Kas yra tofu? Ir kokie jo komponentai?

Tofu yra maistas, pagamintas iš kondensuoto sojų pieno, kuris suspaudžiamas į kietus baltus gumulėlius, labai panašiai kaip gaminant sūrį. Kilmės kilmė yra Kinijoje.

Kas yra tofu sudėtyje:

Jame yra daug maistinių medžiagų, iš kurių svarbiausios yra:

Jame yra didelis baltymų procentas.

Jame yra visos būtinos aminorūgštys, kurių reikia jūsų organizmui.

Jame taip pat yra riebalų, angliavandenių ir daugybės vitaminų bei mineralų.

Jame yra tik 70 kalorijų, todėl tofu yra maistinių medžiagų turtingas maistas.

Jame yra antihistamininių medžiagų, tokių kaip inhibitoriai tripsinoTai fermentas, reikalingas tinkamai virškinti baltymus.
Pridėti prie Izoflavonai : Kuris estrogenų Vegetariška, tai reiškia, kad jie gali padėti suaktyvinti estrogenų receptorius organizme.

Dėl didelio izoflavonų kiekio tofu gali turėti šiuos privalumus:

Kaulų sveikata:

Moksliniai duomenys rodo, kad 80 mg sojų izoflavonų kasdien gali sumažinti kaulų retėjimą, ypač ankstyvame menopauzės amžiuje.

smegenų funkcija:

Sojų izoflavonai gali turėti teigiamą poveikį atminčiai ir smegenų funkcijai, ypač vyresnėms nei 65 metų moterims.

Menopauzės simptomai:

Sojų izoflavonai gali padėti sumažinti karščio bangas šio etapo pradžioje

Odos elastingumas:

Kasdien vartojant 40 mg sojų izoflavonų, po 8-12 savaičių pastebimai sumažėja raukšlės ir pagerėja odos elastingumas.

Svorio metimas:

Vieno tyrimo metu sojos izoflavonų valgymas 8 minutes lėmė daugiau svorio mažėjimo. Kadangi jame yra daug maistinių medžiagų, jis gali slopinti apetitą. Tofu yra daug baltymų ir daug sveikų maistinių medžiagų.

Tofu valgymas gali apsaugoti nuo įvairių sveikatos būklių, tokių kaip širdies ligos, diabetas ir net kai kurios vėžio rūšys.