Koks yra blogiausias maistas esant aukštam cholesterolio kiekiui?

Koks yra blogiausias maistas esant aukštam cholesterolio kiekiui?

Milijonai visame pasaulyje kenčia nuo didelio bendro cholesterolio kiekio, o pagal Pasaulio sveikatos organizacijos statistiką 78% jų negauna jokių vaistų nuo jo. CDC taip pat praneša, kad beveik 94 milijonai JAV gyventojų turi aukštą bendrą cholesterolio kiekį ir beveik pusė sergančiųjų šiuo metu nuo jo nėra gydomi.

Pasak „Eat This Not That“, nors įvairūs veiksniai, įskaitant amžių, svorį, rūkymą ir kai kurias lėtines sveikatos ligas, žymiai padidina sveikatą ir gerovę. Ar net kai kurie vaistai – jie gali padidinti riziką susirgti aukštu cholesterolio kiekiu, tačiau viena lengvai reguliuojama ir valdoma galimybė palaikyti cholesterolio kiekį yra dieta.

Blogiausias maistas esant aukštam cholesterolio kiekiui

Jei žmogus kenčia nuo didelio cholesterolio kiekio kraujyje arba tiesiog nori išvengti šios būklės, yra vienas maistas, kurį galbūt reikėtų nustoti valgyti arba bent jau sumažinti jo vartojimą, tai yra raudona mėsa.

„Raudonoji mėsa ypač kenkia cholesterolio kiekiui kraujyje“, – sako profesorius Jinanas Banna, dietologas ir Havajų universiteto Manoa docentas. „Raudonoje mėsoje yra ir sočiųjų riebalų, ir cholesterolio, kurio, valgant per daug, gali padidėti cholesterolio kiekis kraujyje, o tai gali padidinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką“, – priduria profesorius Benna.

Sotieji riebalai

Valgant maistą, kuriame yra daug sočiųjų riebalų, organizmas kraujyje gamina mažo tankio lipoproteinus arba blogąjį cholesterolį, o tai lemia aukštą cholesterolio kiekį. Sotieji riebalai natūraliai randami daugelyje maisto produktų, net augaliniame maiste, tačiau daugiausia jų yra mėsos produktuose.

Sumažinus riebios mėsos vartojimą, gali pagerėti cholesterolio kiekis. Tiesą sakant, remiantis 2020 m. moksline tyrimų apžvalga, paskelbta Cochrane sisteminių apžvalgų duomenų bazėje, sumažinus sočiųjų riebalų kiekį maiste, galima sumažinti cholesterolio kiekį ir 17 % sumažinti įprastų širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Pusė įprasto kiekio

Taip pat buvo atlikti tyrimai, siekiant konkrečiai ištirti ryšį tarp raudonos mėsos ir cholesterolio, o 2019 m. žurnale „Food & Function“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad asmenys, kurie sumažino raudonos mėsos suvartojimą beveik perpus, patyrė reikšmingą cholesterolio kiekio sumažėjimą.

Balta mėsa

Nauji tyrimai rodo, kad balta mėsa gali būti tokia pat bloga cholesterolio kiekiui kaip raudona mėsa, jei joje yra toks pat sočiųjų riebalų kiekis. Kai dalyviams buvo skirta dieta, kurioje gausu baltos mėsos, kurioje gausu sočiųjų riebalų, jie po 4 savaičių parodė žymiai didesnį MTL cholesterolio kiekį, palyginti su mažais gyvulinių riebalų turinčiais žmonėmis.

Svarbūs žingsniai ir patarimai

1. Kreipkitės į gydytoją

Pirmas ir svarbiausias žingsnis yra gauti medicinos specialisto patarimą, kaip saugiai pradėti mažinti cholesterolio kiekį, nes tyrimų rezultatai rodo, kad kai kurios paprastos gyvenimo būdo intervencijos gali padėti pasiekti tinkamą pagerėjimą.

2. 11 gramų sočiųjų riebalų

Pradžiai ekspertai pataria sumažinti raudonos mėsos suvartojimą. Pasak Amerikos širdies asociacijos, jei žmogus turi aukštą cholesterolio kiekį, jie turėtų apriboti sočiųjų riebalų kiekį iki mažiau nei 6% visų savo dienos kalorijų, ty apie 11–13 gramų sočiųjų riebalų.

3. Mankštinantis

Vidutinis pratimas taip pat gali būti įprasta kasdienių cholesterolio kiekį mažinančių įpročių dalis, nes 2013 m. žurnale „Journal of Atherosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology“ paskelbtas tyrimas parodė, kad vaikščiojimas ir bėgimas veiksmingai sumažino cholesterolio kiekį žmonėms, turintiems didelį cholesterolio kiekį.

Kas yra baudžiamoji tyla ir kaip elgiatės šioje situacijoje?