Sužinokite apie tradicinius Emyratų patiekalus, kuriais gurmanai gali mėgautis ištisus metus

2021 m.: Dubajaus maisto festivalyje akcentuojami gerai žinomi tradiciniai Emyratų patiekalai, kurie yra neatsiejama autentiško Emyratų paveldo dalis.

Emyratų virtuvė jau kelis dešimtmečius formavo Dubajaus maisto sceną ir vis dar yra viena iš pagrindinių degustacijų galimybių, o gyventojai ir lankytojai nori vykti į senovines istorines miesto garsiųjų turgų vietas, kad pamatytų nuostabius tradicinius skonius arba aplankytų. restoranai.

Tik Tok žvaigždė Abdel Aziz paaiškina (azlife.aeEmyratų virtuvės svarba šalyje ir jis sako: „Emyratų virtuvė yra šalies tapatybės ir senovės paveldo dalis. Tai esminis visuomenės centras ir proga, leidžianti šeimoms ir draugams susiburti dosnumo atmosferoje. ypač progomis ir švenčių dienomis. Emyratų patiekalų populiarumas išaugo kartu su šalies plėtra ir jos augimu iki šių dienų, kad įgytų išskirtinę vietą tarp žmonių, kurie mėgsta šiuos patiekalus taip, kaip mes juos mėgstame, tiek šalies viduje, tiek už jos ribų.

Štai keletas patiekalų, kuriuos rekomenduoja miesto maisto žinovai:

Balleetas

Balaleetas – tradicinis patiekalas, kuriame dera saldūs ir pikantiški skoniai, labai populiarus JAE, mėgstamas ir lankytojų. Ahmedas Al Janahi, maisto ekspertas iš @The_Foody  Jis sakė: „Baleetas yra garsus Emyratų patiekalas ir mano mėgstamiausias, nes kiekviena šeima jį ruošia skirtingai ir turi dvi skirtingas spalvas pagal gaminimo būdą. Patiekalą sudaro daugybė saldžių ir pikantiškų ingredientų, būtent vermišeliai, saldinti rožių vandeniu, cinamonu ir šafranu, patiekiami su plonu kiaušinio omleto gabalėliu ant viršaus. Patiekalas yra populiarus pusryčių pasirinkimas ir prieš patiekiant gali būti papuoštas pistacijomis.

Lankytojai gali patys pajusti balaletą, kai lankosi Arabijos arbatos namuose, kurių filialai yra Al Fahidi istorinėje kaimynystėje, prekybos centre (Jumeirah) arba Džumeiros archeologinėje vietovėje. 

Luqaimat

Šis skanus desertas yra ne tik lengvai paruošiamas, bet ir puikiai atspindi Emyratų paveldą ir kultūrą visomis sudedamosiomis dalimis. „Luqaimat“ yra vietinės tešlos pyragaičiai, pagaminti iš pieno, cukraus, sviesto ir miltų, tada kepti aliejuje, o po to pridedama datulių melasa, kurios skonis yra populiarus tarp piliečių, gyventojų ir lankytojų. Amal Ahmed, žinomas Emyratų influenceris, kuris pasirodo puslapyje, sako @mr_ahmad_„Man patinka Emyratų patiekalai ir turtingi skoniai, ingredientai ir prieskoniai, būdingi šiems patiekalams, tokie kaip šafranas, kardamonas, cinamonas, loumi ir kt. „Luqaimat“ – kone visų mėgstamas patiekalas, vienas žinomiausių Emyratų saldumynų, pasižymintis sezamo ir datulių melasos dedamu.

Skanaus Luqaimat galima paragauti Hum Yum Jumeirah gatvėje, Kite paplūdimyje, Nad Al Sheba ir Al Marmoom ir mėgautis kartu su puodeliu gardžios Karak arbatos.

Al-Majboos

Majboos – unikalių skonių ir prieskonių turtingas ryžių patiekalas, virti mėsos arba vištienos sultinyje, kuriame yra prieskonių ir kitų ingredientų. Ryžiai yra vienas iš svarbiausių Emyratų virtuvės komponentų, o machboos yra vienas mėgstamiausių variantų, sako Amal Ahmed. @mr_ahmad_:"Majboos negalima praleisti! Jame yra ryžių, mėsos, džiovintos citrinos, prieskonių ir svogūnų, jis gaminamas su vištiena, mėsa ar žuvimi – tai visada vienas mėgstamiausių mano patiekalų.

Norintys paragauti tradicinių majboos, gali apsilankyti „Al Fanar“ restorane ir kavinėje Dubajaus festivalio mieste, „Al Seef“ arba „Al Barsha“.

 

košės

Vienas iš populiariausių patiekalų JAE, ypač tokiomis progomis kaip palaimintas Ramadano mėnuo, nes dėl savo lengvumo ir skonio jis laikomas tinkamiausiu pusryčių pasirinkimu. Iš vištienos, mėsos ar net daržovių gaminama košė – tai sultinys, kuriame yra dideli bulvių gabalėliai ir valgoma su ryžiais ar duona, kaip reggas duona.

Šeicho Mohammedo Bin Rashido kultūrinio supratimo centre galima mėgautis autentiška tradicine koše ir kitais tradiciniais patiekalais.