Svarīgākais D vitamīna avots, izņemot sauli
Svarīgākais D vitamīna avots, izņemot sauli
D vitamīns ir būtisks vitamīns, kas organismam nepieciešams kalcija uzsūkšanai, kaulu attīstībai, imūnsistēmai un iekaisuma mazināšanai. D vitamīna deficīts var izraisīt rahītu, novājinātu imūnsistēmu, paaugstinātu vēža risku, sliktu matu augšanu un osteomalāciju. No otras puses, ir zināms, ka pārmērīga kalcija uzsūkšanās organismā D vitamīna dēļ var izraisīt nierakmeņu veidošanos.
Pašreizējā ieteicamā D vitamīna dienas vērtība ir 20 mikrogrami, kas atbilst 800 starptautiskajām vienībām dienā. Tiek uzskatīts, ka toksicitātes robeža ir robežās no 250 līdz 1000 µg/dienā. Dažreiz D vitamīna vērtības tiek norādītas SV titrā, jo 1 mikrograms D vitamīna ir vienāds ar 40 SV, maksimāli 4000 SV dienā, lai izvairītos no nierakmeņu uzkrāšanās.
Ķermenis ražo D vitamīnu, kad āda ir pakļauta saules gaismai, un tāpēc to sauc par saules vitamīnu. Saules iedarbība ir galvenais D vitamīna avots lielākajai daļai cilvēku. Taču saules gaisma var nepalīdzēt organismam ražot pietiekami daudz D vitamīna atkarībā no gadalaika un cilvēka dzīvesvietas, un vecāki cilvēki bieži vien nespēj ražot tik daudz D vitamīna.
Pārtikas produkti, kas bagāti ar D vitamīnu, ietver:
• zivis
• olas
• Sēnes, kas pakļautas saules gaismai
• aknas
D vitamīns dabā nav atrodams daudzos pārtikas produktos, un tāpēc daudzi pārtikas produkti ir bagātināti ar D vitamīnu. Tas nozīmē, ka D vitamīns ir pievienots daudziem pārtikas produktiem, lai palielinātu ieguvumu veselībai. Pārtika, kas bagātināta ar D vitamīnu, parasti ir bagāta ar kalciju. , sekojoši:
• piens
• Piena aizstājēji
• Jogurts
• Brokastu pārslas
Tofū
• apelsīnu sula
Palieliniet D vitamīna uzsūkšanos
D vitamīna uzsūkšanos organismā, lietojot kopā ar treknu pārtiku, var palielināt par 11-50%. Lietojot to kopā ar lielu maltīti, uzsūkšanās palielinās par 50%. Magnijam ir svarīga loma D vitamīna aktivizēšanā un lietošanā organismā.