Valgyti greitą maistą ir jausti skausmą

Valgyti greitą maistą ir jausti skausmą

Neseniai Amerikoje atliktas tyrimas parodė, kad greito maisto valgymas gali sukelti skausmą arba padaryti žmones jautresnius skausmui, net jei jie yra sveiki ir liekni.

O kai kurie greitame maiste esantys riebalai gali sukelti cholesterolio kaupimąsi arterijose, o tai sukelia uždegimą ir sąnarių skausmą, rašoma britų „Daily Mail“ svetainėje.

Yra žinoma, kad nutukimas ar ilgas greito maisto valgymas gali sukelti lėtinį skausmą, tačiau nauja yra tai, kad dabar mokslininkai teigia, kad tik keli valgymai taip pat gali pakenkti.

Tyrimas su pelėmis parodė, kad sotieji riebalai kraujyje jungiasi prie nervinių ląstelių receptorių, kurie sukelia uždegimą ir imituoja nervų pažeidimo simptomus.

Šis procesas buvo pastebėtas jau po 8 savaičių valgant riebų maistą, kuriame nebuvo pakankamai kalorijų, kad graužikai priaugtų svorio.

Ankstesniuose tyrimuose buvo tiriamas ryšys tarp riebios dietos ir nutukusių ar diabetu sergančių pelių.

Tai įvyko po to, kai atliktas tyrimas parodė, kad protarpinis badavimas – vienas populiariausių ir populiariausių dietos metodų – iš tikrųjų gali padidinti ankstyvos mirties riziką.

„Šis naujausias tyrimas paėmė daugiau kintamųjų ir galėjo pradėti nustatyti tiesioginį ryšį tarp dietos ir lėtinio skausmo“, – „Medical News Today“ sakė tyrime nedalyvavusi registruota dietologė Laura Simmons.

Tyrime, paskelbtame Scientific Reports, buvo lyginamas skirtingų dietų poveikis dviem pelių grupėms per aštuonias savaites.

Viena iš jų gavo normalų maistą, o kita grupė buvo maitinama nenutukusiu, riebiu maistu.

Komanda ieškojo sočiųjų riebalų jos kraujyje. Jie nustatė, kad pelėms, kurios laikosi riebaus maisto, palmitino rūgšties kiekis buvo didesnis. Jie taip pat pastebėjo, kad riebalai jungiasi prie nervų receptorių TLR4, todėl išsiskiria uždegiminiai žymenys.

Tyrėjai mano, kad vaistai, nukreipti į šį receptorių, gali būti labai svarbūs siekiant užkirsti kelią uždegimui ir skausmui, kurį sukelia netinkama mityba.

Dr. Michaelas Burtonas, Teksaso universiteto Dalaso neurologijos docentas, pridūrė: „Mes išsiaiškinome, kad jei pašalinsite receptorių, prie kurio jungiasi palmitino rūgštis, nematysite desensibilizuojančio poveikio tiems neuronams. Tai rodo, kad yra būdas to išvengti farmakologiškai.