Dažni mitai apie diabetikams leidžiamus ir draudžiamus maisto produktus
Dažni mitai apie diabetikams leidžiamus ir draudžiamus maisto produktus
Maistas be cukraus nedidina cukraus kiekio kraujyje
Angliavandeniai taip pat didina cukraus kiekį kraujyje, pavyzdžiui, becukriame biskvite yra 20 g angliavandenių, todėl turi įtakos cukraus kiekiui kraujyje.
Diabetikai negali valgyti įprastų bulvių, bet saldžiosios bulvės yra gerai.
Abiejose rūšyse yra toks pat angliavandenių kiekis, tačiau skiriasi vitaminų kiekis.
Medus geriau nei cukrus
Abiejuose yra maždaug vienodas cukraus ir angliavandenių kiekis viename šaukšte (meduje gali būti ir daugiau), skirtumas tas, kad medaus skonis saldesnis, todėl pasaldinti jo užtenka šiek tiek.
Produktuose be glitimo nėra angliavandenių
Produktai be glitimo nebūtinai turi būti be angliavandenių, o ne kviečių, kuriuose yra glitimo, jų sudėtyje gali būti ir kitų rūšių krakmolo, pavyzdžiui, bulvių ar ryžių krakmolo.
Reikėtų visiškai atsisakyti ryžių, makaronų ir pyragaičių
Visiškai to vengti nebūtina, galite sumažinti suvartojamų produktų kiekį arba valgyti produktus, pagamintus iš nesmulkintų kviečių grūdų, pavyzdžiui, rudos duonos ar rudųjų ryžių.
Vaisiuose gausu cukraus
Tiesa, vaisiuose yra natūralaus cukraus, vadinamo fruktoze, kuris turi įtakos cukraus kiekiui kraujyje, tačiau juose gausu vitaminų, skaidulų ir junginių, reikalingų kovai su ligomis, užtenka tik sumažinti suvartojamus kiekius.