Spirulīnas aļģu uztura priekšrocības

Spirulīnas aļģu uztura priekšrocības

Jauni zinātniski pētījumi atklāja, ka ikdienas uzturs, kurā ietilpst zilaļģes, kas pazīstamas kā spirulīna, var uzlabot veselību un palēnināt klimata pārmaiņas.

Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts žurnālā Journal of Marine Biotechnology, Spirulīnas aļģes tiek uzskatītas par superbarību, jo tās satur daudz olbaltumvielu, dzelzs un neaizstājamo taukskābju.

Lielisks ēdiena variants

Salīdzinot ar liellopu gaļu, Spirulina ir veselīga un atšķirīga uztura izvēle, un tā ir ilgtspējīga alternatīva gaļai, jo atstāj mazāku ietekmi uz vidi, salīdzinot ar dzīvnieku izcelsmes produktiem, kā rezultātā izdalās liels daudzums metāna.

Izraēlas Reihsmana universitātes Vides ilgtspējības fakultātes pētījuma autori ierosina “spirulīnu” kā alternatīvu gaļai.

Pētnieki arī norādīja, ka "Spirulina" ir autotrofs, kas paļaujas uz fotosintēzi un oglekļa dioksīdu enerģijas iegūšanai.

Klimata pārmaiņu seku mazināšana

Pēc pētnieku domām, šo Islandē audzēto aļģu ražošana palīdzēs izvadīt no atmosfēras siltumnīcefekta gāzes un mazināt klimata pārmaiņu ietekmi.

Pētījuma līdzautors Assafs Tzakors komentēja: “Pārtikas nodrošinājums, klimata pārmaiņu mazināšana un pielāgošanās vides pārmaiņām var iet roku rokā. Viss, kas patērētājiem jādara, ir liellopa gaļas vietā savā uzturā iekļaut nedaudz Islandes spirulīnas.

"Tas ir veselīgāks par gaļu un videi draudzīgāks," piebilda Tzakors. Jebkādas pārmaiņas, kuras mēs vēlamies redzēt pasaulē, ir jāatspoguļo mūsu pārtikas izvēlē.