Spirulinos dumblių maistinė nauda

Spirulinos dumblių maistinė nauda

Nauji moksliniai tyrimai parodė, kad kasdienė dieta, kurioje yra melsvadumblių, žinomų kaip spirulina, gali sustiprinti sveikatą ir sulėtinti klimato kaitą.

Spirulinos dumbliai laikomi supermaistu dėl gausaus baltymų, geležies ir nepakeičiamųjų riebalų rūgščių kiekio, teigiama žurnale „Journal of Marine Biotechnology“ paskelbtame tyrime.

Puikus maisto pasirinkimas

Palyginti su jautiena, Spirulina yra sveikas ir išskirtinis maisto pasirinkimas bei tvari alternatyva mėsai, nes palieka mažesnį pėdsaką aplinkai, palyginti su gyvūniniais produktais, dėl kurių išsiskiria daug metano.

Izraelio Reichsmanno universiteto Aplinkos tvarumo fakulteto tyrimo autoriai siūlo „spiruliną“ kaip alternatyvą mėsai.

Tyrėjai tyrime taip pat nurodė, kad "Spirulina" yra autotrofas, kuris remiasi fotosinteze ir anglies dioksidu energijai gauti.

Klimato kaitos padarinių mažinimas

Mokslininkų teigimu, šių Islandijoje auginamų dumblių gamyba padės pašalinti iš atmosferos šiltnamio efektą sukeliančias dujas ir sumažinti klimato kaitos padarinius.

Tyrimo bendraautorius Assafas Tzakoras komentavo: „Maisto saugumas, klimato kaitos švelninimas ir prisitaikymas prie aplinkos gali žengti koja kojon. Viskas, ką vartotojai turi padaryti, tai vietoj jautienos į savo racioną įtraukti šiek tiek islandiškos spirulinos.

„Tai sveikiau nei mėsa ir tausoja aplinką“, – pridūrė Tzakoras. Bet kokie pokyčiai, kuriuos norime matyti pasaulyje, turi atsispindėti mūsų maisto pasirinkime.