinkamai 1.5 ir XNUMX metų, tikėtina, kad gyveno mažiau nei tie, kurie niekada arba retai.

Vaisiai ir daržovės

Tyrėjai pastebėjo, kad žmonių, kurie valgė daugiau vaisių ir daržovių, ankstyvos mirties rizika šiek tiek sumažėjo, tačiau skirtumas nebuvo statistiškai reikšmingas. Tyrėjai paaiškino, kad valgydami daugiau vaisių ir daržovių, galite gauti tinkamą paros kalio kiekį, o tai gali padėti sušvelninti natrio pertekliaus poveikį organizmui.

Kuo daugiau kalio suvartojama, tuo didesnė tikimybė, kad natris pasišalins su šlapimu, darant prielaidą, kad žmogus neserga inkstų liga. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja suvartoti apie 4700 mg kalio per dieną.

Gyvenimo kokybės gerinimas

Kiti naujausi tyrimai parodė, kad valgant mažiau druskos, gali pagerėti gyvenimo kokybė, todėl kai kuriems širdies ligomis sergantiems žmonėms lengviau kvėpuoti, miegoti ir išlikti aktyviems. Ekspertai pataria, kad jei žmogui tikrai reikia mažinti druskos vartojimą, geras atspirties taškas gali būti vengti perdirbto maisto ir restorane gaminamo maisto. Taip pat galite nusipirkti daug natūralių produktų be natrio, taip pat pagerinti patiekalų skonį įvairiomis priemonėmis, įskaitant prieskonių, žolelių ir prieskonių mišinių be druskos.

būtina, bet

Nors natrio suvartojimas yra būtina sveikos mitybos dalis, per didelis natrio kiekis gali turėti neigiamą poveikį kraujospūdžiui ir širdies sveikatai.