Tiems, kurie jautrūs glitimui, ši žala

Tiems, kurie jautrūs glitimui, ši žala

Apskaičiuota, kad milijonai žmonių visame pasaulyje kenčia nuo jautrumo glitimui – paveldimos autoimuninės būklės, kuri gali būti neįtikėtinai sekinanti ir kurią išgydyti nėra, be glitimo vengimo.

Daugelis tyrimų parodė, kad glitimas turi neigiamą poveikį virškinimo sistemai ir kūno masei, tačiau šiuo klausimu nauja yra tai, ką Naujosios Zelandijos mokslininkai neseniai pirmą kartą pasaulyje nustatė, kad glitimas gali sukelti encefalitą. tiems, kurie taip pat yra jautrūs, pagal tai, ką jis paskelbė Naujoji atlaso svetainė, kurioje cituojama neuroendokrinologija.

Tirdami laboratorines žiurkes, Otago universiteto mokslininkai išsiaiškino, kad eksperimentiniai gyvūnai, šeriami 4.5 % glitimo dieta, patyrė pagumburio uždegimą – regioną, kuris atlieka pagrindinį vaidmenį atliekant medžiagų apykaitos funkcijas, pvz., reguliuojant cukraus kiekį kraujyje.

Žmogaus encefalitas

„Pelės yra puikus modelis tiriant žmogaus fiziologiją, nes gyvūnai turi kraujotakos, virškinimo, hormonų ir nervų sistemą“, – sakė tyrėjas Alexas Toppsas, Otago universiteto docentas. Todėl labai tikėtina, kad toks pat uždegimas, kuris buvo aptiktas pelėms, gali pasireikšti ir žmonėms“.

jautrumas glitimui

Apskaičiuota, kad milijonai žmonių visame pasaulyje kenčia nuo jautrumo glitimui, o statistika rodo, kad dalis jų kenčia nuo sunkios celiakijos – paveldimos autoimuninės būklės, kuri gali būti neįtikėtinai sekinanti ir kurią išgydyti nėra, be glitimo ir galimų teršalų vengimo.

Dviejų tipų imuninės ląstelės

"Smegenyse yra dviejų tipų imuninės ląstelės, panašios į makrofagus kraujyje", - sakė tyrėjas Toppsas, astrocitai ir mikroglijos, pažymėdamas, kad jis ir jo kolegos nustatė, kad glitimas ir HFD dieta padidino šių imuninių ląstelių skaičių. Gliuteno, pridėto prie įprastos dietos, poveikis padidino ląstelių skaičių tokiu pat mastu, lyg pelėms būtų šeriama daug riebalų turinčia HFD dieta. Kai glitimas buvo įtrauktas į HFD dietą, ląstelių skaičius dar labiau padidėjo.

Sunki imuninė reakcija

Tyrėjai nežino, kodėl atsiranda šis uždegimas, bet atrodo, kad jis susijęs su agresyviu imuninės sistemos atsaku, pvz., sergant celiakija.

„Gluteno komponentai, kurie yra atsparūs virškinimui, gali sukelti imuninį atsaką, kaip matyti celiakija sergantiems pacientams, kurie vėliau atsiranda smegenyse“, - sakė Toppsas.

Smegenų pažeidimą

Tyrėjai perspėjo, kad „jei glitimas sukelia pagumburio uždegimą žmonėms ir dėl to pažeidžia smegenis, ilgainiui tai gali būti blogai, pvz., padidėti kūno svoris ir prastas cukraus kiekio kraujyje reguliavimas“, paaiškindami, kad „jei šis poveikis išlieka, Jie gali sukelti Tai padidina, pavyzdžiui, atminties funkcijos sutrikimo, kuris yra susijęs su cukraus kiekio kraujyje reguliavimu, riziką.

išskirtinis atvejis

Rezultatai nerodo, „kad glitimas kenkia visiems“, – sakė Tubbsas, tačiau „žmonėms, kurie netoleruoja glitimo, jis gali turėti įtakos sveikatai, kuris gali nusverti galimą naudą, o tai reiškia, kad glitimo netoleruojantys arba virškinimo sutrikimų turintys žmonės turėtų vengti. valgyti iš viso“.

Maguy Farah horoskopo prognozės 2023 metams