Pieci pārtikas produkti, kas kļūst toksiski, atkārtoti uzkarsējot

Protams, kā jau visi, pārējo ēdienu liekam ledusskapī un nākamajā dienā uzsildām, lai ēstu vēlreiz. Bet vai zinājāt, ka šis ieradums ir viens no galvenajiem saindēšanās ar pārtiku cēloņiem?
Daži pārtikas produkti kļūst toksiski, kad mēs tos uzsildām. Jāņem vērā, ka ir pārtikas produkti, kurus var vairākas reizes karsēt, nenodarot nekādu kaitējumu. Tāpēc šodien mēs vēlējāmies izcelt piecus ievērojamākos pārtikas produktus, kurus nevajadzētu karsēt:

• Spināti: Spinātus vajadzētu ēst uzreiz pēc pagatavošanas vai nākamajā dienā, bet atdzesēt. Tas ir tāpēc, ka spināti satur nitrātus, un, karsējot, nitrāti pārvēršas nitrītos, kas ir kancerogēni un organismam indīgi.

•  Kartupeļi: Kartupeļi zaudē visas uzturvērtības, kad tos atkal karsē, un kļūst toksiski.

• Olas: ja karsējat ceptas, vārītas vai vārītas olas, olas kļūst ļoti toksiskas organismam un var negatīvi ietekmēt gremošanas sistēmu.

• Vistas gaļa: Vistas gaļa ir ļoti bīstama, ja to ēd vienu vai vairākas dienas pēc gatavošanas datuma, jo, atkārtoti karsējot, mainās olbaltumvielu sastāvs, kas var izraisīt gremošanas traucējumus.

• Sēnes: Sēnes jāēd uzreiz pēc pagatavošanas vai arī nākamajā dienā tās jāēd bez karsēšanas. Ja tas tiek uzkarsēts, tas var izraisīt gremošanas traucējumus un sirdsdarbības traucējumus.